Ditjes en Datjes.
POLEN.
het opdoen de gewaischen en fijn
gehakte peterselie door heen. (Peter
selie geeft, wanneer het eenige tij
meekookt geur en kleur af.)
Blinde Vinken 4 dunne groote kalfs
lapje, 100 Gr. kalfsgehakt, per zout
noot, 4 lepels boter.
Wasch en zout de lapjes, meng het
gehakt aan met peper, zout en noot
muskaat en spreidt het zoo dun mo
gelijk over het lapje uit. Rol het lapje
op (op dezelfde wijze al de runder
rolletjes) en bindt er een stevig draadje
om heen. Behandel ze nu verder
geheel op dezelfde manier als de
runderrolletjes.
Wentelteefjes 8 a 10 dunne sneetjes
oud brood, 1 ei, 1 theelepel kaneel
3 lepels suiker, 2'/a a 3 d. L. melk
Snijd van de sneedjes brood rondom
de korstjes of. Klop intusschen het
ei los, met de kaneel en een lepe
suiker. Voeg hieraan, goed roerende
de melk toe. Stapel de sneedjes brood
in een platte kom (zoodat ze plat op
den bodem liggen) en giet het meng
sel er over heen. Keer af en toe de
sneetjes, zoo dat allen geheel met de
vloeistof doordrenkt zijn. Laat dit
zoo ongeveer een uur staan; de vloei
stof is dan meestal geheel erin ge
trokken. Laat een klontje boter in de
koekepan licht bruin worden. Leg
voorzichtig een paar sneedjes erin en
bak ze langzaam aan weerskanten
lichtbruin. Stapel ze netjes dakpans
gewijze op een schotel, maar zorg
ervoor, dat de rand geheel vrij blijft.
Strooi er de twee overige lepels suiker
overheen, die men bijv. in een vijzel
heeft fijngestampt.
WEET GIJ???
dat volgens de officieele statistiek
van het totaal aantal misdrijven slechts
10 op rekening van de vrouwen
komen en
dat vele mond- en tandziekten over
gebracht worden door het zoenen? en
dat eenige jaren geleden de Engel-
sche regeering 36 millioen gulden
gezouten haringen kocht, waarvan
niemand ooit uitgemaakt heeft waar
ze gebleven zijn? en
dat in het jaar 1621 de koeien op
de markt te Hoorn verkocht werden
voor 6, 7 en acht gulden wegens gebrek
aan voer, tengevolge van den natten
en kouden zomer? en
daf Italië een zilveren munt heeft
die het motto draagt: „Beter één dag
als een leeuw te leven dan 100 jaar
als een schaap" en
dat er aan een goed Perzisch tapijt
ongeveer 100.000 steken per vierkante
meter zitten en
dat elke steek apart met de hand
gemaakt wordt, daarna afgeknipt met
de schaar en neergeklopt en
dat de stad Londen meer inwoners
telt dan geheel Australië, dat bijna
even groot is als Europa? en
dat visschen het sterkst reageeren
op groen en geel licht? en
dat onlangs door een Italiaan een
lichtstraal is uilgevonden, die tot een
diepte van 203 M. in het water door
dringt? en
dat zelfkennis niet moet ontaarden
in geringsahatting van zichzelf? en
dat het den mensch betaamt ver
draagzaam te wezen, omdat hij feil
baar is en
Er zijn menschen die altijd de tijd
hebben ten weer anderen, die altijd
haast hebben. Praten van geen tijd heb
ben is goed beschouwd ook nonsens.
Om te beginnen hebben we allemaal
evenveel tijd, zoolang een dag vier en
twintig uren telt. En ten slotte heeft
iederwmensch de beschikking over een
massa tijd. Want zoodra er een mi
nuut voorbij is, heb je alweer een vol
gende minuut, en voorloopig zijn er
geen aanwijzigingen, die er op wijzen
dat de minuten uitgeput raken. Wij
hebben dus allemaal de beschikking
over een onafzienbare massa tijd. Zoo
dacht er ook de kruier over, die een
paar kofiers naar den trein moest
brengen.
Mijnheer reisde eerste klas. Toen
hij bij het station was aangekomen,
was de kruier er nog niet met zijn
koffers. De heer ging naar zijn trein
en zochl zich een coupé uit. Op het
perron was geen kruier te zien. De
minuten gingen voorbijen juist
even voor de trein zou gaan vertrekken
kwam de kruier met de koffers het
perron opgewandeld. De heer wenkte
en gesticuleerde
Kerel, waarom kom je met de
koffers een halve minuut vóór de
trein vertrekt?
Ach wat 1 wat heet een halve
minuut, in die tijd drink ik nog ge
makkelijk drie glazen bier! antwoord
de de kruier.
Zoolang je nog komt voor dat de
trein weg is, ben je nog op tijd. En
wat voor nut heeft het een kwartier
voor den trein aan den tijd te zijn
Als je er maar bent voor hij vertrekt.
Die kruier wist wat gezonde zenuwen
waard zijn.
Je hebt ook menschen die alles doen
met de regelmatigheid van een wekker
Hun dag hebben zij ingedeeld in
mootjes. En buiten het door hen zelf
opgestelde programma zullen ze niet
gaan. Zoo'n regelmatigheidsmensch
was eens op bezoek.
Wilt u een 9igaar opsteken
Neen, dank u, ik rook alleen na
het middageten.
Ja maar.... daarop heeft mijn
vrouw heelemaal niet gerekend
Zoo kan dat soort menschen je
leelijk in de verlegenheid brengen,
wanneer je ze niet goed begrijpt!
Maar je hebt ook practische menschen.
Zooals die heer, die een dame een
schijnbaar compliment maakte.
Ik wilde dat ik zoo'n neus had
als u, juffrouw.
Vindt u die zoo mooi vroeg
juffrouw gestreeld.
Dat niet maar practisch. Op
zoo'n neus zou mijn lorgnet veel
steviger zitten.
Als een mensch zich gaat uitsloven
met zulke verdachte complimenten,
dan kan hij beter zijn mond houden.
Of alle middelen goed zijn? Daaraan
valt nog wel eens te twijfelen. Maar
of alle argumenten daartegen nu juist
ad rem zijn, is evenzeer aan twijfel
onderhevig.
U moet zich met electriciteit
laten behandelen, mijnheer sprak de
dokter, dat is het eenige afdoende
middel tegen rheumatiek.
Zoo, zoudt u denken antwoordde
de patiënt. Laat ik u dan zeggen, dat
ik het vorige jaar door den bliksem
ben getroffen en dat heeft totaal niets
geholpen.
Dat heeft zoo iets van dien man,
die een keer bijna verdronken was en
ater toch weer dorst kreeg
Mijn vrouw, sprak de vriend
aan de bittertafel, terwijl hij het hoofd
schudde* weet nooit wat ze wil.
Nou, sprak een andere vriend,
dan ben je een gelukkige kerel. De
mijne weet maar al te goed wat ze
wilt
Die was zeker 's avonds al een paar
leer wat te laat thuis gekomen
Mannen kunnen anders ook heel
lardvochtig zijn. Want wat te zeggen
van dien man, die thuis kwam en
door zijn vrouw hartelijk verwelkomd
werd
O, mannie, moet je eens kijken,
ik heb van middag heel voordeelig
een costuum gekocht. Schitterend,
niet?
Hm, ja
En daarbij behooren nu een paar
schoenen van slangenleer.
Nou, ga dan blootvoets, antwoord
de haar man.
Is dat nu hartelijk? Maar die drogist
was ook niet galant, toen een dame,
bij hem in den winkel kwam.
Mijnheer, sprak ze, met die huid
crème, die u mij vorige week aanbeval,
leb ik niet het minste succes gehad,
Zoo mevrouw Dan moet u het
maar eens probeeren met schoen
smeer, die maakt het stugste leer week
en soepel.
Ook een compliment voor de huid
van die dame
De eerste deeling van Polen
773 stelde Rusland in het bezit van
Wit—Rusland ten Oosten van Duna
en Dnjepper (ongeveer 2.000.000 in
woners), Pruisen kreeg o.a. West-
ruisen (600.000 inwoners), Oostenrijk
iet grootste deel (OostGalicië en
odomirië met 3.000.000 inwoners).
Op deze eerste deeling is gevolgd
een periode van hervormingen, welke
door Poolsche historici sterk naar
voren wordt gebracht. Beweerd wordt
dan, dat indien de machten die Polen
verdeelden, de wederoprichting van
5olen niet zoo hadden tegengewerkt,
een periode van bloei zou zijn geko
men. Nu is het zeer zeker juist, dat
er hervormingen zijn gekomen en ook
juist, dat met name de Berlijnsche
politiek den ondergang van Polen
)eoogde, maar indien ergens, dan is
Polen toch wel zonneklaar de in
economisch opzicht verderfelijkheid
der lijfeigenschap aan het licht geko
men. Naarmate de concurrentie op de
wereldmarkt scherper werd, ging het
verval van Polen sneller. Met lijf
eigenen is nu eenmaal geen intensieve
arbeid te verrichten
Door den grooten adel de mag
naten werd dit ook wel gevoeld
zij gaven aan hun lijfeigenen de vrij-
leid en stukken grond in gebruik
tegen betaling van wel wat te hooge
pacht en bereikten op deze wijze een
zekere arbeidsintensiteit. Maar voor
kleinen adel den bedeladel
met slechts enkele lijfeigenen, was
deze overgang ten eenenmale onmo
gelijk, omdat het hun ondergang zou
zijn geweest. En wanneer men nu
weet, dat de z.g.n. „hervormingspartij"
in hoofdzaak uit dezen kleinen adel
oestond, dan begrijpt men, dat geen
hervormingen in de lijn der econo
mische ontwikkeling te verwachten
waren. De tweede deeling van Polen
in 1793 leverde Rusland een gebied
met 3 millioen inwoners (o.a. een deel
van Lithauen), Pruisen kreeg Posen,
Dantzig en Torn (1 millioen inwoners).
Bij de derde deeling in 1795 ver
dween Polen uit de rij der natiën.
(Rusland kreeg het Oo9ten van Wilna,
Oostenrijk West—Galicië met Krakau,
Pruisen het land aan den linkeroever
van Weichsel en van Njemen met
Warschau). Thans is sprake van Rus
sisch-, Oostenrijksch- en Pruisisch
Polen.
Het zou te ver voeren de geheele
Poolsche geschiedenis verder te ver
volgen. We volstaan daarom met
enkele korte opmerkingen. Zooals in
de 12e eeuw Duitsche handwerkers,
worden in de 19e eeuw manufactu-
risten uit alle landen, voornamelijk
echter uit Duitschland, naar Russisch-
Polen gelokt. Binnen weinige jaren
vertrokken ongeveer 10.000 Duitsche
families naar Russisch-Polen de Rus
sische regeering bouwde voor de emi
granten huizen, gaf hun bouwland,
stichtte een jaarlijksche industriefonds
van 127.500 roebels, richtte een Pool
sche bank op, enz. Wanneer men de
Poolsche manufactuurperiode stelt van
1820 tot 1850, dan valt de overgang
tot de zware industrie tusschen 1850
en 1870. De stad Lotz b.v., hoofd
zetel der textiel-industrie, had in 1820
slechts 800, in 1850 eerst 15.600, in
het jaar 1878 reeds 100.000, in 1895
315.000 inwoners. En deze ontwikke
ling der industrie heeft, het spreekt
vanzelf, in Russch-Polen veel veran
derd. Des te meer het industrieele
afzetgebied geheel Rusland werd, de
waren van Lithauen naar Centraal
Rusland, Kaukasus en Wolgadistrict,
naar Siberië en Midden Azië, des
te meer belang had de Poolsche in
dustrie er bij ook invloed op de Rus
sische regeering te verkrijgen. De po
litieke afzondering moest worden op
gegeven om het Czaristisch despotisme
te beheerschen, hoewel men er zich
aan onderwierp.
In Oostenrijk- en Pruisch-Polen is
geen zware industrie ontstaande
adel is de heerschende klasse geble
ven. In Oostenrijk gaf hem de strijd
tusschen Duitschers en Tscheche een
groote macht over de staatsmachine,
welke macht hij voortreffelijk wist te
gebruiken.
In alle drie genoemde staten had
den de Polen zich bijzonder goed
met de regeeringen weten te verstaan.
Thans, na de wereldoorlog, is het
tot een zelfstandig Polen gekomen.
Volants en de lange lijn.
De lange lijn is al sinds vele jaren
het ideaal der mode. En ook dezen
winter blijft ze dit getrouw. Elke
japon, vooral het mooie, voor feest
gelegenheden bestemde toilet, geeft
steeds meer die slanke, gerekte lijn
weer, welke Mevrouw Mode zoo lief
is. Dit wordt bereikt door lange banen,
draperieën, stofpunten,ceintuurslippen,
enz. die bijna of geheel tot op den
grond afhangen en het figuur der
draagster zeer verlengen.
In strijd met dit ideaal lijkt de bui
tengewone voorliefde voor strookjes en
volants die tegenwoordig bijna elk
toilletje, dat iets meer is dan een een
voudig huis- of sportjaponnetje, sieren,
Toch is dit slechts schijnbaar, want
de volants behooren met zorgzame
hand zoo te worden aangebracht dat
ze aan de slanke lijn niet de minsts
afbreuk doen. Ten eerste worden voor
volantsjaponnen al nooit de zwaardere,
stijvere stoffen genomen, 't zijn altijd
soepele, goed plooibare weefsels die
hiervoor dienen. En verder wordt ten
zeerste rekening gehouden met de ge
stalte der draagster. Alleen wie heel
lang en tenger is, kan zich het ge
noegen veroorloven van een geheel
met strookjes bezetten rok, vanaf het
middel tot aan den zoom. Wie min
der op slankheid bogen kan, neemt
b.v. een rok met één of hoogstens
twee geplisseerde volants van onderen.
Natuurlijk vallen plisseestrooken altijd
slanker dan met hoofdjes opgezette,
ruime volants. Ook volants welke
niet rondom recht zijn opgezet, maar
schuin over den rok naar boven loo-
pen, tot even onder de taille, maken
slank. Maar niet alleen aan den rok
komen de volant9 voor. We zien ze
ook ter garneering op de blouses aan
gebracht, soms rond om den kraag of
in den vorm van een jabot. En de
mouwen zijn, om in stijl te blijven
met het geheel, al eveneens van vo
lants voorzien, heel eenvoudig, dik
wijls in twee of drie strookjes boven
elkaar aan den pols. Soms ook in
meer eigenaardigen vorm. Een lange,
smalle mouw b.v., die tot aan de hand
reikt, heeft aan den elleboog een zeer
breede, gepliseerde volant, die als een
soort overmouw, tot aan den pols
valt. Soms bestaat de benedenmouw
uit drie of vier volants die naar on
deren toe zeer wijd uitvallen. De
meeste volants zijn met een biesje
van dezelfde of anders gekleerde stof
opg zet of wel met a jour-randjes.
De bijgeloovige familie De Bruin
heeft een mascotte op de tapijtroller
gezet in de hoop, dat de nieuwe meid
zal blijven.
(Judge.)
Enfant terrible.
„Tante, mag ik oom eens zien?"
.Maar jongetje, oom is er niet!"
.Ja, maar Pa vertelt altijd dat U
oom in uw zak hebt
Goed ontslagen.
„Gaf je laatste patroon je getuigen
„Ja, maar op het eerste gehoor leek
het niet veel goeds".
„Wat zei hij dan
Hij zei, „dat ik een van de meest
geschikte menschen was, die zijn firma
ooit ontslagen had".
Mijn zus verwachtte U mijnheer.
Werkelijk jongen Hier heb je een
kwartje; maar hoe weet je dat?
Omdat ze is uitgeeaan
Dokter, ik loop sinds weken met
zelfmoordplannen rond. Maar zelf
moord mag niet en daarom kom
ik bij U 1
Wilt gij vroolijk, krachtvol leven.
Laat het kwade en doe het goed
Dan hebt gij, wie ook moog' beven,
't Hoogste loon op 't heiligst streven
Levenslust en stervensmoed.
(H. W. T. Tydeman.)
Aan de operakas.
Bureaulist: „Waarom wil u maar
de helft van den prijs betalen
Bezoeker: „Omdat ik aan een oor
doof ben".
Wie is dat Ziet er als een
echte kapitalist uit.
Dat is mijn kleermaker. Puissant
rijk, duizenden zijn hem geld schuldig.
(London Opinion)
Een anecdote van Leopold II.
Van wijlen koning Leopold II van
België werdt verteld, dat hij eens in
zijn loge in een Parijschen schouwburg
een dikken opgeblazen man vond, die
bij vergissing daar was gaan zitten.
Leopold trachtte hem te overtuigen,
dat hij was gaan zitten waar hij niet
behoorde, maar tevergeefs. De dikke
man, die den koning niet kende, werd
eindelijk boos en riep: „Ik zal U
laten zien wie ik ben, ik ben lid van
den gemeenteraad van Parijs".
„U zult me excuseeren als ik toch
niet voor U plaats maak," zeide de
koning met een ironisch lachje, „of
schoon ik maar koning van België ben."
Turk: „Tek, tek, ze was een lief
meisje, maar wat moet je doen als je
tot de ontdekking komt dat je je
dertiende vrouw hebt getrouwd
Drie Grieksche bandieten gearresteerd.
Te Varna zijn drie Grieksche ban
dieten gearresteerd, die in 1927 een
Grieksch convooi hebben overvallen
en zich uit de voeten hebben gemaakt
met 15 millioen drachmen, bestemd
voor de Nationale Bank. Deze roovers
woonden sedert eenigen tijd te Varna
en hielden zich voornamelijk bezig
met den aankoop van graan, dat zij
naar Griekenland verzonden. Een
politie-beambte meende een gelijkenis
te kunnen vaststellen tusschen deze
„graanhandelaren" en foto's in het
opsporingsblad, dat uit Griekenland
was toegezonden in verband met den
brutalen roof. Hij waarschuwde de
Grieksche politie en men slaagde erin,
de indentiteit van de z.g. kooplieden
vast te stellen.
De arrestatie ging nogal met moei
lijkheden gepaard en veroorzaakte te
Varna groote sensatie.
De bandieten hebben een volledige
bekentenis afgelegd. Zij gaven toe 88
moorden te hebben gepleegd. Zij zul
len onmiddellijk naar Griekenland
worden uitgeleverd.
De lichting der Keizerschepen
in het Nemi-meer.
Dag en nacht zijn thans de groote
pompen aan 't Nemi-meer bij Romein
werking om 't water uit het meer weg
te zuigen, ten einde de oude keizer
schepen bloot te leggen. Deze pompen
hebben een capaciteit van 1500 liter
per seconde, dat is meer dan 120.000
kubieke meter per dag.
Als alles normaal verloopt, zal het
meer om de 20 dagen 1 meter dalen.
In het geheel moet de waterspiegel
van het meer 22 meter dalen.
Men schat, dat bij het bereiken van
het eerste keizerschip circa 31 millioen
kubieke meter water verwijderd zijn,
waarna er nog 7 millioen kubieke
meter water in het meer overblijven.
Of deze schatting nu precies zal
uitkomen, is natuurlijk niet zeker,
want het meer heeft talrijke, tot nu
toe onbekende bronnen en is boven
dien op enkele plaatsen zeer diep.
daar het oorspronkelijk een krater-
meer is.
Verfvlekken.
Verfvlekken laten zich verwijderen
met terpentijn. Lukt dit niet gemak
kelijk, dan moet men de vloeistof bij
kleine beetjes tegelijk verwarmen in
een bakje met heet water. (Niet op het
vuur, daar dit brandgevaar oplevert).
Verflucht.
Doordringende verflucht in huis kan
men verwijderen door het plaatsen
hier en daar van emmers water of
van een bordje met in plakjes gesne
den uien.
in
