üaiiiooraeramaia VOOR DE KEUKEN. wanneer men de kainiet aanwendt over den fl^heelen akker. Bij aanwending van 800 K G «ai de verdelging niet radikaal, wel evenwel bij de zooveel grootere gift van 1200 K.g. per H A Bij bestrooTig van bet gewaï in een tijd dat er nog regen valt, i» de werking binnen vier weken te bemerken, terwijl binnen drie maanden alle engerlingen verdwijnen En dan eindelijk wat de bestrijding aangaat van onkruid door middel van gemalen kainiet. Hierop komen wij in een volgend artikeltje nog nader terug. kaas door. Roer losje9 (met een houten lepel) de rijst met de Maggi's Aroma door de 9aus zonder de rijstkorrels fijn te wrijven; doe het gerecht zoo warm mogelijk op. zoodat de kaas goed ge smolten door de rijst ia verdeeld. Kaas in ons middagmaal. Kaa9 is een goed Nederlandsch product, dat niet duur is; en het lijkt vreemd, maar de Nederlandsche huis vrouw weet over 't algemeen nog veel te weinig mogelijkheden om dit zeer te waardeeren voedingsmiddel in haar gezin toe te passen. Op de boiertum heeft kaa9 altijd een goede kan9; maar dat ook ver schillende warme middagma<dgerechten er èn in voedingswaarde è.i in smaak op vooruitgaan, als bij de bereiding kaas wordt gebruikt dat is een op vatting, die nog maar weinig erkend wordt. Toch zijn wij er van overtuigd dai een kennismaking met zulke gerechten de huisvrouw er toe zal brengen, om het gevoel van „vreemdheid" te over winnen en van de kaas te prufi eeren, waar het geldt de voedzaamheid en pittigheid van den maaltijd omhoog te brengen Om te beginnen, gebruiken we er b v. eens de in elk gezin voorkomende droge stukjes kaas voor, die als restjes zoo moeilijk zijn op te maken, omdai ze zich niet meer in fatsoenlijke plakjes laten snijden We raspen die of, wat nog gem kkelijker is, we malen ze fijn en we mengen ze door een soep, een saus. een aardappel., rijst-, maca roni of groentengerecht. Zelfs verschillende stamppotten, vooral die waarin kool, uien of kool raap worden gebruikt, gaan er door toevotgmg van wat geraspte kaas in alle opzichten op vooruit. Een paar voorbeelden, die zeker de bereidii g waard zijn, vinden we in de volgende recepten. Aardappelsoep (4 personen). 1 L. water, 1 L. melk, 750 Gr. (VI, pond) aardappelen, onge veer 10 O. zout, 2 preien, een takjes selderij, een paar wortel tjes (of een stuk winterwortel) 1 eetlepel gehakte peterselie, 100 G (1 ons) geraspte kaas, 4 heelepeltjes Maggi's Aroma, 40 G (2 afgestreken eetlepels boier. Kook de geschilde aardappelen mei selderij en de gesnipperde prei en wortel gaar in L. van het water (ongeveer '/s uur); stamp alles samen fijn tot een dunne puiée en verdun die met de rest var. het water en mei de melk. Voeg er het zout bij en breng alles samen opnieuw aan den kook; roer er ten slotie de boter, de Maggi'* Aroma en de kaas door met (naar verkiezing) wat peper en zout. Slamppot van Savoye kool (4 personen) 1 middelmatig groote savoye kool (ongrVeer 11 'a K G I 2 KG. aardappelen, 200 G (2 ons) ge raspie kaas, ongeveer 15 G (l'/s afgestreken eetlepel zout, 4 theelepeltjes Maggi s Aroma misschien wat p^per, 60 G. (3 afgestreken eetlepels) boter of vei Maak de kool schoon en snipper ze fijn (op de wijze van roode kool); zei ze op met ongeveer '/i 1- kokend water, breng ze aan de kook en leg er dan de geschilde aardappelen op Laat alles samen gaar koken (niet langer dan uur), stamp het mengsel door elkaar met de boter of het vet. de Maggi's Aroma en de ge raspie kaas. Voeg er naar smaak misschien nog wat zout en peper bij. Rijst met kaas en uien (4 personen). 400 G. (4 kleine theekopjes ol 4 ons) rijsr, 15 G (l'/s afge streken eetlepel) zout, L melk, 125 G. C/4 pond) kaas, 2 groote uien, 30 G (3 afgc streken eetlepels) bloem. 60 G (3 afgestreken eetlepels boter, 2 theelepels Maggi s Aroma Wasch de rijst tot het afdruipende water volkomen helder is; zet ze op met driemaal zooveel water, voeg er het zout bij en laat de korrels op een zacht vuur gaar worden (ongeveer l'/i uur) Snipper intusschen de schoon gemaakte uien en fruit ze in een ijzeren po'je met de boter lichtbruinvoeg er de melk bij, laat die aan de kook komen, bindt de vloeistof met de aan gemengde bloem en roer er de geraspte En dun die troostprijs. Want de dat aan de huurders thans een extra heer B. trachtte de fout van de juiy belasliug worut opgek-gü. (welke aan de Blauwe Pelikanen l »De zaak vau iwec kanten be- ]een pi ijs had toegekend) te ver- jeteren door alsnog een hoodprijs toe te deelen. Was het wonder dat de Pelikanen (welke onomstoolelijk de mooiste groep was) dien troost- jrijs met verontwaardiging afwezen ^een, de dank werd wreed in ondank omgekeerd. Laat de Liedertafel de volgende maal dit jaarlijksche feest nu eens gord voorbereiden. Laat zij een drskundige jury aanwijzen en laten wij dan ook allen gecostumeerd gaan. Dat ve- hoogt toch zoozeer de feeststemming. En is de keuze voor de jury le moeilijk, och, laat dan het publiek beslissen. Het bovenstaande hebben wij uit sluitend willen opmerken, niet om kijken.» Juist, maar nog beier is van uilt kankii. Uns bestuur is zich helder bewust, dal iiuurverlaging mogelijk linau cieele oilers viaugl, Uucb bel be mee.ilebestuur moest locü inzien, Ual deze woningpoiuiek met vol te üouden is en zal de stelregel van bredeiode moeten volgen»Zij kiezen het best van twee, uie heler mei en mogen." Spreker w il het verder doen voor komen, dal de tekorten le wijlen zijn aan het beleid van hel Bestuur der Bouwvereeuiging. I11 bel bovenbedoelde onderhoud mei het Gemeentebestuur meende ons Bestuur den beer v. VV. over tuigd te bebben, dat de slecbte loe- iemand persoonlijk aan te vallen of stand der buizen bet onmogelijk te beleedigen, doch in het belang van het echte gezellige Carnavalfeest. Wij hopen dat dit jaar van ontmoediging wordt opgevolgd door een bijzonder goed georganiseerde en daarom zeer geslaagde Carnaval in 1935. 't Is in ons aller belang. Eenige bezoekers. ln ons no. van 1.1. Zaterdag hebben we onder Correspondentie onze meening gezegd over decritiek op de I accoord zal gaan met de boekbou- maakle een slewg omierbouusionus te vormen, bpr. kan zicb ter secre tarie overtuigen, Ual de exploitatie» rekening geen andere lekoiien aau- geelt üau üie door buurscbade en renteverlies onUlauii. Dal üe Gemeente alle huurschade sinus 13 jaren en alle teute- ver Hezen op de bouwver. alwenlell, is locb niet de scbuld van ons Bestuur. Verder belwijlel ik ol bet Bijk uitspraak i.z. gecostumeerd bal. Nu men echter deze zaak zoo ernstig aankijkt, dat we ook van andere zijde weer een Ingezonden Stuk krijgen over dit onderwerp, nu plaatsen we 't stuk van 1.1. Zaterdag, zij 't dan ontdaan van eenige namen en bijvoegingen, die niets terzake doen. Wij meenen met dat ééne stuk dan ook te kunnen volstaan, waar beide precies het zelfde betoogen. BED. INGEZONDEN STUKKEN. (Buiten verantwoordelijkheid der Red.). Eene Pelikaan-desillusie. Carnavnl is weer voorbij en het duurt weer een lange poos eer die vroolijke lijd terugkomt. Maar geno ten hebben wijde een hier, de ander daar maar wij in Mussis. 't Was daar toch zoo'n leuke boel en gezellig, echter volmaakt was het nog lang niet. Daarom is ons inziens een opwekkend, maar ook een woordje van kritiek op zijn plaats. Waarom, zoudt U vragen? Wel, wanneer het toch zoo doorgaat, dan zal Carnaval in ons Waalwijk veel van zijn pret gaan verliezen en dat mag onder geen voorwaarde toch. Wij willen het in het bijzonder even hebben over de Carnaval in Musis. Het aantal gecostumeerden was weer minder dan vorig jaar. Dat was teleurstellend. Behalve de Pelikaan—vliegers was er nagenoeg niets origineels, en bij Carnaval hoort toch een gecostumeerd bal met zo -veel mogelijk origineele costumes, nietwaar I Een bijzonder compliment voor de echte Blauwe Pelikanen, want weet U wel dat de heer Plesman, algemeen directeur der Kon. Luchtv. Mij., persoonlijk de modellen met volledige toelichtingen heeft ver schaft. Alles was daarom tot in de finesses in orde. Precies volgens de werkelijkheid, namelijk vier vliegers met een symbolische voorstelling van een vliegtuig, dat geregeld door de zaal heen vloog. Hoewel de z.g. Wilte Pelikanen, ik bedoel de genoodlande Post- I jagers 6 in totaal liefst, zich zeer j verdienstelijk hadden omgekleed in I witte kleederen, kon deze groep o.i. i in het geheel geen aanspraak maken op den toegekenden eersten prijs, want met de Blauwe Pelikaneu wa ren ze toch niet te vergelijken. Jammer dat de jury totaal niets j van het reeds gemelde bij de be- oordeeling heeft opgemerkt. Wij willen echter niet onderschrijven hetgeen wij in de zaal hebben hooren fluisteren. Maar wel zal ieder't met ons eens zijn dat die jury een groote sof was. De bedoeling kan nog zoo foed geweest zijn,, er was een des- undige jury noodig. Zeer geachte Redacteur. Verzoeke beleefd eenige opmer kingen te mogen maken naar aan leiding van het Raadsverslag dei Gemeente Sprang Capelle in Uw blad van 14 Febr. 1934. Bij voorbaat vriendelijk dank. Met verbazing en teleurstelling heb ik gelezen, op welke wijze in de raadsvergadering de kwestie der huurverlaging van de gemeentewo ningen is besproken. Nu de Regee ring een renteverlaging over 1934 in uitzicht stelt en algemeen een huurverlaging noodzakelijk wordt geacht, had men van Burg. en Welh. een voorstel mogen verwachten om de huren der woningen in overeen- stemming te brengen met het plaat selijk huurpeil, waartoe de Regee ring bij schrijven van 7 Juli '33 reeds toestemming verleende. ln een conferentie met het college van B. en W. erkende dit college, dat huurverlaging uit financieel oogpunt, zoowel als op billijkheids- gronden de eenige oplossing was om tot de gewenschte exploitatie te komen. Toen ia de raadsverg. van 31 Augustus '33 de zaak ter sprake kwam. mocht dus verwacht worden, dat het Gemeentebestuur een over wogen plan aan den Raad had voorgelegd. Edoch, 'tging den weg van uitstel op, waarvan Uw raadsverslag ook op schoolgebied een sprekend staal tje geelt. Een belangstellend raadslid wil de kosten op het Rijk afwente len en het huurpeil handhaven. Zoo gelukte het den heer Michaël een huurconcurrenle uit te schake len, terwijl dit pleiten voor puur eigenbelang door geen der raadsleden werd begrepen. Noch het bestuurslid der Bouw- vereeniging, noch de ïaadsleden, die gaarne plegen op te komen voor de minder met aardsche goederen bedeelden, hadden ee-i woord voor de belangen van 28 gezinnen, voor wie de huur niet zelden 3 5 ]IA van hun inkomen bedraagt, terwijl '/e 7 door de Regeering als norm wordt gesteld. Weth. v. Willigenburg voert thans zwakke motieven aan om de huur verlaging tegen te houden. Spr. constateert, dat de menschen beter zelf kunnen bouwen, dan in Sprang- Capelle te huren. Dat een concur rentiestrijd zou ontstaan met het particulier initiatief is uilgesloten. Zooals spr. kan weten, is dit elke bouwvereen. verboden en hier zou pas de taak van den Wethouder aanvangen om particuliere bouwers te beschermen. Of de huizen na de huurverlaging alle bewoond zullen worden? Niet te bewijzen I Weet een visscher vooruit, dat hij zijn netten vol zal hebben?Nochlhans zet hij ze uit. Maar wèl zeker is, dat de huurders zoo spoedig mogelijk vertrekken naar belere en mooiere huizen niet minder huur; dat de huurders dan niet meer terugkeeren en de ge meente alle huren moet bijpassen Uilig door spr. voorgesteld, om het onuerhoudslonds le gebiuikeu voor delging van üuurseüade. daIcii is in Sprang verstandiger geweest.» Laat ue lieer v. W. zich echter overtuigd houden, dat wij gaarne van hem willen leeren en zijn adviezen in hel belang onzer gemeente gaarne ter harte zullen ueiuen. Jammer, dat de heer de Bas zoo weinig steun ondervond in zijn pogen. Het RaadslidBestuurslid Hel de gelegenheid de homogene belangen van gemeenle en bouwvereen. te dienen, ongebruikt voor.iij gaan. En waar bleei de beer Kraak, die m. i. ter vergadering had moeien zijn, al was het enkel in het belang der huurders geweest? Zoo gaat de geschikte tijd weer voorbij. Straks slaat de uelll of meer der woningen leeg en alle fracties in den Baad wasscbeu hun handen in onschuld. Er is nog een Rijk en Bestuurder Bouvvvereenigmg, uie dan als zonde bokken diensl kunnen doen. Wacht maar af 1 Uw dw. dn. E. COLET, Secr, Bouwvereen. Capelle, 19 Febr. 1954. Mag ikl eenige plaatsruimte om even „Criticus" en den heer Colet in Uw blad van 21 Febr. te beantwoorden. Twee vliegen in één klap. ln de eerste plaats wensch ik te vra gen of wij vlak vóór de Raadsverkie zingen staan. De schijn wordt wel ge wekt I Ik ben het met Criticus en inzender eens, in zooverre, dat ik in de ophef fing der openbare school te Vrijhoeve- Capelle direct nog geen bezuiniging kan zien. De tijd zal dit moeten leeren. Er komen in orthodoxe kringen onder- stroomingen, waaronder ultra's, die van het tegenwoordig „Christelijk on derwijs" absoluut niet gediend zijn, om reden men alle onderwijzers dit onderwijs niet toevertrouwt. Wij zul len hierover niet verder uitweiden, daar het genoegzaam bekend is. Op ééne zaak wil ik reageeren. Men schrijft dat ik mij „verschuilde" achter dure materiaalprijzen. Ik vraag wanneer heb ik mij ooit verschuild? Ik ben nooit gewoon geweest een blad voor mijn mond te nemen. Zegt men niet al te vaak, dat ik het „durf" te zeggen. Mij dunkt dat ik my in de laatste vergadering nog al kras „durf de" uit te drukken over het bijzonder onderwijs. Zeker had ik op mijne uit drukking reactie verwacht, doch toen zweeg men in alle talen. Geachte „Cri ticus", ik heb als Raadslid het alge meen belang te behartigen en dus ook dat van belastingbetalers, benevens dat der kleine spaarders, alsmede pen sioengerechtigden. Ik heb in onze ge meente altijd pal gestaan voor het „Openbaar Onderwijs" en hoop dit te blijven behartigen, tenzij men tot ex tremiteiten ging vervallen. Ik was po sitief overtuigd dat men in den loop van 1 2 jaren een stuk goedkooper zou bouwen. Het was geen treuzelen. Hierin heb ik wel degelijk gelijk ge kregen. Niemand heeft kunnen vermoeden, dat ook deze school zou worden opge heven. Ik allerminst niet n& de audi ënties bij Z.Ed. den heer Marchant. Ik wist toch het daar verhandelde. Het blijft voor mij een klap in 't aange zicht der geheele gemeente. Achter de schermen is ontzettend gewerkt om de kinderen naar Loonschendijk te krij gen, wetende dat dit op een tegenval- ZONDAG J5 FEBRUARI. HILVERSUM 1875 M. V. A. R. A. 9,00 Vootbalmedcdeellngcn 9,03 Tulnbouwholf uurtje 9,30 Orgelspel 10,00 Martien Beversluis draagt voor 10,10 Gramofooumuzlek 10,30 Vara-orkest 11,00 Zondfigmorgcntocspraak 11,30 Varo-orbwt A. V. R. O. 12,00 Lunchconcert 2,00 Bofckt'nhalftror 2,30 Uitvoering Das Lied von der Glocke 3,20 Giamafoommuiek 3,40 Kovacs Lajos en zijn orkest 4,30 Sportuitslagen en Gramoi'oonmuzlek A. R. A. 6,00 jBdnderhalfuurtJe 5,30 Orgelspal 5/10 Vosthal van den dag V. P. R. O. 6,00 Halve uruen met boeken 8,46 Kerkdienst Luthersche kerk Rotterdam A. V. R. O. 8,00 Va* Dlas 8,15 Concert 9,15 Radio-Journaal of Gramofoonmuxick 9,30 Concert 10,15 Gramofoonmuzlek 11,00 Bcla Klss en zijn ensemble HUIZEN 301 M. K. R. O. 8,30 Morgenwijding N. C. R. V. 9,30 Gewijde muziek 9,50 Kerkdienst Ned Herv Kerk te Utrecht Daarna tot 12,15 gewijde gram.muziek K. R. O. 12,15 Concert 1,00 Prof Dr Jules Persljn herdacht 1420 Vervolg ooncert I,45 Gramofoonmuzlek 2,00 Godsdienstonderricht voor ouderen 2,30 Kon. Harmonie Den Bosch 3,30 Gramofoonmuzlek 3,40 Het KRO-orkest 4,30 Zickenhalfuurtje N. C. R. V. 5,00 Kerkdienst Geref Kerk Ambt-Vollenhove G.30 Gewijde gramofoonmuzlek 6,45 Korte Evangellsatledienst K. R. O. 7,4a Voetbaluitslagen RKF 740 Pater Dr Sassen: Dc blijvende Blijde bood schap ann de wereld 8,15 Het KRO-orke.st 8,-15 Zangrecital 9,00 Vaz Dlas 9,05 Hoorspel 9,40 Het KRO-orkest 10,00 Gerard v d Berk zingt 10,15 Vaz Dlas 10,20 KRO-orkest 10,40 Epiloog MAANDAG 26 FEBRUARI. HILVERSUM 1875 M. A. V. R. O. 8,00 Gramofoonmuzlek 10,00 Morgenwijding 10,15 Gramofoonmuzlek II,00 Orgelconcert 12,00 Lunchconcert 2,00 Kamermuziek 2430 Emlle Kellenners draagt voor 3,00 Gramofoonmuzlek 3,30 Viool-recital 4,15 Grumofoonmuziek 1,30 Causerie door Mnx Tak 5,30 Concert 7,00 Viool-recital 7,30 Causerie door G do Josselin de Jongh 8,00 Vaz Dlas 8,05 Concert 9,10 Zang Kon Ver Zutphen's Mnnnenkooi 9,30 Concert 10,10 Gramofoonmuzlek 10,15 Radlo-tooneel 11.00 Vaz Dlas 11,10 Dansmuziek HUIZEN 301 M. N. C. R. V. 8,00 Schriftlezing en medltaüe 8,15 Gramofoonmuzlek 10,30 Morgendienst 11,00 Lezen van Chr. lectuur 11410 Gramofoonmuzlek 12,15 Gramofoonmuzlek 12,30 Orgelconcert 2,00 Uitzending voor scholen 2,35 Gramofoonmuzlek 2,45 Wenken voor de keuken 3,15 Cursus knippen en stofversleren 4,00 Bijbellezing 5,00 Plano-recital 6,00 Grumofoonmuziek 6410 Vragenuurtje 7,15 Ned. Chr. Persbureau 7,30 Vragenuurtje 8,00 Gramofoonmuzlek 8,10 N v PoeterenDa bestrijding van de iepen- ziekte 8,30 Concert Chr Gem Zangver Amsterdam 9,00 J v. Noortwijk: De Republiek Liberia 9,30 Vervolg concert 9,50 Vaz Dlas Vervolg concert 10,30 Gramofoonmuzlek DINSDAG 27 FEBRUARI. HILVERSUM 1875 M. A. V. R. O. 8,00 Gramofoonmuzlek 10,00 Morgenwijding 10.15 Gramofoonmuzlek 10,30 Soltstenconcert 11,00 Kookpraatje 113 Vervolg Solisteneoncert 12,00 Gramofooamuzlek 12,15 Lunchconcert 2,00 Rob Geraerds draagt voor 2,30 Piano-recital 3,00 Knipcurusus 4,15 Gramofoonmuzlek 1,30 Radio-klnder-koorzang 5,00 Halfuur voor kleinere kinderen V. P. R. O. 5,30 Bijbelvertellingen A. V. R. O. 6,00 Concert 7,00 Causerie v DDsel: Efc iepziekte Vervolg Concert 7,30 Engelsche lea 8,00 Vaz Dlaa 8,05 Gevarieerd programma 9,30 Concertgebouw-orkest 10,30 Dajoa Bela en zijn orkest 11,00 Vaz Dlas 11,10 Gramofoonmuzlek HUIZEN 301 M. K. R. O. 8,00 Morgenconcert 10.00 Gramofoonmuzlek 11,30 Godsdienstig halfuurtje 12,15 KRO-Sextet 2,00 Vrouwenuurtje 3.00 Modecursus 4,00 Gramofoonmuzlek 4,15 Voordracht door Gerda Panhuyscn 4410 Znngrecltol 4,45 Gramofoonmuzlek 5,00 Voordracht door Gerda Panhuyaen 5,15 Maria Hoving-van Driel 5,30 Causerie RK Fed v Vrouwenbonden 5,45 KRO-Boys 6,40 Espernnto-cursus ,15 Gramofoonmuzlek 7,45 Het VerboDdakwartlertJc 8,00 Lijdensmeditatie door Pastoor Noord 9,30 Vaz Dlas 9,36 Concert 10,15 Dr KIeesensSterilisatie 10,35 Vaz Dlas 10,40 KRO-orke«t 11.15 Gnunofoonmuziek WOSNBDAC 28 FEBBCAB1 HILVERSUM 1875 M. V. A. R. A. 8,00 Grnmofoomnuziek 9,S0 Onze keuken V. P. R. O. 10,00 Morgenwijding V. A. R. A. 10.16 CltZ v arbeiders ln de continubedrijven 12.00 De Notenkraker* 12,45 De nieuwste Jazzmuziek 1,15 De Notenkrakers I,45 Orgelspel 2,15 Knipcursus 3,00 Voor de kinderen 3,45 Orgelspel 5,30 Vara-orkest R. V. U. 6,30 M. J Brusse: Onder de menschen te R'dom V. A. R. A. 7,00 Vara-orkest Ij 7,40 Causerie door K J Lotsy 8,00 Vaz Dlas enz 8,15 Zwarte slavernij en vrijheid 9,45 v Cool: Nieuwe perspectieven v d midden stand 10,00 Ernst Busch zingt met pianobegeleiding 10,15 Voetbal van de ndag 10,30 Ernst Busch zingt 10,45 Vara-orkest HUIZEN 301 M. N. C. R. V. 8,00 Schriftlezing en meditatie 8,15 Gramofoonmuzlek 10,30 Morgendienst II,00 Orgelbespeling 12,15 Gramofoonmuzlek 12,30 Liederen-recital 1,15 Gramofoonmuzlek 1,30 Kwintet 2,30 Praatje v jeugdige postzegelverzamelaars 3,00 Kwintet 4,00 Gramofoonmuzlek 5,00 Kinderuurtje 6,00 Lnndbouwhnlfuurtjc 6,30 Onderwijsfonds voor de Binnenvaart 7,15 Ned Chr Persbureau 7,30 Mej de Witte: De Armeensche Christenen 8.00 Gramofoonmuzlek 8,30 Prof Dr Schilder: 3e Lijdensoverweglng Marcus 14 36o 9,15 Gramofoonmuzlek 9.20 De Arnhemschc orkestver. 10,15 Vaz Dias 10,25 Gramofoonmuzlek

Kranten Streekarchief Langstraat Heusden Altena

Echo van het Zuiden | 1934 | | pagina 7