GEMENGD NIEUWS
KERMIS ADVERTENTIE
Sport Varia
SPORT.
Zorgt TIJDIG
DUIVENSPORT
Autobotsing te Hoofddorp.
DRIE KINDEREN VERBRAND.
DE TOEVOER VAN WAPENS
TE DANTZIG DUURT VOORT.
voor uwe
Bloemkool 2—11; Komkommers 2—
3.3/4; Meloenen 828; Andijvie 1/2
1.1/3 alles per stuk.
Peen 2.1/2—4; Selderij 1/3—1.1/3 per
bos.
WAALWIJK.
„DE EENDRACHT".
De P.V. „De Eendracht" hield een
wedvlucht vanuit Limoges. Afstand 707
kilometer. De duiven werden j.l. Zater
dag gelost om 7.30 uur met Z.W.-wind.
De eerste duif bereikte haar hok om
19.1.59 uur n.m. op Zaterdag 1 Juli en
de laatste om 9.38.17 v.m. op Zondag 2
Juli. De prijzen werden behaald als volgt:
Jos. v. Bladel 1, 2 5; P. L. Pullens 3;
G. v. Huiten 4, 7 9 10; Th. Duijvekam G;
P. de Jong 8.
Uitslag wedvlucht St. Vincent. De
Eendracht, onderling, afstand 1000 kin.
K. Broumels 1,8 9; Duijvekam 2; Boom
gaard 3; Witlox 4; Alessie 5; A. v. Eijck
6; A. Stokwielder 7. Eerste duif Zondag
morgen 6.56 uur v.m. Laatste duif Maan
dagmorgen 10.30 uur v.m.
Uitslag Kring Midden Brabant;
K. Broumels, Waalwijk 1; A. C. Wil-
lemse, Reijen 2; A. Blom, Capelle 3; Fr.
de Hoon, Reijen 4; Th. Duijvekam, Waal
wijk 5; K. Gubela, Lage Mierde 6; D.
van den Boomgaard, Waalwijk 7; H. J.
Aarts, Reijen 8; Gebr. Hendriks, Reusel
9; W. Razenberg, Hooge Zwaluwe 10;
C. Witlox, Waalwijk 11; J. Alessie, Waal
wijk 12; A. v. Eijck, Waalwijk 13; G.
van den Brande, Reijen 14; A. Tromme
len, Dongen 15; B. v. Dongen, Made 16;
C. Hermans, Reusel 17; A. Stokwielder,
Waalwijk 18.
Zondag hield bovengenoemde ver-
eeniging eveneens een wedvlucht vanuit
Pont St. Maxence. Wind Z.W. Afstand
317 K.M. Eerste duif bereikte het hok
met 'n snelheid van 1282.13 M. per min.
en de laatste prijswinnende duif met een
snelheid van 1197.95 M. per minuut.
De uitslag was als volgt
Th. de Ronde 1, 30 32; Ant. van Eijck
2, 10; M. Leijten 3, 9; J. de Wit 4, 22;
P. v. d. Houdt 5; G. J. Schoemans 6, 23
24 25; A. Stokwielder 7, 8; Joh. Verhagen
11; P. v. d. Velden 12; Th. Duijvekam
13, 14; C. Witlox 15, 27; D. v. d. Boom
gaard 16; C. Verhulst 17. 29; D. de Kloe
18; P. Schoemans 19; G. Strijk 20. 28;
K. Broumels 21; J. Schoemans 26; C.
Schuwer 31.
Woensdag 12 Juli wordt de kermis-
vlucht gehouden met als losplaats Maas
tricht; inmanden van 121.30 uur.
KAATSHEUVEL.
In samenwerking met den Bond van
postduivenvereenigingen te Dongen hield
de Combinatie van Postduivenvereeni
gingen, gevestigd bij den heer Jan van
Dun Zaterdag j.l. een wedvlucht vanuit
Limoges. De eerste duif arriveerde Za
terdag om 6.6.56 n.m., de laatste op Zon
dag 5.10.8 v.m.. De uitslag was:
1 P. Stokkermans; 2 F. v. d. Assem; 3
6 10 24 G. v. d. Linden; 4 L. van Boxtel;
5 17 L. v. Reijen, Dongen; 7 23 C. Smits,
Dongen; 8 A. Trommelen, D.; 9 L. Fran
ken, D.; 11, 25 B. Kemmeren; 12 A. van
Kuijk; 13, 20 C. de Bondt; 14 IJ van
Wanrooij, D.; 15 L. Ververs; 16 J. de
Brouwer; 18, 22 Vic. van Disseldorp; 19
Chr. Steenbergen; 21 Jac. van Dongen.
Eerste overduif Jac. Vloemans.
Zondag werd door dezelfde vereeni-
gingen een wedvlucht gehouden vanuit
Pont St. Maxence. De eerste duif arri
veerde om 10.44.24 met een snelheid van
12853 meter, de laatste om 11.10.29 met
een snelheid van 1180.9 meter. De uit-
S J o"
1 O W. de Bondt, D.; 3, 13 28 C. de
Bondt; 4. 9 10 14 52 Jos. Schraauwers;
5 C. v. Rooij; 6, 34 L. van Boxtel; 7 M.
de Benis; 8 W. van Heijst; 11 C. Smans,
I) 12, 17 M. v. d. Velden; 15, 47 A. Pij
nenburg; 16 J. van Dijk; 18 L. Ververs;
19 31 L. Mosselveld; 20 J. Hoevenaars;
2 Vic. van Disseldorp D.; 22, 26 A. Trom
melen, D.; 23 B. Kemmeren: 24 J. van
Wanrooij; 25, 45 Chr. Steenbergen; 27,
42 H. Ansems, D.; 29 F. Damen; 30, 46
A. Zwaans; 32 J. v. Dongen; 33, 44 A.
v. d. Hoven; 35, 37 41 C. Smits, D.; 36
A. Lensveld; 38 A. de Brouwer; 39 C.
van Boxtel; 40 M. v. d. Velden; 43 G.
Ligtvoet; 48 C. Moreval; 49 C. v. d. Lin
den; 50 J. Hamers; 51 Jac. Vloemans.
Eerste overduif F. van Dongen.
Evenals j.l. Zondag moesten ook Dins
dag de Nederlandsche dames Rie v. een
en Jo Waalberg in de Deensche zwem
sters haar meerderen erkennen. Inge
Soerensen won van Jo Waalberg en
Ragnhild Hveger bleek te sterk voor Rie
van Veen.
De internationale motorzesdaagsche
zal dit iaar van 20 tot 27 Augustus in
Zuid-Duitschland worden gehouden. En
geland, Zweden. Italië en Nederland en
Duitschland zullen in ieder geval met 'n
ploeg deelnemen. Salzburg is het middel
punt.
De te Mechelen gehouden wedstrijd
voor onafhankelijken werd gewonnen
door Douws, die de 135 K.M. aflegde in
3 uur 42 min. De Belg Kiewit werd 2de.
terwijl de eenige Nederlander Bloem, met
3 min. 40 sec^ achterstand op de elfde
plaats terecht kwam.
Voor de wedstrijden om den Zilveren
Bal die dit jaar voor de 39e maal op 27
Augustus, 3 en 10 September op het ter
rein van Sparta zullen worden gehouden,
hebben de volgende vereenigingen inge
schreven: CVV, HVV, Willem II, SVV,
NEC, Heracles, Quick, Overmaas, RVV,
Hermes, DVS, ADO, Sparta, DFC en Feije-
noord.
Sinds korten tijd verblijft onze land
genoot Chris van Gent in het Bretonschc
plaatsje Les Sables d'Olones. Zondag
heeft hij o.m. ook meegereden in den
162 km. langen wegwedstrijd Nanles
Les Sables d'Olonnes, welke door den
Franschman Cloarec gewonnen werd.
Van Gent eindigde iets later dan den
winnaar en werd zesde.
Een doode en een gewonde.
Op de kruising van den Kruisweg
en den Spieringweg te Hoofddorp
zijn twee auto's tegen elkaar ge~
botst, welk ongeluk één doode en
één gewonde heeft geëischt.
Doordat een vrachtauto geen voor
rang verleende aan een personen
auto, ontstond op bet kruispunt
een botsing, tengevolge waarvan
beide aulo's van den weg geraakten
en in de sloot terecht kwamen. De
personenauto, die bestuurd werd
door den heer van Voort uit Haar
lem, reed het eerst de sloot in. De
vrouw van der. bestuurder sloeg
door den schok uit de auto en
werd in de modderige sloot onder
het slijk bedolven. De vrachtauto,
die vervoigens in de sloot viel,
schoof over het lichaam van de
viouw heen en bleef naast de
andere auto liggen.
De 14 jarige zoon van het echt
paar Van Voort, die zich eveneens
in den personen auto bevond, wist
evenals zijn vader, op den wal te
komen. Ook de bestuurder van den
vrachtauto en een twaalfjarige jon
gen, die nanst hem in de cabine
zat, wisten zich te bevrijden.
Met veel moeite slaagde men er
in mevr. Van Voort onder den
vrachtauto vandaan te halen. Zij
werd naar de Maria stichting te
Haarlem vervoerd, waar zij kort na
aankomst overleed. Haar echtgenoot
«lie aan hoofd en ledematen was
gewond, werd eveneens naar dit
ziekenhuis overgebracht. Zijn zoon
kwam er met enkele ontvellingen
af
De chauffeur van de vrachtauto
bleef evenals de naast hem zittende
jongen, ongedeerd.
De vrachtauto werd licht, de
personenauto ernstig beschadigd.
GRANAAT IN VUILNISWAGEN
ONTPLOFT.
In een der stralen van Parijs werd
men plotseling opgeschrikt door een
hevigen knal. Het bleek dat in een
vuilniswagen een granaat tot ontplof
fing was gekomen. Waarschijnlijk is
het projectiel door achteloosheid van
een oud-strijder, die dit oorlogssouve
nir had bewaard, bij het vuilnis te
recht gekomen dat door den stadsrei-
nigingsdienst werd opgehaald. Door
de ontploffing werd een 6-tal perso
nen gewond en van een vijftal winkels
de ruiten vernield.
De politie heeft de zaak in onder
zoek.
(Drie jonge kinderen zijn Zondag
ochtend te Harlebeke bij een brand
om hiet leven gekomen. De ouders wa
ren afwezig. Men denkt dat een bij
de kachel opgehangen voorwerp
heeft vlam gevat of dat de kinderen
met lucifers hebben gespeeld.
ONGELUKKEN.
Op den Velperweg te Arnhem is
Zondagmiddag om zes uur een ver
keersongeluk gebeurd, waarbij een va
der met zijn twaalfjarig dochtertje 't
leven hebben verloren.
De vijftigjarige wielrijder F. J. Os-
terop uit Arnhem, die zijn 12-jarig
dochtertje achter op de fiets had werd
op het kruispunt Oude Velperweg
Velperweg bij het oversteken door een
autobus van de Geldersche Tramweg
Maatschappij gegrepen en tegen den
grond gesmakt. Zoowel de vader als
zijn dochter liepen ernstige verwon
dingen aan het hoofd op en werden in
bewusteloozen toestand naar het zie
kenhuis te Arnhem overgebracht.
Eenige uren na aankomst zijn bei
den daar overleden.
Zondagmiddag om vier uur wilde
de autobestuurder A. van der Graaft
uit Rotterdam, bij Ede d en rijksweg
die een voorrangsweg is, oversteken,
hoewel hij zag, dat een motorfiets met
zijspan in de onmiddellijke nabijheid
naderde. Het gevolg was, dat de mo
tor met zijspan tegen de aulo botste,
vervolgens tegen een steenen paal
reed en over den kop sloeg. De motor
rijder, de heer A. Gruil uit Amster
dam, brak een sleutelbeen en een paar
ribben. Zijn echtgenoote, die in de zij
span was gezeten, liep een schedel-
basisfractuur op, alsmede verwondin
gen aan het hoofd. Beiden zijn naar
het ziekenhuis vervoerd.
Zondag reed te Hoogwaard een
met een paard bespannen wagen. Hel
dier dat blijkbaar schrok van een wit
ten muur, maakte hierbij een zijsprong
met het gevolg, dat een passeerende
motorrijder, de 33-jarige I). Wiedijk
uit Aartswoud door een der lemoenen
van den kar werd getroffen, waardoor
hij van zijn voertuig werd geslingerd
en met het hoofd tegen een hek vloog.
De man bleef bewusteloos liggen.
Hij is aan de bekomen verwondingen
overleden.
Op den weg naar Geldermalsen,
is Zondag een personenauto waarin
drie Amsterdammers waren gezeten,
in een bocht tegen een verkeerspaal ge
reden. De auto reed vervolgens een
perenboom omver, sloeg over den kop
den dijk af en kwam in een sloot te
recht. De 65-jarige heer Blikslager die
achter in den wagen zat, werd uit de
auto geslingerd en kwam in een sui
kerbietenveld terecht. Hij liep een
sleulelbeenfractuur op en werd bloe
dend aan het hoofd verwond. De be
stuurder geraakte in de auto bekneld.
Hij brak een arm en werd aan liet ge
laat gewond. Een naast hem zittende
dame bleef ongedeerd.
De heer Blikslager werd, naar het
ziekenhuis vervoerd. De andere ge
wonde kon naar zijn woning worden
overgebracht.
DE KABINETS CRISIS.
Op t oogenblik neemt men aan, dat
het zal komen tot een nationaal kabi
net, waartoe de katholieken onder de
huidige omstandigheden hun medewer
king zouden willen verleenen.
NIEUWE GEZANTEN BENOEMD.
Naar de Staatscourant ven Dinsdag
4 Juli meld, is aan mr. J. P. graaf van
Limburg Stirum, buitengewoon gezant
en gevolmachtigd minister bij het
Britsche hof, op zijn verzoek met in
gang van 16 September 1939 eervol
ontslag als zoodanig verleend, onder
dankbetuiging voor de door hem in
den diplomatieken dienst aan H.M. de
Koningin en aan den lande bewezen
zeer belangrijke en langdurige dien
sten.
Voorts wordt ons thans van be
voegde zijde bevestigd, dat graaf van
Limburg Stirum te Londen zal wor
den opgevolgd door jhr. mr. E. F. M.
J. Michidls van Verduynen, eertijds
Hr. Ms. gezant te Praag en vervol
gens chef der afdeeling diplomatieke
zaken aan het departement van Bui-
tenlandsche Zaken.
Naar wij verder vernemen kan eer
lang de benoeming worden tegemoet
gezien lot Hr. Ms. gezant te Bern van
mr. E. N. van Kleffcns, thans chef
der afdeeling diplomatieke zaken van
het ministerie van Buitenlandsche Za
ken, terwijl mr. dr. G. A. Scheltiis,
thans zaakgelastigde der Nederlanden
te Oslo, weldra als Hr. Ms. gezant in
Noorwegen zal worden geaccrediteerd.
MEN GELOOFT NIET AAN SUC-
SES DER JAPANSCH-BRJTSCHE
ONDERHANDELINGEN.
Volgens Havas toonen Japansche
kringen te Tientsin 'n toenemend scep
ticisme ten opzichte van het resultaat
der a.s. Britsch-Japansche conferentie
in Tokio. Sommigen gelooven, dat de
conferentie reeds den eersten dag
verdaagd zal worden, hetgeen een
integrale blokkade van de Britsche
concessie tengevolge zou hebben en
wellicht nog andere maatregelen om
aanvaarding door Groot-Brittannië van
de eischer. der Peiping-regeering af te
dwingen.
RUSLAND ZOU NOG AANVUL
LENDE COMPENSATIES
EISCHEN.
Het wil met de Russische onderhan
delingen nog steeds niet vlotten. Nadat
de Fransche en Engelsche gezanten
Zaterdag nieuwe voorstellen aan Mo-
lotow hebben voorgelegd, waarvan ge
hoopt werd, dat zij aan alle Russische
wenschen zouden voldoen, heeft Mos
kou in zijn antwoord nu weer een aan
tal punten opgeworpen, die een nadere
regeling behoeven.
De voornaamste moeilijkheid, die nu
door het Russische antwoord opgewor
pen is, is dat Moskou er bezwaar tegen
maakt, behalve de Oostzeestaten ook
Nederland, België en Zwitserland in
het garantiestelsel van het drievoudig
verbond te betrekken.
Het schijnt een dergelijke garantie in
het Westen slechts op zich te willen
nemen inzooverre het daarvoor com
pensatie 'verkrijgt in den vorm van
nieuwe en aanvullende garanties ten
aanzien van zijn eigen grondgebied.
Men zal de plank wel niet ver mis
slaan door de veronderstelling te wa
gen, dat dit verlangen door Londen en
Parijs als eenigszins onverwacht en
veeleischend zou kunnen worden on
dervonden.
De toevoer van wapens naar Dant-
zig gaat voort, aldus meldt Reuter. Er
is thans, ontdekt dat de wapens uit Ko
ningsbergen komen door het Frisches
Haff de binnenzee, die ligt tusschen
Koningsbergen en de grenzen van de
Vrije Stad. De wapens worden ver
voerd in lichters, die in staat zijn te va
ren door den arm van ondiep water,
die naar de grens van de Vrije Stad
voert, en vervolgens langs de Elbing,
de Weichsel en de „doode" Weichsel.
De plaats, waar de wapens gelost wor
den, varieert. Maandagavond b.v. wer
den wapens gelost op het eiland Holm,
de vroegere Duitsche duikbootbasis.
Met vrachtwagens worden de wapens
dan naar verschillende punten in de
Vrije Stad gebracht.
Van Zondag tot Maandag zijn nog
twee tanks aangekomen en twaalf
viachtwagenladingen lichte wapens ar
riveerden gisteravond.
Graaf Raczynski, de Poolsche am
bassadeur te Londen, is gisteravond te
Warschau aangekomen en hij zou zich,
naar Havas verneemt, onmiddellijk
naar Beek, den Poolschen minister van
buitenlandsche zaken hebben begeven.
Het feit dat de Poolsche commissaris-
generaal te Dantzig nog geen nota aan
den Senaat heeft overhandigd, de aan
wezigheid van Raczynski te Warschau
en het overleg van de Poolsche ambas
sadeurs onderscheidelijk met Halifax
en Bonnet, heeft aanleiding gegeven tot
de meening, dat een gemeenschappelijke
stap der drie mogendheden overwogen
zou worden.
MONGOOLSCHE TROEPEN
OMSINGELD?
Van de Mongoolsch-Mandsjoekwo-
sclie grens wordt gemeld, dat de Ja
pansche roepen er in geslaagd zijn bij
de Khalarivier. ongeveer 4000 Mon-
goolsche soldalen te omsingelen. Ne
gen Mongoolsche vliegtuigen werden
neergeschoten.
Havas meldt, dat kolonel Kawahara,
de leider van den persdienst van liet
Kwanloengleger reeds verleden week
door kolonel Ivatoh vervangen is.
Het is Kawahara geweest, die de sen-
sationeele berichten over de groote
overwinningen van de Japansche
luchtmacht in den strijd met de Mon
goolsche vliegtuigen seinde.
LUCHTMACHT-CHEFS NAAR
BELGIë.
De Daily Telegraph weet te melden,
dat een aantal officieren van de Brit
sche, Fransche en Duitsche lucht
macht Zondag de luchtvaartdemon
stratie op het vliegveld bij Brussel zul
len bijwonen. Deze demonstratie
wordt gehouden een dag na de ope
ning van de Brusselsche luchtvaart
tentoonstelling.
Generaal Milch, de Duitsche onder
staatssecretaris voor de Luchtvaart,
zal aanwezig zijn. Sir Cyril Newall, de
chef van den Britschen luchtvaartstaf,
zal Zondagmorgen naar de Belgische
hoofdstad vliegen, vergezeld van eenige
leden van zijn staf. Ook wordt het
waarschijnlijk geacht, dat generaal
Vuillemin naar Brussel zal komen.
Militaire vliegers van verschillende
Europeesche luchtmachten zullen de
monstraties geven op dit vliegfeest,
dat georganseerd is ter viering van den
25sten verjaardag van de stichting van
het Belgische luchtwapen. Van Engel
sche zijde zal een eskader Wellington
bommenwerpers gezonden worden.
ENGELAND BLIJFT CHINA
FINANCIEEL STEUNEN.
De Britsche minister van Financiën,
Sir John Simon, heeft heden in het
Lagerhuis, op een vraag of het nog
steeds de politiek der regeering is, den
koers van den Chineeschen dollar te
steunen, geantwoord, dat hij geen re
den zag af te wijken van het standpunt,
dat de stabiliteit van de Chineesche va
luta van groote beteekenis is voor de
belangen van Engeland en van andere
landen, welke economische betrekkin
gen met China onderhouden.
DERTIEN PERSONEN GESTOR
VEN AAN VERGIFTIGE
PADDENSTOELEN.
Ten gevolge van het eten van ver
giftige paddenstoelen zijn in het Djok-
jasche dertien personen gestorven.
Iets dergelijks komt in Indië hoogst
zelden voor. Het materiaal is voor on
derzoek opgezonden naar het laborato
rium te Buitenzorg..
OPENING ALBERTKANAAL IS
UITGESTELD TOT HET VOL
GEND JAAR.
De officieele opening van het Albert-
kanaal is met instemming van den ko
ning, uitgesteld tot het volgende jaar.
De minister van Openbare Werken is
van oordeel, dat het verkeer niet her
vat kan worden, voordat algeheele vei
ligheid is bereikt.
Een bijzondere commissie, bestaande
uit ingenieurs, hooge ambtenaren en
hoogleeraren, is belast alle werken na
te gaan cn alle maatregelen te nemen,
welke de veiligheid en de sterkte van
de dijken kunnen waarborgen. De mi
nister is voornemens ook een beroep te
doen op Nederlandsche deskundigen,
ten einde hun oordeel te vernemen.
Kermis-reclame
in dit blad, wij zorgen
dan vooreene sprekende
verzorging.
Wij garandeeren U eene
huis aan huis-bezorging
van de Kermisnummers.
VACANTIEGEDACHTEN EN
VACANTIEGERECHTEN.
De zomervacantie met haar ruime
gelegenheid voor uitstapjes te voet, op
de fiets, per auto of per boot, met haar
heerlijke dagen ook van eenvoudig
maar luieren in den tuin of op het
balcon ze dient een tijd van ont
spanning en van „luchthappen" te
zijn voor ieder in het gezin.
Ook voor moeder de vrouw.
Al blijft de zorg voor het huishou
den grootendeels voor haar rekening,
ze kan toch gedurende die „vrije" da
gen haar taak zooveel mogelijk
vereenvoudigen en het er op inrich
ten, dat ze zichzelf bij de gemeenschap
pelijke plannetjes niet behoeft uit te
schakelen.
Voor de maaltijden kiest ze gemak
kelijke groenten: bloemkool, rauwe
sla, tomaten, komkommers, zomer-
bietjes, of wel, ze verzekert zich de
hulp van alle vrije handen bij het
erwten doppen of boontjes afhalen.
Ze boent de nieuwe aardappelen schoon
in plaats van ze te schrappen. Ze
maakt het zich niet druk met het be
reiden van vleesch, maar ze kookt een
voudig wat eieren en redt zich, wat de
jus betreft, uitstekend met een handig
Maggi's Justablet, dat haar binnen de
tien minuten een flinke sauskom vol
op tafel laat brengen.
Tot welke weinig bewerkelijke com
binaties die keus dan b.v. kan leidenlL-
Ten gersie tot een maaltijd van
bloomkool, aardappelen, gekookte eie
ren en tomatenjus, met dien verstan
de, dat bij de bloemkool niet de geijkte
melksaus wordt gemaakt, maar dat ze
op het hord gewoon meedeelt in de
tomatenjus, die ook voor de aardap
pelen is bestemd.
Ten tweede noemen we de moge
lijkheid van versche capucijners of
van tuinboonen, ook weer met gekpok-
te aardappelen, waarbij in dit geval
echter de eieren worden voorgediend
met een bruine saus, die even goed
geschikt is om bij de aardappelen als
hij de capucijners of de tuinboonen
dienst te doen.
Beide sausen zijn gemakkelijk en
goedkoop te bereiden; ze zullen na een
eerste kennismaking zeker doorloo
pend worden opgenomen in de menu
plannen van de practische huisvrouw.
Tomatenjus (4 personen).
1 Maggi's Justablet, 40 G. (2
afgestreken eetlepels) boter, 2
flinke tomaten, 4 dL. (4 ge
wone theekopjes) water, naar
verkiezing een stukje fijn ge
hakte ui.
Laat in een braadpan de in stukjes
gesneden tomaten met de boter (en
naar verkiezing ook de gehakte ui)
zachtjes gaar smoren.
Wrijf intusschen het justablet fijn
en :oer er met het in kleine scheutjes
toegevoegde water een glad mengsel
van. Giet dit bij de gesmoorde toma
ten in de pan, laat alles dicht gedekt
nog vijf minuten zachtjes doorkoken
en giet dan de jus al of niet door
een zeef in de sauskom.
Bruine saus (4 personen).
1 Maggi's Justablet, 40 G. (2
afgestreken eetlepels) boter,
1 kleine ui, 4 dL. (4 gewone
theekopjes) water.
Bak of snijd het uitje fijn en laat
het in een braadpan met de bo
ter zachtjes gaar en lichtbruin wor*
den.
Maak intusschen het justablet fijn
en meng het geleidelijk aan met het
water; giet het mengsel roerende in
de pan bij de gefruite ui, leg er een
deksel op en laat de saus zachtjes
nog vijf minuten doorkoken.
Giet deze saus b.v. over een aantal
gekookte eieren, die op een vleesch-
schotel zijn geschikt; strooi er naar
verkiezing wat fijngehakte peterselie
over.
