4
-
SPORTMODE IN HET SKIGEEERGTE.
Zooals ieder modepaleis in de stad bij
het naderen van een nieuwe lente en
zelfs reeds eerder haar nouveauté's in
de rijk belichte etalagekasten uitstalt, zoo
duikt, vooral in de laatste jaren, bij het
naderen van het wintersportseizoen de
nieuwe mode op voor de skiliefhebbers,
de schaatsers, de ijs-hockeyspelers, enz.
enz. Hoewel men dit jaar ook weer zeer
veel Noorwegercostuums bij het skiën
zal opmerken, zijn er toch tal van kleine
min of meer belangrijke veranderingen
aan het uiterlijk der sportliefhebsters
aangebracht. De Noorwegercostuums of
de z.g. trainingspakken zullen echter de
hoofdschotel van het wintermode-menu
uitmaken. De donkere kleuren genieten,
zooals bijna ieder seizoen, de voorkeur.
De blauwe kleur, zij het dan ook in al
lerlei nuances en combinaties met ove
rige kleuren, staat voorop. Zwart wordt
ook veel gedragen en dan vaak met een
gezellige blok of helkleurige ruit afge
zet, hetgeen in de eindeloos witte sneeuw
een bekoorlijk effect geeft. De aparte ski
blouses, welke men als 't ware overal
by kan dragen, zijn in alle modekleuren,
en dit zijn er niet weinig, verkrijgbaar.
Zij zijn uiterst praktisch, daar zij meestal
geen andere sluiting dan de z.g. blitz-
sluiting bezitten. Dergelijke sluitingen
worden op bijna ieder costuum toegepast
en geen wonder, want wat is er bij 'n
ouderwetsche sluiting van drukker of
knoop lastiger en hopeloozer dan het ver
liezen of stuktrekken van een dergelij
ke sluiting? De blitz-sluiting voldoet dan
ook bij sportbeoefenaars uitstekend en
thans heeft men nog het groote voordeel,
dat deze sluitingen in den laatsten tijd
geheel roestvrij kunnen worden geleverd,
waardoor de eenigste moeilijkheid van
een dergelijke sluiting is opgeheven. De
nieuwe Arlbergjasjes en de moderne ski-
vesten brengen praktische afwisseling in
de wintersportmode. Dergelijke jasjes en
vesten zijn meestal van ruwe, althans
zeer dikke losse wol gebreid en vaak met
langharige wol, de z.g. Angorawol ge
garneerd. Ze staan bijzonder goed en
voldoen uitstekend, want doordat de wol
van dergelijke kleedingstukken dik en
warm genoeg is om aan de eischen van
de draagster of den drager te voorzien,
zijn zij tevens uiterst hygiënisch, daar de
jasjes, en vesten licht en luchtig zijn ver
vaardigd.
Met veel smaak hebben de mode-ontwer
pers de ski-jasjes ofwel ski-Jersey's op
de handelsmarkt gebracht; ze zijn dik
wijls gecombineerd met fijne lakensche
stoffen of bezitten prachtige kleurscha-
keeringen, z.g. Gobelinkleuren. Vlotte
knoopen, clips, en verdere garneering, bij
na uitsluitend van leder, zijn erop aange
bracht
i
C Men kent alle de gemakkelijke en
smaakvolle sweaters, welke zelfs in de
wintermaanden hier te lande gaarne wor
den gedragen. Deze sweaters ziet men ook
weer ieder seizoen terugkeer en in het
sneeuwlandschap. Men heeft thans een
belangrijke wijziging in deze praktische
jumpers gebracht. De dikke opgerolde
wollen kraag, welke tot nu toe altijd aan
de jumper was vastgehecht, is thans af
neembaar. Met een tweetal knoopen,
meestal ook weer van leder, of wel met
een blitz-sluiting, neemt men, wanneer
men liet te warm heeft gekregen, den
kraag eenvoudig af en stopt hem in de
zak! Doch do wintermode bepaalde zich
niet alleen tot het tevredenstellen der ski-
sport-liefhebbers; zij heeft ook aan de
schaatsenrijdsters en -rijders gedacht.
Natuurlijk zullen de rijdsters weer hun
sierlijk met bont bewerkt rokje dragen
en hun kleine gemakkelijke bontmutsjes.
Doch was het schaatspakje van fluweel
en velours de vorige jaren zoo in zwang,
thans zal men veel tricotcostuums zien.
Het is evenwel de kwestie, of deze tricot
pakjes lang stand zullen houden, daar het
tricot door het dragen altijd uitrekt en
vaak ongelijk gaat hangen, hetgeen bij
fluweel of andere stoffen natuurlijk uit
gesloten is. In vroeger jaren waren het
vrijwel alleen de kunstrijdsters en -ski
sters, die een apart sportcostuum droe
gen. thans echter ziet men bijna geen
jong meisje op ski of schaats meer, die
niet speciaal is „uitgerust". De sportcos-
tuums zijn veelal van Weensche kwaliteit
en maaksel en het zou voor een beroeps
rijdster een moeilijke wedijvering zijn,
wanneer zij thans met haar minder be
kwame zusters een wedstrijd in de be
koorlijkste en smaakvolste sportcostuums
zou moeten houden! Dit jaar werden
voor de tricot-sport kleeding kleine va
riaties aangebracht. Evenals bij de hui
dige mantel- en japonnenmode maakte
men bij de vervaardiging dezer kleeding
een dankbaar gebruik van de vele schou-
derpassen, applique's, epauletten, enz.
terwijl de rokjes van de charmante
schaatscostuums zoowel sterk geklokt als
diep geplooid worden gedragen. Ook bij
laatstgenoemden vindt men weer een rui
me kleurenkeuze, hoewel ook hierbij de
verschillende kleuren blauw, zooals
pauwblauw, marineblauw, en pastel
blauw, de voorkeur zullen genieten.
£wart wordt hierbij eveneens weer ver-
Hierbij drie Weensche
modellen:
Snoezig costuum van An
gora-jersey met lossen kraag
en afneembare das.
Rechts op het kleine
plaatje een Schotsch en
semble met leuk getail
leerd jakje, gegarneerd met
de Schotsche stof, welke
voor den rok is gebruikt,
terwijl ook de muts en de
handschoenen van dit ma
teriaal zijn vervaardigd.
En onderaan een elegant
ski-costuum van een gedek
te kleur jersey-stof, gegar
neerd met een helle kleur
wol, Een sportief geheel!
Aardige wintersport
modellen.
Sierlijk costuum om schaat
sen te rijden van zware
Diagonal-jersey met klok-
rok. Kraag en rok zijn af
gezet met astrakan.
In het midden een ski-
costuum bestaande uit een
wit vest en donker gekleur-
den broek en rechts een al
leraardigste warme pastel-
kleurige wollen sweator van
angora-wol met een typische
sjaal en schouderverbree-
ding.
werkt met helle frissche kleuren, zooals
oranje, zeegroen en koningsblauw. Verder
bracht de wintersportmode ons nog een
Oneindige keuze in moderne shawls, sok
ges, handschoenen, wanten met grillige
schulpgarneering en groote kappen, pols-
yerwarmers, skikleppen, waaraan aparte
oog-en oorklepjes zijn bevestigd, enz.,
enz. En dit alles in een zoo vernuftige
kleurensamenstelling en charmante com
binatie als de wLnersportmode ons nog
niet gaf! H. P. B.
De glasgordijnen zijn in ieder huishou
den altijd een langdurig punt van bespre
king zoo tegen den tijd, dat men deze
moet vernieuwen. De eene huisgenoot
vindt eenvoudige tulle gordijnen het
mooist, een ander houdt meer van een
werkje er in en het slot is, dat de huis
vrouw met haar handen in het haar zit
omdat zij niet weet, hoe zij iedere huis
genoot tevreden zal stellen.
Om deze moeilijkheid te voorkomen,
zou men het volgende kunnen doen, er
niets van tegen de huisgenooten zeggen!
Rustig de maat te nemen, nieuwe gor
dijnen koopen en ophangen en u zult
zien, dat zij het niet eens bemerken. Zoo
zijn de mannen! Wij moeten dan zelf zeg
gen: En hoe vindt je de gordijnen? om
hun oordeel te hooren en in de meeste
gevallen zullen zij de keuze van hun
vrouw goedkeuren.
Er zijn anders heel wat soorten en des-
GLASGORDIJNEN.
sins, als men zoo eens in de groote maga
zijnen rondkijkt. Toch is een eenvoudig
glasgordijn zonder te veel drukte en
liefst in één tint gehouden, het mooist.
Onze teekening laat u een drietal glas
gordijnen van een zeer modern dessin
zien. Het eerste en derde gordijn zijn van
effen tulle en het is alleen de onderkant,
welke voorzien van kleinere of grootere
strooken of, zooals u daarvan houdt van
franje, voorzien is.
Het middelste gordijn is van heel dun
ne vitrage, zóó ragfijn, dat wij er haast
niet aan durven komen, doch die in het
gebruik tamelijk sterk blijken te zijn.
Ook de prijzen hiervan zijn tegenwoordig
zoo laag, dat wij niet meer zuinig behoe
ven te zijn en onze oude gordijnen zorg
vuldig moeten wasschen en stoppen, wat
toch altijd zichtbaar blijft, hoe netjes het
ook wordt gedaan, doch wij kunnen ons
al dat werk uitsparen, omdat de kosten
GEZELIIGHEID.
Gezelligheid, waar zijt gij? Zijt gij
uitsluitend bij de donkere winteravond
den met de lange uren en het middag
maal onder het vroolijke lamplicht? Zijt
gij er enkel, wanneer het buiten sneeuwt
ef hagelt en daarbinnen de warmte en
de stoomende ketel op de kachel de rui
ten bewasemt? Is dat gezelligheid? Ja,
zeer zeker is dat gezelligheid, maar niet
alleen deze dingen kunnen de gezellig
heid scheppen, maar de sfeer, welke aan
wezig is om in deze uiterlijke dingen
„de" hoogste gezelligheid te zien, maakt
de gezelligheid „volmaakt". De wil om
gezelligheid te scheppen moet aanwezig
zijn, zonder dat bereikt men niets. En
wie zijn daartoe in staat? Wij allen! Het
is niet uitsluitend de winteravond, de
brandende kachel, het zingende keteltje,
welke aanspraak maken op de aandui
ding „gezelligheid". Al deze dingen dra
gen hun steentje tot die gezelligheid bij
en het moet bekend: Geen tijd leent zich
voor den waren geest van behagelijk
heid als de wintertijd. Maar als straks
de lente weer voor de deur staat en de
avonden korter worden, behoeven deze
toch niets van hun gezelligheid in te boe
ten.
Integendeel! Wie houdt niet van een
wandeling op een mooien voorjaars
avond waarop de lucht zoo fijn gekleurd
kan zijn? En wie zal daarna niet eens
zoo tevreden en voldaan zijn heerlijk
warm kopje thee willen genieten in een
stemming om met heel de wereld goede
vrienden te willen zijn? „Gezelligheid is
overal, overal zijn vrienden"; 't is de
vraag maar wie haar wel, en wie haar
niet kan vinden. Zoo roerend-eenvoudig
gezegd door den dichter van dit sobere
lied. En wie zal de waarheid van deze
woorden ontkennen? Is het niet grooten-
deels aan ons zelf overgelaten, wat wij
van ons leven maken? Maken wij er een
rommeligen schoonmaakdag van, of
brengen wij de rust en vrede van den
Zondagmorgen over ons huis? Aan ons
de keuze tusschen deze beide!
zoo weinig zijn. Wij zagen in een maga
zijn van deze soort vitrage, werkelijk de
moeite waard en 80 c.M. breed, voor de
somma van24 ets. Nietwaar, op deze
manier kan men nog eens het huis ver
nieuwen! U kunt ook een volgende ma
nier van glasgordijnen maken toepassen.
U koopt dan effen tulle en u maakt den
onderkant af met een van de vele kan
ten, welke men in verschillende breed
ten kan bekomen. Op onze teekening zijn
een drietal van dergelijke kanten afge
beeld, terwijl het kleine smalle kantje
dienst kan doen om de zijkanten van de
glasgordijnen af te werken. Op deze ma
nier hebt u er wel veel werk aan, doch
uw gordijnen getuigen dan ook van een
persoonlijken smaak en dat is in een ka
mer, waar wij veel vertoeven, toch ook
wel wat waard!
;.l
i%
."f
s»
L*
■M
4>
SCHOTELTJES VOOR
HERSTELLENDEN.
Ze behooren tot de „lastige gevallSh"
voor de huisvrouw: de herstellende pa
tiënten, die nog niet voldoende eetlust
hebben en die toch door flink eten juist
hun verloren krachten moeten herwin
nen.
't Wordt als het ware een voelen en
tasten naar mogelijkheden, die èn aan de
voorschriften van den dokter voldoen èn
aan de wenschen van den patiënt; een
zoeken naar schoteltjes, die met plezier
naar binnen gaan en die tegelijkertijd
een behoorlijke hoeveelheid voedende be-
standdeelen bevatten; geen „liflafjes"
dus, die alleen den smaak streelen, maar
ook vooral geen te zware gerechten, die
kans hebben de spijsvertering in de war
te brengen en den eetlust nog meer te
doen zakken.
„Opwekkende" middeltjes hebben in
deze gevallen een groote waarde; stof
fen, die prikkelend werken op de spijs
vertering, omdat ze ten eerste den smaak
der spijzen verbeteren, maar omdat ze
ook dikwijls het geheele zenuwstelsel
aanzetten tot een levendiger werkzaam
heid, die dan o.a. ook aan de vertering
van het voedsel ten goede komt.
Moeten we over 't algemeen in de keus
van dergelijke opwekkende stoffen eenige
voorzichtigheid betrachten en er in den
regel geen aanwenden zonder dat de dok
ter geraadpleegd is, enkele kunnen we
noemen, die aan verreweg de meeste pa
tiënten geoorloofd zijn; en daartoe reke
nen we dan in de eerste plaats den bouil
lon.
De geurige bestanddeelen uit het
vleesch eigenlijk nog meer de „extrac-
tiefstoffen" uit het vleesch doen in
korten tijd de geheele stofwisseling meer
actief worden, terwijl ze daarenboven
nog een zeer specialen invloed uitoefe
nen op de maagsap-afscheiding, dien be
langrijken factor bij het verteren van
eiwithoudend voedsel.
Een kopje bouillon, een half «ur vóór
den eigenlijken maaltijd gebruikt, brengt
de maag al van te voren in gunstige con
ditie voor het verteringsproces; maar ook
de toevoeging van bouillon aan de ge
rechten zelf werkt bevorderend op hun
vertering.
Of we in dat geval dagelijks bouillon
moeten trekken van vleesch?
Volstrekt niet. Dezelfde opwekkende
stoffen, die in een dergelijken van vleesch
getrokken bouillon de hoofdrol spelen,
vinden we kant en klaar in de Maggi's
bouillonblokjes; en de kans, dat we den
één of anderen patiënt den weldadigen
invloed van de extractiefstoffen laten be
nutten, wordt door dit hulpmiddel des te
grooter omdat onnoodige onkosten en
tijdverlies er door worden uitgeschakeld.
Trouwens, de medische wetenschap is
tegenwoordig van dit feit overtuigd en in
de voorschriften omtrent het gebruiken
van bouillon wordt stilzwijgend veron
dersteld, dat „getrokken bouillon" en
„bouillon van Maggi's bouillonblokjes" sy
noniem zijn.
Een soepje, een smakelijk sausje, een
groentegerecht, een purée van erwten of
boonen, een voedzaam meelgerecht in den
vorm van macaroni, rijst of iets derge
lijks, een eiergerecht zelfs die alle
vragen als het ware om de hulp van het
bekende „bouillonblokje" om er juist dat
van te maken wat voor den herstellenden
patiënt gewenscht is.
Een paar voorbeelden mogen deze be
wering illustreeren.
Brwien of boonenpurée.
75 Gr. (1 gewoon theekopje) groene
erwten, bruine boonen, witte boo
nen o£ linzen
10 Gr. !4 afgestreken eetlepel) boter
1 Maggi's bouillonblokje.
Wasch de peulvruchten en laat ze in
water ruim een nacht weeken: breng ze
den volgende dag met hetzelfde water op
een zacht vuur aan de kook en laat ze
gaar worden (ongeveer 1% uur). Breng
ze over op een zeef en vang het vocht op;
wrijf dan de peulvruchten door de zeef,
voeg er nu en dan, als de massa te droog
wordt, een lepel bouillon bij (van het
Maggi's bouillonblokje opgelost in onge
veer Yi theekopje kokend water): het ze
ven gaat daardoor veel gemakkelijker
en vollediger. Warm tenslotte de verkre
gen purée even op en roer er de boter
door.
Gebruik, wanneer een dunnere purée
verlangd wordt (geschikt om uit een
bouillonkop te worden gedronken) een
iets grootere hoeveelheid water voor het
oplossen van het Maggi's bouillonblokje
(1*4 d.L. b.v. in plaats van d.L.),
Geklopt ei met bouillon.
1y2 d.L. (lVj gewoon theekopje) ko
kend water
1 Maggi's bouillonblokje
1 ei
partje citroen
beschuitje of stukje geroosterd
brood.
Klop het ei, na verwijdering van den
hagelsnoer zorgvuldig, zoodat wit en §|el
een volkomen gelijkmatig geheel vormen;
gebruik hiervoor bij voorkeur niet den
bouillonkop te worden gedronken), een
het aanhangend ei zijn frischheid zou
verliezen.
Los het bouillonblokje op in het koken
de water, giet den bouillon onder
voortdurend roeren bij het geklopte
ei en breng dan vlug het mengsel over
in den met kokend water vóórgewarm-
den schoonen bouillonkop.
Leg er het partje citroen (zonder Rit
ten) en het beschuitje ef het stukje g$-
reosterd breed bb.
