A. Verschuur-Baert,
EERSTE BLAD
„Het Kasteel van Kerlor."
Correspondentschap Ie Klasse.
'-And van altena
Uitgave: Firma L. J. VEERMAN, Heusden.
No 4458 Vrijdag 12 December 1924
Int. Telefoon no. 19. Postrekening no. 61535.
Keuring van eet- en drinkwaren in
het keuringsgebied 's-Kertogenbosch.
FEUÏLLEim
iirinrrM"
<3
H
<1
RAAMSDONKSVEER.
KEIZERSDIJK F. 81.
9—12 uur.
H. J. ABBINK.
■II
Dit blad verschijnt WOENSDAG en VRIJDAGMIDDAG.
Abonnementsprijs: per 3 maanden f 1.25, en
franco per post beschikt f 1.-40. Afzonderlijke
nummers 6 cent.
Advertentiën van 4—6 regels 90 cent. Elke regel
meer 15 cent. Groote letters naar plaatsruimte.
Advertentiën worden tot Dinsdagmiddag 1 uur en
Vrijdagmorgen 9 uur ingewacht.
Voor de keuring van eet- en drink
waren wordt ons land verdeeld in ge
bieden, voor elk waarvan een keurings
dienst is ingesteld. Iedere keuringsdienst
heelt het noodige opsporingspersoneel
en één of meer laboratoria met de
noodige deskundigen voor het onderzoek
der door de opsporingsambtenaren ge
nomen monsters. De gemeente Heusden
en nog tal van andere gemeenten in
hare omgeving behooren tot het keu
ringsgebied 's Hertogenbosch en daarom
willen we het een en ander gaan zeggen
betreffende de werkzaamheden van den
dienst in dat gebied in 1923 en in het
bijzonder omtrent de resultaten van het
onderzoek naar melk en melkproducten.
Het komt ons voor dat bedoelde
keuringsdienst in het algemeen inder
daad goed werk verricht en dat er een
zekere preventieve werking van hem
uitgaat, omdat gewis heel wat minder on
deugdelijke waren worden verbruikt dan
wanneer er geen contróle bestond. Zoo
werden in de 71 gemeenten, die onder
het keuringsgebied 's Hertogenbosch
ressorteeren, in 1923 geïnspecteerd 7809
winkels, 1835 bakkerijen, 1180 straat-
verkoopers en 3885 melkverkoopere, uit
welke getallen afgeleid mag worden
dat met activiteit gewerkt wordt. In
het laboratorium werden 8256 monsters
onderzocht, waarvan er 2186 d. i. ruim
25 pCt. ondeugdelijk van samenstelling
of van toestand waren. Hieruit blijkt
wel hoe met levensmiddelen wordt ge
knoeid en hoe nuttig het is dat de over
heid een wakend oog in het zeil houdt.
Wat de vplle melk betreft werden van
huisverkoopers en slijters 5553 monsters
onderzocht, waarvan er om verschillende
redenen 1306 of 33,5 pCt. ondeugdelijk
werden bevonden Voor melk, bemon
sterd bij aflevering aan slijters, zuivel
fabrieken, melkinrichtingen en bakkers
bedroeg het aantal genomen monsters
309, waarvan ondeugdelijk 148 of 47,9 pCt
Deze hooge cijfers moeten voorname
lijk» worden toegeschreven aan ondeug
delijken toestand tengevolge van onrein
heid. Toevoeging van water in de melk
van huis- en straatverkoopers komt steeds
minder voor en dan nog voor betrekkelijk
geringe percentages. Zoo was het aantal
monsters dat in 1923 ondeugdelijk van
samenstelling bleek te zijn, 94 of 1,7 pCt.
De cijfers bij onderzoek der monsters
melk verkregen, zijn zeer gunstig voor
87
Hélène hield den blik op haar geves
tigd, afsof zij tot diep in haar ziel wil
de zien.
Mevrouw de Saint-Hyrieix slaakte een
diepen zucht, het was alsof zij duizelig
werd, of zij haar verstand zou verliezen.
Hélène daarentegen vond haar kalmte
geheel terugmet een zachte stem, vol
innigheid, begon zij
Mijn lieve Carmen, je hebt gisteren
vreemde woorden gesproken.
Mevrouw de Saint-Hyrieix maakte
een wanhopig gebaar.
Zwijg, fluisterde zij.
Je weet heel goed, dat dit onmogelijk
is, vervolgde Hélène, je moet mij een
verklaring geven.
Ik zou het niet kunnen.
Carmen boog het hoofd.
Hélène was verbaasd, ontroerd. Zij
had eerst gedacht dat haar schoonzuster
aan zenuwachtigheid leed en dat zij on
bewust zoo had gehandeld.
Zij wist wel hoe ontvankelijk Carmen
voor indrukken was, en zij had zich af
gevraagd, of de jonge vrouw zich niet
van een fout beschuldigde, die zij zich
overdreven groot had voorgesteld, maar
die van geen beteekenis was. Zoolang
de zuster van Georges niet had gespro
ken, wilde Hélène niet gelooven, dat
een ongeluk haar famillie bedreigde.
wat betreft het soortelijk gewicht, het
vetgehalte en de vetvrije droge stof. Dat
de percentages ondeugdelijk van samen
stelling en van toestand nog betrekkelijk
hoog zijn wordt door den Bosschen
keuringsdienst in de eerste plaats gewe
ten aan het feit dat er, vooral in de
grootere plaatsen, steeds nieuwe melk-
verkoopers optreden. Deze menschen
zijn met de behandeling van melk veelal
volslagen onbekend en moeten door den
keuringsdienst worden opgevoed en dus
steeds weer gecontroleerd. Een andere
oorzaak is de dikwijls onvoldoende
menging van de melk. Het gebeurt
vaak, daf de melk in de eene bus een
buitengewoon laag, die in de andere bus
een buitengewoon hoog vetgehalte heeft.
Het gemiddelde vetgehalte is dan nog
vaak vrij hoog, terwijl de monsters met
het te lage vetgehalte als ondeugdelijk
worden geboekt. Op hun plicht de melk
steeds goed gemengd te houden en zorg
té dragen, dat het publiek steeds melk
ontvangt van alle koeien, worden de
melkverkoopers schriftelijk en mondeling
gewezen.
Stellig heeft de keuringsdienst te
's Hertogenbosch met betrekking tot de
samenstelling van volle melk goede re
sultaten bereikt. Dat echter de verkre
gen resultaten slechts blijvend zijn, als
met de bemonstering steeds intensief
wordt doorgegaan, bleek, aldus lezen we
in het verslag van genoemden dienst
over 1923, in zeker jaar toen de melk-
monsteropname in een der grootere ge
meenten door toevallige omstandigheden
in een bepaalde periode niet zoo veel
vuldig kon plaats hebben als gewoonlijk
Direct vertoonde toen het percentage
„ondeugdelijk" eene stijging.
Wat de onderzochte monsters karne
melk aangaat, deze geven aanleiding te
kunnen verklaren dat er in stijgende lijn
verbetering in de samenstelling valt
waar te nemen. Door enkele zuivelfa
brieken wordt herhaaldelijk verzekerd
dat het voor de boterfabrieken, die room
karnen, onmogelijk is, de watertoevoe
ging tot ongeveer 10 pCt. te beperken
en daardoor het door den Codex Ali-
mentanus geëischte minimumpercentage
vetvrije droge stof van 7,6 pCt. te be
reiken. Dat deze meening voor bestrij
ding vatbaar is, bewijst het feit, dat
andere boterfabrieken, die ook room
karnen, wel aan den eisch, door den
Codex gesteld, kunnen voldoen.
Hier moge volgen een staatje van de
resultaten van het onderzoek van-volle
melk bij huis- en straatverkoopers in
1923 te Heusden en eenige andere ge
meenten in de omgeving.
Mevrouw de Kerlor herinnerde zich
de eerlijkheid in het gedrag van Carmen,
de geregeldheid van haar voorbij gegaand
leven, dat vrij van eenige blaam was,
en zij voelde haar angst daarvoor wij
ken niettemin eischte haar verstand
gebiedend dat de jonge vrouw ophel
deringen gaf.
Kom, zeide zij, op den liefkoozenden
toon eener oudere zuster, je zult me niet
langer in bezorgheid laten Je hebt
me waarlijk verschrikt gemaakt, Carmen.
Mevrouw de Saint-Hyrieix scheen te
willen volharden in haar stilzwijgen.
Toen vervolgde Hélène
Je broeder heeft gemerkt dat ik zeer
bewogen was hij heeft me onder
vraagd.
Bij deze woorden hief Carmen plotse
ling het hoofd op.
En je hebt hem gezegd
Ik kon hem niets zeggen, omdat ik
niets wist
Mijn hemel, hernam de zuster van
Georges, haar handen wringende Het
is ook niet noodig. Weldra zal hij het
vermoeden, zal hij het weten, ik kan
mijn schande niet langer verbergen.
Hélène was zeer bleek. Haar blik
werd door den eersten keer met gestreng
heid gericht op haar schoonzuster. Zij
naderde deze twee passen.
Je schande, vervolgde zij bevend.
Ja, mompelde Carmen.
Maar O neen 1 Ik wil het nog niet
gelooven Het zou al te vreeselijk zijn
Ik ben zoo ongelukkig!
Hoe? Je bent niet wel bij het
hoofd Je hebt den naam dien je
Vet beneden
2,75 pCt.
AANTAL
(M 00 I «COHMO-< IOO<M I eo
1 r— HjljH CO 1
jBBqjaA
-uassaooJj
|-
na3utMnqo8
-JBBJW
co »h co oo co |»or-
naSntfhpoon
-Zin jo naS
-ni|aapapaj\[
Totaal on
deugdelijk
AANTAL
hh ci cs tn cs te
Ondeugdel.
van
toestand
AANTAL
Totaal on-
deugdelijk v.
samenstell.
AANTAL
Ondeugdel
wegens water
toevoeging
AANTAL
Zeer vuil
AANTAL
Vuil
Iets vuil
AANTAL
Schoon
saaisnora
]B}UBV
GEMEENTEN.
Ammerzoden
Andel
Brakel
Drunen
Eethen
Gieasen
Heusden
Loon op Zand
Sprang-Capelle
Veen
Vlijmen
Waalwijk
Wijk
Zaltbommel
Over de medewerking van de Rech-
draagt niet geschandvlekt
Het is toch een schuldige, die je voor
je ziet.
Hélène de Kerlor week achteruit, als
of mevrouw de Saint-Hyrieix haar een
afschuw inboezende.
Carmen vervolgde met sidderende
stem
Ik heb den heer de Saint-Hyrieix be
drogen.
Hélène stond daar, als verslagen haar
gelaat in de beide handen verbergende.
Men zou gezegd hebben, dat zij zelfs
niet ademhaalde.
Haar ongelukkige schoonzuster scheen
zich niet langer te kunnen staande hou
den. Eensklaps barstte zij in snikken
uit en viel neer op den stoel, waaruit
zij was opgestaan.
Hélène wierp een angstigen blik naar
de deurindien op dit oogenblik haar
echtgenoot was binnengekomen, zou Car
men in staat geweest zijn om zich te
verraden, om alles te bekennen.
Deze gedachte van mevrouw de Ker
lor bewees reeds dat deze niet onver
zoenlijk zou zijn.
Zij zag haar schoonzuster aan, ter prooi
aan de vreeselijkste wanhoop.
En plotseling daalde er in de mede-
lijdeziel van Hélène een goddelijke
straal neer.
De ongelukkige die daar, op eenige
schreden van haar, zat te snikken, had
zij niet eenmaal der arme wees het leven
gered, toen zich deze zich van allen ver
laten geloofde
Was het niet Carmen, die Hélène in
de armen van Georges had geworpen?
terlijke Macht is de keuringsdienst te
's Bosch niet bijster content. Hij vindt
de opgelegde straffen over het algemeen
niet hoog en vooral bij overtredingen
van het Broodbesluit noemt hij de op
gelegde boeten laag en absoluut niet in
overeenstemming met de extra-winsten,
die de bakker bereids heeft gemaakt
door het publiek minder te geven dan
waarop het recht had. Met den keu
ringsdienst zijn wij het volkomen eens
dat knoeierij met eet- en drinkwaren, in
welken vorm ook, streng dient te wor
den gestraft en dat dus de Rechterlijke
macht met kracht tegen zoodanige knoeie
rij behoort op te treden. Maar nu ook
een vraag Is de Bossche keuringsdienst
zelf in zijn optreden niet te zwak?
Want waarom die tallooze zoogenaamde
mededeelingen en uitnoodigingen
Waarom die vele waarschuwingen
Waarom dat zeer geringe aantal processen-
verbaal? Zouden bij het opmaken van
veel meerdere processen-ver baal nog niet
veel gunstiger resultaten bereikt worden
Wij gelooven van wel. Dat niet op
elke slak zout wordt gelegd is natuur
lijk best, maar de clementie mag toch
ook niet te ver worden gedreven, daar
het respect voor de contróle op onze
eet- en drinkwaren dan wel wat te erg
wordt geschaad en hare preventieve wer
king niet de gewenschte resultaten geeft.
Wybertabletten - Menthapastilles
Salmiakpastilles Abdijsiroop
Purol Kloosterbalsem Le
vertraan.
DROGISTERIJ
HEUSDEN, Wittebroodatr. 52
BUITEN LAN!) SCB OVERZICHT
Dinsdag werd met de gebruikelijke ce
remoniën door den Koning het Engelsche
parlement geopend.
De plechtigheid werd begunstigd door
schitterend weer en toen de koning, ver
gezeld door de koningin, van Buckingham-
Palace naar Westminster reed, werden
zij hartelijk toegejuicht door de menigte,
die zich langs den weg had geschaard.
Het koningspaar reed naar het parlements
gebouw in de staatskoets, welke getrokken
werd door acht prachtige paarden en be
geleid door het keizerlijke escorte.
De prins van Wales nam een anderen
weg en bereikte het Hoogerhuis bijtyds
Met welk recht zou zij, mevrouw de
Kerlor, deze arme vrouw beschuldigen,
die reeds zoo wreed gestraft was door
de bekentenis harer schuld en die zoo
leed onder haar gewetenswroegingen
En zelfs, als Hélène niets verplicht
was aan Carmen, zelfs als deze laatste
haar vroeger niet een volledige toewij
ding had betoond, paste het dan aan een
vrouw, die een andere zoozeer ziet lijden,
om de martelingen der ongelukkige nog
te verzwaren door haar alle hoop te ont
nemen op vergeving en herstel harer
fouten
Hélène was zeker, dat zij nooit zou
vallen, en in haar deugd kon zij elke
aanraking met de schuldige vrouw af
wijzen, maar was het niet geboden
om vergevengsgezind te zijn?
Hélène naderde daarom haar schoon
zuster en reikte haar de hand.
Pas op, zeide zij zacht, denk om je
moeder en je broeder. Bedenk, als zij
je hoorden, dat hun smart vreeselijk zou
zijn dat de toorn van Georges ver
schrikkelijk zou wezen.
Carmen wiesch zich het gelaat af.
Zij wierp van haar kant nu een blik op
de deur, vervolgens zeide zij, terwijl zij
haar oogen op Hélène sloeg:
Maar jij, veroordeeld jij mij dan niet?
Ik weiger om te oordeelen, antwoordde
Hélène.
Hoor mij dan.
Neen, ik smeek je Carmen tracht niet
je te verontschuldigen in mijn oogen,
dat zou nutteloos zijn Ik wil geen
vonnis vellen, omdat dit mij te moeilijk
zou vallen Overigens moet je weten
G evestigd:
TELEF. 15.
Voor verwisseling van Bank
papier en Specie, Discontee
ring, Beleening, Bewaar
geving, Assignation, enz.
is het Kantoor geopend van
Nadere inlichtingen verschaft
gaarne
De Correspondent,
«geil#
om den koning en de koningin te ont
vangen in gezelschap van de groot-officieren
van staat.
De koning sprak de troonrede uit en
richtte zich hierby tot de Hoogerhuisleden
en de afgevaardigden van bet Lagerhuis.
In zijn troonrede zei de koning, dat da
Britsche eischen met betrekking tot den
moord op den sirdar ten doel hadden den
eerbied voor de vitale Britsche belangen
te verzekeren. De besprekingen zijn be
gonnen met de dominions inzake het pro
tocol van Genève en de regeering wenschte
de normale betrekkingen met Rusland
niet te verbreken en verklaarde, dat het
handelsverdrag van 1924 ieder in staat
stelt op zoo voordeelig mogelijke wijze
wederzydsche handel te drijven,
In de troonrede wordt ratificatie ge
vraagd van het Britsch Duitsche handels
verdrag, alsmede toestemming voor den
prins van Wales om in 1925 Zuid-Afrika
en Argentinië te bezoeken.
je zeggen, in hoeverre je schuldig bent.
Helaas, mijn geweten is zonder mede-
doogen.
Dan heb ik ook niet noodig meer van
je te hooren. Ik heb er reeds spijt van
dat je mij deze bekentenis hebt gedaan,
wijl ik je noch kan troosten noch je kan
vrijspreken Je waart niet genoodzaakt
om te spreken en ik begrijp niet waar
om jij je zelf hebt beschuldigd.
Mijn arme Hélène, hernam Carmen,
dan heb je niet alles begrepen.
Mevrouw de Kerlor overviel opnieuw
de angst. Zij trachtte na te denken om
te weten, hoe de toestand nog smarte
lijker kon worden.
Carmen vervolgde
Ik wilde je niet zeggen. Ik heb niet
gekund.
Dan hadt je zeker beter gedaan.
Ik had besloten om met mijn geheim
te sterven.
Sterven 1 Je wildet sterven
Mevrouw de Saint-Hyrieix antwoordde
En jij, Hélène, vergeet jij, dat ik je
eens het vergif uit de handen heb ge
rukt?
Mevrouw de Kerlor hernam met een
ernstige stem
Ik stond alleen op de wereld 1
Dat is waar.
Ik zou niemand onteerd hebben.
Vergeef me.
Ik gehoorzaamde aan de stem van
mijn dierbare ouders, die het einde van
mijn martelingen verlangden.
Genade, Hélène I Er is geen enkele
vergelijking tusschen jou, die rein bent
als een engel, en mij, die mijn echtge-
MEUWSBLA»
veor kit Lui ia» Heusden en Altena,(leLai|straat en de Bonelerwaard
lO f- CO CS I 1 lO Oi C7 OS Cs |<35
H 1 1 I-H rH Tj( 1
rH
e
OO 30 CO kO CS I 1
r—1 1 CO CS CS 1 CO
ITS lO I HHCCWINOO Tt< C8 r-l
1 H <N 1 .M iQ C4
|CO ICS CO rH j co
■^TCOOI-J 1 1 Tf CO CO <M I CO
i-l 1 r-«H rtffl 1 f
OitOTf^NDI-NCO^HiOCOO
lOCO C8 I-I lO -v< rH tM 00
•-I O!
H
£3
<3
<3
0-« I is |rH,^-Haoe3(Mi« io
1—i i-i 1 1 ics r— o 1 co
rH
I>kO T* rH CS O rH CO O
H CS rl Ttl CS