1
WOENSDAG 11 DECEMBER.
Uitgever: L. J. YETEIRMAN, Heusden.
- 845.
1889.
VOOR
Dit blad verschijnt WOENSDAG en ZATERDAG.
Abonnementsprijs: per 3 maanden f 1.00. Franco per post zonder prijs-
verhooging.
Advertentiën 16 regels 00 ct. Elke regel meer 10 ct. Groote letters naar plaatsruimte.
Advertentiën worden tot Dinsdag- en Vrijdagmorgen ingewacht.
Agent voor Frankrijk: Wester Co., 20 Rue Hérold, Parijs.
Meer en meer wint de meening veld,
dat er ook in ons land iets, kon 't zijn,
veel, dient gedaan te worden om de boeren-
en landbouwstand op te heffen uit het ver
val waarin zij langzamerhand geraakt zijn.
Waren vroeger de Nederlandsche zuivel
producten overal gewild, door vele omstan
digheden zijn zij meer en meer door bui-
tenlandsche verdrongen.
Om te trachten den landbouwer op de
hoogte te brengen hoe zijne belangen te
behartigen, worden op verschillende plaatsen
in ons land cursussen gehouden waarvan
dan ook het succes niet uitblijfr. Als spre
ker in een der G elderseh- O ver ij selsclie plaatsen
trad dan ook op een dezer dagen op, de
heer Weijdom Claterbos, voorheen eigenaar
van een natuurboterfabriek, thans aange
steld door de Geldersch-Overijselsche Maat
schappp van Landbouw als »Wandelleeraar«.
De belangstelling (de vergadering had plaats
te Apeldoorn) was zeer groot, en te beslui
ten uit de aandachtig aangehoorde rede
werd hiervan door bet opgekomen publiek
zèëf"vêeTVgeprofiteerd.
Zoo wer^ na voornamelijk op Deensche
boter gewezen te hebben en op den min
deren aftrek va*L. Holiandsche boter, met
klem betoogd dat ook wij even goede boter
kunnen bereiden en men bereids daarmede
vooral in de kleistreken op den beteren weg
is. Ook in de zandstreken is dat even goed
mogelijk, als men maar de door spreker te
geven wenken volgt, zooals hem reeds door
het geven van cursussen hier en daar ge
bleken is.
Reeds bij het melken valt veel op te mer
ken. Steeds moet krachtig en met de volle
hand worden gemolkendaarbij vooral te
letten op goed uitmelken, daar het bekent
is dat de laatste melk meer vetdeelen be
vat dan de eerst gegevene, hetwelk door
hem wordt aangetoond door de grootere en
kleinere lagen room, voorhanden op de melk,
die des morgens in 2 zoogenaamde Cremo-
meters of melkcontroleurs was gedaan. De
dikte van dat laagje verschilde nog al aan
zienlijk en hij beval de aanwezigen dan ook
zeer aan zich voor weinige stuivers zoodanige
proefglazen aan te schaffen. Gezeten op een
bankje heeft de voorkeur boven andere wijzen
van melken. Op geregelden tijd en bijv. om de
12 uur, verdient aanbeveling en bovenal
rust bij het melken. Praten zoo min mo
gelijk, de koe moet afleiding hebben en zoo
rustig mogelijk de melk doen schieten, zicht
baar aan 't trillen van het achterlichaam.
Alles moet vermeden worden opdat het
dier zoogenaamd de melk niet optrekt.
Bij het bewaren der melk in de melk-
kamers, veel beter in kelders, moet steeds
de grootst mogelijke zindelijkheid worden
in acht genomen, en vooral er voor gezorgd
dat deze geene vreemde luchten kan opne
men, wijl dit veel van invloed is op de
kwaliteit der boter. Zal het goed zijn, dan
moet melk in geen aanraking kunnen ko
men met de lucht, b. v. van zuurkool, in
gemaakte boonen, roggebrood, middageten,
teerlucht, petroleum, enz.
Na verzameld te zijn, moet deze zoo spoe
dig mogelijk worden afgekoeld, opdat de
tigenaardige koelucht ook er af ga en de
roomafscheiding des te grooter worde. Voor
koelvaten worden bij voorkeur metalen vaten
gebruikt in plaats van houten. Alom zijn
die vertinde vaten in hooge of lage vormen
te verkrijgenze mogen nooit geschuurd,
iter en soda worden
gereinigd. Al naar mate het doel dat men
beoogt, worden deze vaten eenvoudig weg
gezet of wel in koud water geplaatst, ook
wel in ijs.
De bergplaatsen moeten steeds op gelijke
temperatuur gehouden worden, zoomede de
melk, opdat de graad van stijfheid der boter
steeds in den winter en in den zomer ge
lijk is. De handel verlangt zulks. De ther
mometer moet steeds het richtsnoer zijn
van een goed boterbereider, daar het be
kend is, dat de meeste room verkregen
wordt bij een bepaalde warmtegraadop
geen boerderij mag dit instrument ontbre
ken voor 60 a 90 ct. verschaft men het
zich.
Wie, zoo vervolgde spreker zijn rede, wie
b.v. is het niet bekend, dat in zandstreken
vooral veel knollen worden verbouwd en dat
als het vee deze gebruikt, niet alleen de melk,
maar ook de daaruit vervaardigde boter er
naar smaakt. Om dit euvel te voorkomen,
raadt spreker aan om het vee te gelijkertijd
tarwezemelen te voederen, die als afval der
stijfsel fabrieken uit ons land naar het buiten
land voor lagen prijs worden uitgevoerd.
Het te probeeren js gemakkelijk en min
kostbaar, en onze huismoeders zullen niet
meer over den naren smaak te klagen hebben.
Verder vond spreker nog aanleiding er
op te wijzen, dat het voor elke streek mis
schien niet ongewenscht zoude zijn, als
bijvoorbeeld tal van boeren zich daartoe
bij de Besturen aanmeldden, een cursus
door hem op verschillende plaatsen werd
gegeven, zooals zulks reeds hier en daar
is geschied. Als zoodanig verzoek mocht
worden gedaan, mits niet te lang meer uit
gesteld, zou de mogelijkheid bestaan, dat
spreker ook nog meer zoodanige cursus
kwam geven. Hij eindigde met het uitspreken
van den wensch, dat het gehoorde mocht
worden ter harte genomen en goede resul
taten mocht dragen.
werd en zoo wist te ontsnappen, vindt na
volging. Weder heeft een gevangene, een
zekere Marignan, te Parijs, die van de ge
vangenis naar het paleis van justitie ge
bracht werd, op die wijze weten te ont
komen. Het was een der leiders van de
dievenbende van Catusse, die wegens eenige
ernstige misdaden zou terecht staan. Men
kan zich de verblufte gezichten der politie
agenten voorstellen, toen zij bij aankomst
den wagen openden en den vogel gevlogen
vonden.
Het bekende plan om Frankrijk met En
geland door middel eener spoorwegbrug te
verbinden, is dezer dagen weder in eene
vergadering te Parijs ter sprake gebracht.
Aan de door twee personen in de
vergadering medegedeelde voorstellen zij het
volgende ontleend
De richting van de brug werd aldus aan
gegeven Van Kaap Gris-Nez over de zand
banken van Celbert en V arne naar V olkestone.
Met het oog op den gunstigen uitslag van
den brugbouw over de Forth zou ook de
ontworpen brug over het kanaal van ge
goten ijzer dienen te zijn. Men schatte het
gezamenlijk gewicht aan metaal voor den
bouw en voor de inrichting der machineriën
vereischt, op ongeveer een millioen ton. De
in het geheel 37,65 kilometer lange brug
zal op 118, op afstanden van 100 tot 500
meter geplaatste pijlers rusten, welke op
eene hoogte van ongeveer 60 a 70 meter
boven den waterspiegel een spoorweg, voor
zien van dubbel spoor, zullen dragen. De
kosten van het grootsche werk, ter voltooiing
waarvan 10 jaren noodig zullen zijn, wer
den geraamd op 800 a 900 millioen frs.,
als 380 millioen voor metsel- en 480 millioen
voor ijzerwerk.
Het voorbeeld van den Franscheu ge
vangene, die een gat zaagde in den bodem
van den spoorwagen waarmede hij vervoerd
Marie Stackenburg, de Nederlandsche
vrouw, die te Parjjs terechtstond wegens
het vermoorden van haar dochtertje door
langdurige mishandeling, is door de recht
bank veroordeeld tot 20-jarigen dwangarbeid,
de hoogste straf welke haar kon worden
opgelegd.
Na lang er naar gestreeft te hebben
den rook van steenkolen weg te nemen
door eene wijziging in de inrichting der
verbrandingstoestellen, heeft men nu, en
wel naar liet schijnt met goeden uitslag,
den rook weggenomen door inwerking op
de steenkool zelve. Uit een verslag omtrent
eene genomen proef met steenkool, die in
een chemisch praeparaat gedompeld was,
blijkt dat hierdoor die moleculen, welke ge
woonlijk door den schoorsteen een uitweg
zoeken zonder door het vuur verteerd te
worden, meer innig verbonden worden met
het overige der brandstof en derhalve daar
mede verbranden. De proef vond plaats te
Willis's Looms, Saint James. Twee groote
vuren werden daar ontstoken in open haar
den, het eene gevoed met gewone steen
kool, het andere met steenkool welke de
bovenbedoelde chemische bewerking had on
dergaan. De eerste haard leverde het ge
wone kolenvuur, vlammen en rook; de
tweede gaf een even heldere vlam te aan
schouwen, echter geheel zonder rook. Deze
laatste haard werd gemakkelijk gevoed en
brandende gehouden en gaf eene groote
warmte.
Naar verzekert wordt, bedraagt de prijs
der chemische bewerking 30 cent per ton.
De werkstaking bij de Londensche gas
fabrieken gaat door; zoo zonden 1780 werk
lieden van de South Metropolitan Gas
Company een nota aan de directie, waarin
zij mededeelden dat zij den volgenden dag
het werk zouden staken. De werkstakers
hebben overal posten uitgezet, om de pas
aangenomen werklieden te overreden de
open plaatsen niet in te nemen. De kolen-
dragers sloten zich bij de beweging aan.
De Z. Londensche gas-maatschappij heeft
toebereidselen gemaakt om eene belegering
te kunnen doorstaan. In hare fabriek worden
bedden opgeslagen en groote voorraden
levensmiddelen aangevoerd ten behoeve der
vrijwillige werklieden, die in plaats der
werkstakers moeten komen. Te Manchester
heerscht dezelfde toestand.
Te Greenwich en Deptford werd dezer
dagen groote ontsteltenis gewekt door de
onverwachte verschijning van een man, dien
men reeds 30 jaar geleden verdronken waande.
Parker, zoo heette hij, nam in het begin
van 1857 als ligtmatroos dienst op een
schip, dat naar Quebec bestemd was. Op
de terugreis viel hij overboord, en hoewel
dadelijk booten werden uitgezet, werd hy
niet terug gevonden, zoodat iedereen meende
dat hij verdronken was, wat de kapitein
van het vaartuig dan ook meldde. De on
bestorven weduwe rouwde over hem en
trouwde een paar jaren later met een koper
werker, met wien zij met een talrijk gezin
te Oost-Greenwich woont.
Parker zegt, dat hjj op den nacht, toen
hij overboord viel, van het schip wegdreef
en eindelijk door een Portugeesch vaartuig
opgenomen en in Zuid-Amerika aan wal
gezet werd. Hij had een avontuurlijk leven
en was zelfs eenmaal genoodzaakt zich bij
een troep zeeroovers aan te sluiten. Later
lag hij geruimen tijd ziek en buiten kennis
te Palermo, terwijl niemand wist, wie hij
was en van waar hij kwam. In den Ameri-
kaanschen burgeroorlog werd hij gevangen
genomen, maar later ontslagen, werd hij
goudzoeker en verdiende veel geld. Parker
zegt niet, waarom hij nooit naar Engeland
schreef, en hoewel zjjne komst ten huize
zijner vroegere vrouw met haar gezin be
grijpelijke opschudding veroorzaakte, gelooft
men, dat de zonderlinge zaak weldra in der
minne zal zyn geschikt.
De school baden zijn thans in Duitschand
officieel ingevoerd. Elke school krijgt een
gelegenheid tot baden en de onderwijzers
hebben te zorgen, dat elk kind eens in de
14 dagen een bad neemt.
In de meeste steenkoolmijnen van West-
falen heerscht groote ongerustheid, ofschoon
de werkstaking niet onmiddellijk dreigt.
De mijnwerkers in de rijksmijnen in het
Saar-district hebben den Keizer in een smeek
schrift om loonsverhooging en de benoeming
van een scheidsgerecht verzocht.
De Oosten rij ksch-Hongaarsche regeering
is bij de Servische opgekomen tegen de aan
vallen op die monarchie, welke sommige
Servische bladen zich veroorloofden. Enkele
dezer bladen spoorden zelfs de inwoners
van Bosnië en Herzegowina aan, in een
nieuwen St. Bartholomeusnacht alle Oosten
rijkers en Hongaren in de provinciën te
vermoorden
De Servische regeering zal nu eenige dezer
bladen vervolgen. Intusschen moet het juist
de Servische minister van binnenlandsche
zaken, Tauschanovitch,
aanvallen uitgingen.
zijn, van wien deze
De Nationale Raad van Bern stond een
stemmig 3 millioen frs. toe tot de voltooiing
van de versterkingen van den St. Gotthard,
een werk dat in het geheel 6 millioen kost.
Dit werk moet hoofdzakelijk dienen om de
Duitsche en Italiaansche legers te beletten
zich op Zwitsersch grondgebied te vereeni
gen en dat land als operatiebasis tegen
Frankrijk te gebruiken.
Dezer dagen werd te München een orang
outang vertoond, die de »Carnaval de Venise*
speelde. Eiken avond was de zaal stampvol
en de Beiersche dagbladen schieven groote
artikels over den vreemdsoortigen muzikant.
Doch verleden week stak een onbeschei
den toeschouwer in de huid van den orang
outang het dier scheen ongevoelig voor
de pijn en ging voort met spelen. Eens
klaps greep de man met het pennemes den
staart van den aap en trok er aan uit al
zijne macht, tot eindelijk het apenvel scheurde
en afviel, zoodat de verbaasde toeschouwers
het aangezicht te zien kregen van den vader
van den apenbaas. Deze moest het geld
teruggeven en ontsnapte slechts met moeite
aan de handen der woedende Münchenaars.
De vertooning eindigde met eene alge-
meene kloppartij.
Johan Orth vroeger aartshertog Johan
van Oostenrijk heeft door het faillissement
van het Weener bankiershuis Keuier nage
noeg zijn geheele vermogen verloren, zoodat
hij nu nog des te meer een »gewoon burgers
is geworden. Onder de andere slachtoffers
van het faillissement van dit oude bankiers
huis zijn vele aanzienlijke inwoners van
Weenen. Het tekort bedraagt verscheidene
millioenen.
De bekende koopman Oskar Dickson heeft
de middelen beschikbaar gesteld tot het uit
zenden eener nieuwe Noordpool-expeditie,
waarvan dr. Nansen de leiding zou hebben.
Deze laatste is wel bereid, maar men weet
nog niet of hij het aanbod van Dickson
zal aannemen, daar velen het beter achten,
dat de Noorweegsche Regeering de kosten
draagt.
De inzameling van vrij willige giften in
Noorwegen ten behoeve der verdedigings
middelen des lands gaat in de groote steden
naar wensch. Te Christiania hebben elf in
gezetenen te zamen voor dat doel een be
drag van 100,000 kronen geschonken.
Over de griep-epidemie in Rusland ont
breken zekere berichten aangaande het aan
tal lijders. Sommige berichten melden, dat
te Petersburg 40 pCt. van de bevolking is
aangetast. Dat de Czaar en eenige Groot
vorsten zijn aangetast, wordt bevestigd, al
spreekt men het officieel tegen. De Engel-
sche gezant lijdt ook aan deze ziekte.
Men zegt dat de Prins van Monaco aan
zijn jonge en zeer rijke vrouw heeft beloofd
de speelbank te zullen sluiten, indien de
zelfmoorden aanhouden.
De Keizer van Brazilië is Zaterdag te
Lissabon aangekomen.
Thans zijn de eerste berichten over de
omwenteling in Brazilië ontvangen, berichten
die echter niet zeer waarschijnlijk klinken.
Terwijl de Staatsraad vergaderd was, zou
Da Fonseca, aan het hoofd van 500 ge-
wapenden, de vergaderzaal zijn binnenge
drongen en met eigen hand drie revolver
schoten op den Minister van Marine gelost
hebben.
Volgens de XlXe Siècle kreeg het Vati-
kaan bericht, dat de Braziliaansche Regee
ring de Jezuïeten zal verbannen.
Men zegt dat de Turksche Sultan in het
volgend jaar niet alleen Berlijn, maar ook
Petersburg en Weenen zal bezoeken.
Uit Tanger wordt d.d. 6 Dec. geseind:
Naar verzekerd wordt, zou er een samen
zwering ontdekt zijn. De Sultan zou een
zijner broeders te Fez hebben doen oplich
ten en opsluiten na eene zeer heftige scène.
In het binnenland zijn dientengevolge eenige
ongeregeldheden voorgekomen.
In de noordelijke provinciën van Chili is
een groote voorraad ijzeroer ontdekt, die,
naar men beweert, millioenen tonnen be
vat. Reeds worden pogingen gedaan om
eene Duitsche maatschappij tot exploitatie
dezer mijnen op te richten.
en <le
Boimuelerwaard.
Buitenland.
