Toegewijd aan Handel, Industrie en Gemeentebelangen.
PROVINCIAAL NIEUWS.
NUMMER 50.
ZATERDAG 22 JUNI 1940.
TWEEDE BLAD.
DIT BLAD VERSCHIJNT
WOENSDAG EN ZATERDAG.
Brieven, Ingezonden stukken, gelden,
enz. franco te zenden aan den Uitgever
Abonnementsprijs:
Per 3 maanden 1.25. Franco per
post door 't geheele rijk 1.40.
UITGAVE:
WAALWIJKSCHE STOOMDRUKKERIJ ANTOON TIELEN.
Telefoon No. 38 Telegr.-Adres: ECHO.
GIRO No. 50798.
Advertentiën moeten Woensdag en
Vrijdag des morgens om uiterlijk 9 uur
in ons bezit zijn.
Prijs der Advertentiën:
20 cent per regel. Minimum 1.50
Reclames 40 cent per regel
Bij contract flink rabat.
DE BUS-COLLECTE GAAT
HEDEN ZATERDAG
IN ONZE GEMEENTE DOOR.
Het plaatselijk comité heeft
besloten met het oog op de ver
gevorderde voorbereiding der
bus-collecte in onze gemeente
en de groote toevloed der vaste
bijdragen, die bij langer uitstel
aanzienlijk zouden kunnen wor
den geschaad, de collecte op
a.s. Zaterdag te doen doorgaan.
De collecte wordt in ieders
steun ten zeerste aanbevolen.
Examen
Voor 't eindexamen gymnasium
te Zeist, slaagde o.m. de heer Hans
Schaap alhier.
R. K. Hoogere Burgerschool A
te Waalwijk
Voor het toelatingsexamen tot de
le klas van de R.K. H.B.S. A. alhier
zijn geslaagd:
J. van Beurden, A. Hoeben, G.
Hoffmans, S. de Hoop, M. Hooy
mayer, A. v. d. Hoven, N. Kooien,
J. H. van der Mee, P. van der Mee,
J. van den Meijdenberg, II. van der
Meijs, F. van Oers, A. Pullens, A.
Pulles, H. Bombouts, M.Teurlings,
C. Veltman, A. Vermeer, J. Vermeer
en Ch. Zigenhorn te Waalwijk;
P. van Duren, J. Leijten, J. Stassar
en M. Zijlmans te Baamsdonk W.
van Gastel, H. van Mosselveld, J.
Pulles, J. Beijnen, J. de Rooy en
A. Trommelen te Kaatsheuvel en
C. van den Hoven te Sprang.
Afgewezen 3.»
De uitslag der eind-examens der
R.K. H.B.S. wordt hedenmiddag he
kend en zal door ons worden gepu
bliceerd.
Collecte
De algemeene bus-collecte wordt
heden in onze gemeente gehouden
tot steun der getroffenen door den
oorlog.
De bewijzen van sympathie met
dit doel, die het Comité uit de
burgerij van Waalwijk bij de in
schrijving reeds mocht ontvangen
zijn schitterend.
We vertrouwen dat de algemeene
bus-collecte heden de kroon op 't
werk zal zettenen ieder overvloedig
zal bijdragen.
Waalwijk doe zijn goede naam
op charitatief gebied ook thans
weer eer aan
Onze militairen
Den laatsten tijd zijn nog ver
schillende militairen, waarvan
langen tijd niets was vernomen en
waarover men in groote onrust
verkeerde, naar hun haardsteden
teruggekeerd.
Vandaag zagen we de zoolang
verhoopte en blijde thuiskomst van
de dpi. André van Roessel en M.
van Drongelen.
Onze gemeente mag wel van
geluk spreken in dit opzicht, al is
alle leed niet geleden. A van der
Wens toch sneuvelde, terwijl men
van M van Dalen niets vernam,
waarschijnlijk nog in Duitsche
krijgsgevangenschap.
Sergeant-vlieger Bank wordt nog
steeds vermist en van hem heeft men
nog geen enkele tijding.Vermoedelijk
is hij mede naar Frankrijk uitge
weken en zou hij thans in Bordeaux
vertoeven. Naar Engeland is natuur
lijk ook mogelijk.
Kamer van Koophandel
Bij de gehouden verkiezing van
een lid van de Kamer van Koop
handel en Fabrieken voor de Lang
straat, afdeeling kleinbedrijf, werd
bij enkele candidaatstellinggekozen
de heer J. Simonis te Baarasdonks-
veer.
Ondernernersovereenkcmst in de
schoenindustrie.
De secretaris-generaal, waarne
mend hoofd van het departement
van handel, nijverheid en scheep
vaart heeft aan de vaste commissie
uit den economischen iaad voor
de ondernemersovereenkomsten ver
zocht hem - van advies te willen
dienen over een door de Federatie
van Nederlandsche schoenfabri
kanten ingediend verzoek tot her
nieuwde algemeen-ver bindend ver
klaring van 'n ondernemersovereen
komst in de schoenindustrie. Deze
overeenkomst is bestemd om in de
plaats te treden van die, welke voor
de periode van 10 Aug. 1939 toten
met 1940 algemeen verbindend is
verklaard.
Het transport te water
De vaart in het Oude Maasje en
de Langstraatsche havens is nor
maal gebleven.
Op de Afgedamde Maas en het
Heusdensche kanaal is de vaart
zoo normaal mogelijk.
De vaart van Heusden tot de
militaire brug te Drongelen is
gestremd; beneden Drongelen is de
vaart zoo normaal mogelijk.
Liedertafel „Oefening en
Vermaak"
J.l. Zondag hield de. Waalwijk-
sche Liedertafcl een algemeene ver
gadering, waarop alle leden aan
wezig waren.
Na een treffend openingswoord
van den voorzitter, werd met alge
meene stemmen besloten niet bij
de pakken neer te zitten, noch de
sinds 11 Mei stopgezette repetities
a.s. Zondag wederom te beginnen.
Den laatsten tijd hebben enkele
nieuwe jeugdige krachten zich als
lid aangemeld, zoodat wij mogen
constateeren, dat «Oefening en Ver
maak», dat volgende maand 80
jaar bestaat, wederom eenigszins
tot hooger bloei komt.
Kon. Marechaussee
Van de brigade Besoijen der
Kon. Marechaussee heeft men tot
op heden nog weinig gehoord.
De echtgenoote van wachtmeester
Kooien heeft via het Boode Kruis
te Geneve een telegram ontvangen,
waarin werd medegedeeld, dat
wachtmeester Kooien in besten
welstand verkeerde. Omtrent de
overige leden van de brigade en
opper-wachtmeester Booms is nog
niets bekend.
Men vermoedt, dat de manschap
pen uiteen zijn gedreven.-
Gezien evenwel den gang van
zaken in Frankrijk is de hoop
gewettigd, dat ook spoedig van deze
menschen bericht zal komen.
Meisje aangereden
Donderdagavond werd le v.m.
Baardwijk een meisje uit Drunen,
de ongeveer 15-jarige L. aangereden
door een personenauto. Zij kwam
plolseling met- haar rijwiel achter
een hooiwagen uitgefietst, tenge
volge waarvan de aanrijding werd
veroorzaakt Den chauffeur v. R. uit
Helvoirt treft geen schuld.
Met eenige hoofdwonden werd
het meisje bij den heer v. d. Water
aldaar binnen gedragen en door
een lid van de E.H.B,O. verbonden.
Korten tijd later kon zij met den
wagen van d. R. naar haar woon
plaats worden vervoerd.
Het broodgewicht en de distri
butie van brood
De Directeur van den Keurings
dienst voor Waren te 's Hertogen
bosch schrijft ons:
Bij de op 17 Juni 1.1. in werking
getreden distributie van brood is
bepaald, dat elke bon recht geeft
op ongeveer 100 gram brood. Op
dit woord »ongeveer« moet wel den
nadruk worden gelegd. Verschillende
consumenten toch meencn, dat zij
voor 8 bonnen een brood van
minstens 800 gram kunnen ver
langen. Deze meening is foutief.
Wat toch is het geval?
Het gewicht van een brood wordt
bepaald door:
a. het gehalte aan z.g. droge stof
(d.i datgene wat achterblijft
wanneer door verhitting bij
105° alle vocht aan het brood
is onttrokken
b. hel watergehalte.
Het watergehalte is voor ^ver
schillende broodsoorten verschil
lend het hangt af van het water
gehalte van het deeg en van den
ouderdom van het brood. Het ge
halte aan «droge stof« van een
brood is echter aan bepaalde
waarden gebonden, welke vastge
steld zijn in het Broodbesluit op
grond van de Warenwet (Koninklijk
Bes uit van 21 December 1925,
Stbl. 478). Dit drooggewicht moet
voor een wittebrood van ongeveer
800 gram schaalgewicht bedragen
tenminste 480 gram, voor 'n bruin-
brood tenminste 450 gram.
Op dit drooggewicht wordt door
den Keuringsdienst voor Waren
regelmatig toezicht gehouden en
tegen bakkers, wier brood minder
droge stof bevat dan wettelijk is
voorgeschreven, zal streng worden
opgetreden. Veel meer dan die 480
resp 450 gram droge stof kunnen
en mogen de bakkers ook niet
meer leveren, omdat zij gebonden
zijn aan het voorschrift van het
Centraal Distributie-kantoor, dat
voor elke 720 bonnen 50 K.G.
bloem of meel wordt toegewezen,
Aan dezen eisch voor de droge
stof, waardoor tevens de voedings
waarde van het brood wordt be
paald, is dus elke bakker gebonden.
Het staat hem echter vrij slappere
of stijvere deegen te verwerken,
zoodat het voor den vakman een
klein kunstje is zijn brood zwaar
der te doen schijnen. Dit is ook
een kwestie van smaak. In sommige
deelen van ons land heeft't publiek
liever een los, waterrijk brood, in
andere streken liever een vast
brood, waarvan het vochtgehalte
lager is.
Het publiek moet er zich dus
niet over verwonderen als het voor
zijn bonnen niet het «volle pond«
zebijnt te krijgen. Het ontvangt
soor zijn 8 bonnen feitelijk 480
gram droge stof en krijgt het vocht
op den koop toe. üf dit laatste nu
wat meer of minder is, komt er
feitelijk niet op aan. Hoofdzaak is
dat het de voedingswaarde ontvangt,
waarop het recht heeft.
R.K. Huishoud- en Industrieschool te Waalwijk.
Bijgaande foto's geven een kijkje op
de keuken en de hal van de Waalwijk-
se Huishoud- en Industrieschool.
Vele meisjes en vrouwen uit Waal
wijk en omgeving hebben nu al enige
maanden de lessen in de „nieuwe" huis
houdschool gevolgd en weten wat er
geleerd wordt en op welke wijze dit ge
beurt.
Maar er zijn er nog velen, die niet
weten, dat op deze school voor alle
meisjes en vrouwen gelegenheid is te
leren, wat zij dadelijk of later nodig
hebben.
Ter voldoening aan de Leerplicht
wet mogen de meisjes, inplaats van het
zevende leerjaar op de Lagere school
de opleiding aan een huishoudschool
volgen. Zij moeten dan 6 leerjaren van
de Lagere school gevolgd hebben en
minstens 12 jaar en 8 maanden oud zijn.
Meisjes, die 7 klassen doorlopen heb
ben, kunnen reeds toegelaten worden,
als zij voor het begin van het school
jaar 12 jaar oud zijn.
Voor deze meisjes van 1217 jaar
is de 2-jarige voorbereidende opleiding,
de z.g. Meisjescursus.
In deze 2 jaar wordt geleerd:
Verstellen, stoppen, mazen, haken en
breien:
het zelf maken van patronen, het
knippen en naaien van ondergoed en
eenvoudige bovenkleding voor kinde
ren- en volwassenen:
de verzorging van de was en het
schoonmaken en onderhouden van
huis, huisraad en kleding:
het koken van dagelijkse maaltijden
en enkele extraatjes, restverwerkingen
en inmaken;
algemeen vormend onderwijs, vak
kennis (en godsdienst).
Na afloop wordt een examen afge
nomen en kan een getuigschrift be
haald worden.
Het schoolgeld is volgens gezins
inkomen.
Oudere meisjes, die al enige tijd van
de lagere school zijn, kunnen dit des
avonds leren. Het schoolgeld (voor 3
lessen per week) is afhankelijk van het
inkomen. Gemiddeld 30 cent.
Ook hiervan kan na afloop een ge
tuigschrift verworven worden.
Het diploma Hulp in de Huishouding
is te behalen door meisjes na Ulo- of
middelbaar onderwijs.
Haar leerprogramma omvat:
Eenvoudige en meer uitgebreide keu
ken en Jnmaak;
Wassen, strijken, het opmaken van
de was, verzorging van huis- en huis
raad;
Verstellen, stoppen, mazen, haken en
breien;
Patroontekenen, knippen en naaien
van boven- en onderkleding;
i De traphal der schoof
Warenkennis, hygiëne, voedingsleer
(en godsdienst).
Verder zijn er cursussen in koken,
wassen, strijken, huishoudkunde, in ta
fel dekken en dienen; in patroonteke
nen, knippen en naaien voor meisjes en
vrouwen, overdag en 's avonds.
De school, waarin dit alles te leren
is, is door velen van U van binnen of
van buiten bewonderd, maar nog te
veel wordt ze beschouwd als een in
richting voor een bepaalde groep, om
dat volgens hen zeer weinig mensen
thuis zich een dergelijke installatie zou
den kunnen aanschaffen.
Dit is verkeerd bezien, want er zijn
opleidingen en cursussen voor alle leef
tijden en standen. Oppervlakkig be
schouwd lijkt het bij een bezoek aan de
school of er een overvloed van mate
riaal is, wat dan vele leerlingen in haar
gezin ook niet hebben of kunnen kopen.
Overvloed van materiaal is echter
schijn, want in een gezin hoeft maai
één vrouw het werk (koken, wassen,
strijken) te doen, terwijl hier gelijktij
dig 24 leerlingen dit moeten leren. Bij
het huishoudonderwijs wordt steeds
gedacht aan de behoeften van iedere
groep leerlingen. Natuurlijk zal dit op
een school wel eens afwijkend zijn van
het gezin, b.v. zullen op de school klei
ne porties gekookt worden; de was in
een droogruimte op rekken die opge
trokken kunnen worden, omdat deze
was gauw weer verwerkt en meegeno
men moet worden.
Maar kan het bereiden niet evengoed
met kleine hoeveelheden geleerd wor
den?
En zouden de leerlingen, die leerden
ADVERTEERT IN „DE ECHO
VAN HET ZUIDEN". HET
BLAD VOOR WAALWIJK EN
OMGEVING.
De keuken der school.
De Echo van het Zuiden,
Waalwykscfte en Langstraatsche Courant*
