X
U
wmm
A
Accountantskantoor G. de Rooij
n.v. Reederij „THOR
iru-Ooi
GEMENGD NIEUWS.
blijf ik bijl
CENT
GOEDERENDIENST
i
Waalwijk Kaatsheuvel*
IIEIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIl IIIIIIIIIII!
JOS. DE FOLTER j
ATTENTIE
i VAKKUNDIG worden door ons alle
antieke Meubelen gerestaureerd.
In- en Verkoop van Antiek.
Handel in Pers. Tapijten i
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiimiii
SLA AANMAKEN.
Hebt u wel eens opgemerkt, hoe
verschillend van smaak dezelfde soort
sla kan zijn gewone kropsla b.v.
alnaarmate ze u wordt voorgezet
door de ééne of door de andere gast'
vrouw?
Het gaat er mee als met thee of met
koffie: van hetzelfde merk schenkt de
één een onberispelijk kopje, terwijl bij
de ander alle smaak en geur ontbreekt.
Toch kan met een beetje goeden wil
ieder zich de kunst wel eigen maken
zoowel van het thee en kof tie zet
ten als van het sla aanmaken: 't komt
slechts aan op enkele hoofdregels, die
gemakkelijk zijn aan te leeren en toe
te passen.
Olie en azijn vormen in de slasaus
de hoofdbestanddeelen; maar
wie 'n werkelijk lekkere sla wil klaar
maken, die giet maar niet „in 't wilde
weg" een scheutje olie en een tlinke
scheut azijn over de groente een
heel veel voorkomende gewoonte!
maar die meet op den slalepel de jms"
te hoeveelheid af, zóó, dat de azijn
slechts weinig de olie overheerscht of
zelfs zoo wil het de Fransche keu
ken even in de minderheid blijft.
Het oude gebruik om de sla te com
bineeren met verschillende „toekruï-
den" (wat tuinkers, wat dragon of
andere groene kruiden) is hoe langer
hoe meer uit de mode geraakt: hoog
stens geeft de groenteboer nog een
preitje bij de sla cadeau. Dat is jam
mer, want het geurige van het gerecht
wordt door een dergelijke kruiden
toevoeging heel zeker verhoogd. Wil
len we echter datzelfde effect zonder
den groenteboer tóch bereiken, dan
slaat ons gelukkig nog een ander hulp
middel ten dienste: we mengen dan
door de olie en azijn wat Maggi's Aro
ma, of wel, we zetten 't Aroma-flesch-
jc op tafel, zoodat ieder op zijn bord
zich ervan kan bedienen.
Wie op scherpe kruiderijen gesteld
is, kan bovendien nog wat mosterd of
wat peper door het sla-sausje roeren;
in een huishouden met kinderen ver
dient dit echter geen aanbeveling.
Of al dan niet in de sla nog een hard
gekookt ei zal worden gebruikt, hangt
in hoofdzaak af van de zuinigheids
opvattingen der huisvrouw: wordt b.v.
in den maaltijd geen vleesch gebruikt,
dan geeft men per persoon bij de sla
twee hardgekookte eieren; is daaren
tegen een remplagant voor 't vleesch
niet noodig, dan zal één fijngewreven
ei in de slasaus voor 4 personen reeds
voldoende zijn, terwijl in verschillende
gevallen het ei zelfs geheel gemist kan
worden (in komkommersla, aardappel-
sla en tomatensla b.v.).
Ter verduidelijking volgen 'n paar
recepten van veel gebruikte sla's.
KROPSLA.
(4 personen).
2 a 3 kroppen sla (afhankelijk van
de grootte2 eetlepels sla-olie,
2 a 3 eetlepels azijn, 2 theelepels
Maggi's Aroma, 1 hard gekookt
ei (niet strikt noodig), 1 preitje,
1 theelepel zout, misschien wat
mosterd en peper.
Maak de uit elkaar geplukte, zorg
vuldig gewasschen sla goed droog
(door uitschudden, hetzij in een sla-
mandje of in een schoonen doek).
Wrijf met de slavork het ei (in plaats
daarvan ook wel een kouden gekook-
ten aardappel) op een diep bord fijn,
roer er de Maggi's Aroma, het zo.ut en
misschien den mosterd en de peper
door en verdun dit alles eerst met de
olie en vervolgens den azijn. Meng in
den slabak het sausje grondig door de
sla.
KOMKOMMERSLA. i
(4 personen).
2 groote of 3 kleine komkommers,
2 eetlepels sla-olie, 2 a 3 eetlepels
azijn, 2 theelepels Maggi's Aroma
1 theelepel zout, 1 preitje of wat
gehakte peterselie.
Schil de komkommers, schaaf ze
in plakjes en maak ze in den slabak
aan met de door elkaar geroerde olie,
azijn, Maggi's Aroma en zout. Strooi
er de fijn" gehakte peterselie of de
gesnipperde prei over. Volg vooral
niet de ouderwetsche methode, die
voorschrijft, dat komkommers eenige
uren van te voren met zout moeten
worden bestrooid en dat het uitge
trokken vocht dan moet worden af
gegoten: daardoor gaat het grootste
deel van de komkommers waardeloos
verloren. Maak veel liever de kom
kommersla klaar op het laatste oogen
bl:k vóórdat ze zal worden gebruikt.
Twee fietsende jongens met I
elkaar in botsing
Gisteravond kwamen aan den
Jedumerweg te Groningen twee
ietsende jongens met elkaar in
botsing tengevolge waarvan de ze
ventienjarige loopjongen J. S. kwam
te slippen.
Hij viel en bleef bewusteloos
iggen In zeer zorgwekkenden toe
stand is hij overgebracht naar het
K. Ziekenhuis.
Hedenmiddag was het bewustzijn
nog niet teruggekeerd.
Door een autobus overreden en
gedood
Woensdagochtend is te Boekei
een doodelijk ongeluk gebeurd. Zus
ter Jacobina, van het klooster van
de Zusters van Liefde, stak voor
iet raadhuis te Boekei den weg over.
Zij liet eerst een autobus passeeren,
doch bemerkte niet, dat daarachter
nog een autobus volgde. Zij werd
door laatstgenoemd voertuig gegre
pen. Met kracht sloeg zij met het
hoofd tegen het spatbord, waardoor
de dood vrijwel onmiddellijkintrad.
Het stoffelijk overschot is naar het
klooster gebracht.
Brutale diefstal.
Bij den bierhandelaar J. A., aan
het Kattendiep te Groningen, is
gistermiddag tusschen 5 en 7 uur,
derhalve op klaarlichten dag, een
brutale inbraak gepleegd.
Terwijl de handelaar in z'n kan
toor zat te werken, heeft iemand
kans gezien zijn woonkamer binnen
te dringen en daar een geldkistje te
ontvreemden waarin hij een bedrag
van f 780 had opgeborgen, dat hij
heden aan de brouwerij moest af
dragen.
In verband met dezen diefstal heeft
de recherche een 49 jarigen winkelier
een zekeren J B aangehouden, die
vaak bij A. op kantoor kwam en
ook gisteren tusschen 5 en 7 uur
in diens winkel is gezien, zonder
dat A. hem op zijn kantoor heeft
ontvangen. Hij was bij zijn aanhou
ding in bezit van f 700 in contanten,
doch ontkent den diefstal te hebben
gepleegd.
Jongen tegen trein gereden.
De dertienjarige Steven Dekker
uit Heerde, is gistermiddag cp den
onbewaakten overweg op den Eijer
dijk tegen een passeerenden trein
gereden. De jongen bleef bewusteloos
liggen, en is, in zorgwekkende toe
stand naar het Sofia-ziekenkuis te
Zwolle overgebracht.
Waanzinnige schiet zijn zoontjes
neer.
Te Bouvet, nabij Gondrecourt in
Frankrijk, heeft zich een vreeselijk
drama der waanzin afgespeeld.
De 34 jarige Pierre Garnier heeft
tijdens de afwezigheid van zijn echt-
genoote een revolver genomen en
op zijn drie slapende kinderen ge
schoten.
Een van hen, de vierjarige Roger,
werd op slag gedood. De twee an
deren, Renê en Henri, onderschei
denlijk 5 en 2 jaar oud .werden
zwaar gewond.
Daarna sloot Garnier zich op in
zijn slaapkamer, legde zich te bed
en schoot zich een kogel in den
mond, waardoor hij op slag gedood
was.
Bij de terugkomst van vrouw
Garnier ontdekte deze het akelig
schouwspel.
De twee zwaargewonde jongetjes
werden in allerlei naar een een
kliniek overgebracht. Men vreest
voor hun leven.
Tilburger in Duitsland
aangehouden
Naar de »N. Tilb. Crt.» meldt, is
de heer Ghr. G., uit Tilburg,
advertentieacquisiteur van genoemd
blad, die Zaterdag met zijn 5-jarig
zoontje naar Duitschland is vertrok
ken, aldaar aangehouden.
Door den Nederlandschen con
sul te Duisburg werd de echtgenoote
van den heer G. van de aanhouding
op de hoogtegesteld en tevens mede
gedeeld, dat haar zoontje in het
weeshuis was opgenomen.
Woensdagmorgen zou het ventje
naar Venlo worden getransporteerd
alwaar mevrouw G. het in ontvangst
zou kunnen nemen.
Vossen.
In de Staatsbosschen inden Zuid
oost—hoek van Drente neemt het
aantal vossen zoo snel toe dat de
boeren zich veronrusten over een
vossenplaag. Zoowel overdag als
's nachts stelen de roofdieren kippen
van boerenerven. In het Sleenerland
heeft men de vossen zelfs in koppels
V K139
van acht stuks waargenomen. De
burgemeester van Sleen heeft zich
gewend tot het staatsboschbeheer
met het verzoek in de komende
jachtperiode het schieten van vossen
wat tot dusverre verboden was te
willen toestaan. De lirecti van het
staatsboschbeheer heeft althans voor
Sleen ov rweging van dit verzoek
toegezegd. Men spaarde tot dusver
evenwel de vossen teneinde een te
snelle ontwikkeling van den konijn,
nenstand tegen te gaan.
Diefstal bij een juwelier te
Den Bosch
Dezer dagen heeft een brutale
dief zijn slag geslagen in de juwe
lierszaak var» de firma Brekelmans
aan de Hinthamerstraat te Den
Bosch, alwaar hij een kistje heelt
ontvreemd, waarin eenige papieren
zaten en een gouden armband,
welke een waarde heeft van I 260.
Aangifte van dezen diefstal is
direct gedaan bij de recherche
die den dader tracht op te sporen,
opmerkelijk is dat geen sporen van
braak zijn gevonden.
De Coloradokever
Ten tweede male wordt in dit seizoen
beroep gedaan op de medewerking van
alle verbouwers van aardappelen en in
het bijzonder van die in de provinciën
Zeeland, Noord-Brabant en Limburg,
om met aandacht hun aardappelgewas
te onderzoeken op de aanwezigheid van
den Coloradokever en-zijne larven.
Het is nu eenmaal zoo, dat dit insect,
als het uit België naar ons land komt,
zich niet bij ons aanmeldt, maar dat
het zich stilletjes in ons aardappelgewas
vestigt, daarin eieren legt waaruit de
roodachtige larven komen, die het loof
zoo sterk kunnen beschadigen. Wij
moeten dus zelf op het aardappelloof
letten of wij de ronde geel en zwart
gestreepte kever, de roodachtige larven
met opgezwollen achterlijf of de door
deze veroorzaakte bladbeschadiging kun
nen waarnemen.
Iedereen weet nu wel, van hoeveel
belang het voor onze aardappelteelt en
vooral ook voor onzen uitvoerhandel
van land-en tuinbouwproducten is, dat
wij den Coloradokever, zoodra hij hier
voorkomt onmiddellijk en volledig uit
roeien. De uitgebreide voorlichting die
hierover gegeven wordt, de duizenden
plaatjes die voorloopig nog slechts op
alie scholen in de drie zuidelijke pro
vinciën en op veer vele andere plaatsen
aanwezig zijn en waarop de kever en
en de larven op zeer duidelijke wijze
zijn voorgesteld, zoodat iedereen weet
waarnaar hij zoeken moet, wijzen wel
op den ernst van den toestand.
Maar het zijn vooral de aardappeltelers
die naar het insect moeten zoeken en
daar het thans daarvoor het meest
geschikte tijdstip is wordt dringend
verzocht dat ieder, die aardappelen
verbouwt, minstens eenmaal per week
zijn gewas nauwkeurig op het insect en
op de verschijnselen, die op zijn aan
wezigheid wijzen, onderzoekt. Ook door
kinderen kan in dezen zeer nuttig werk
verricht worden.
Aan de op school enz. aanwezig?
plaatjes kan men duidelijk zien om
welk insect het gaat. Zoodra er iets
gevonden wordt, dat daarmede over
eenstemt, moet daarvan onmiddellijk aan
gifte gedaan worden ten gemeentehuize
en moet een ambtenaar van den
Plantenziektenkundigen Dienst daarmede
in kennis gesteld worden.
Laat ieder zijn volle medewerking
geven. In de provinciën Zeeland Noord-
Brabant en Limburg moet voorloopig
minstens eenmaal per week elk aard
appelgewas nauwkeurig onderzocht wor
den.
In de andere provinciën is de kans
op het optieden van het insect veel
kleiner, maar ook daar is waakzaamheid
noodig.
Let op den Coloradokever.
ADUT-EN
GODDUri€IS
LOOPCQS
M-EUBCLEM
MDDÖ1 •DEKENS
iriOL-EU
Stationsstraat 95 Markt
BIJWERKEN EN CONTROLE BOEKHOUDINGEN
OPMAKEN BALANSEN.
BELASTINGZAKEN.
BILL IJ K E TARIEVEN.
Stationsstraat 13, WAALWIJK.
Zadelmakerij en Stoffeerderij. j
Voor Complete Woninginrichting
DE ZAAK.
Repa ratiën aan Meubelen,
Kleeden, Gordijnen, Redden en j
Matrassen het Goedkoopste en
Soliedste adres.
I KOSTELOOS ADVIES.
Telef. No. 201. Directie te Slikkerveer.
99
38619
VAN
en tusschengelegen plaatsen.
ZEEPFABBIBLOEKLOK
HEER05
i.r 'i■•.r.i "ii^M -'Viari
on DAT V/U
f/ r- ZOO €CUT
I GESLAAGDZUN
MET OtiZE
ifSrïon^0 cnwunEBBEh
NOG GELD OVEP.WANT
DESGEW.WGGK-OC MA AN DB ETA LING
Van WAALWIJK, Maandagmorgen.
Van GEERTRUIDENBERG, Maandagmorgen.
Van DORDRECHT
Te UTRECHT, Maandagavond.
Te AMSTERDAM, Dinsdagmorgen.
Van AMSTERDAM, Donderdagmiddag 4 uur.
AgentenEstafette A'dam, Kloveniersburgwal 83, Tel. 47378 (C.).
Estafette Utrecht (Lichter Rijnkade). Tel. 10158.
Geertruidenberg. Tel. 141.
