Voor de Vrouw mm
OFFICIËLE BONNENLIJST
Ons Landbouwhoekje.
DIN AND STUFKENS
Brandweerwedstrijden te Eethen
September-menu.
Goit met appelmoes.
MEEUWEN.
A.s. Dinsdajg 27 Sept., des
avonds om 7 uur, haopt voor de
Ger. Gemeente op te treden, Ds. Bel
van Krabbendijke.
OUDHEUSDEN.
Bij het op 17 Septetnber j.l.
te Amersfoort gehouden examen,
slaagde voor het Politie-Diploma on
ze vroegere plaatsgenoot, de Wacht
meester van Politie, de heer J. W.
Crielaard.
Van de deelnemende candidaten
werden er gemiddeld 70 pet. afge
wezen.
SLEEUWIJK.
Op het land van G. Roubos
alhier werd een aardappel gedolven
met een gewicht van niet minder
dan 1100 gram.
Zaterdag 24 Sept., 's avonds
om 7 uur is er in de Geinef. keifc
alhier een Jeugdmeting. Als spreker
hoopt op te treden Ds. Kramer uit
Utrecht. Het onderwerp handelt over
„Jeugd nu". Medewerking door een
zangkoor. De vergadering zal door
Ds. van der Meulen gesloten wor
den. 1
Dinsdag j.l. heeft de damver
eniging „D.V.S." haar wekelijkse re
petities weer hervat. Alle damliefheb
bers, zijn op. deze repetities welkom.
VEEN.
Maandagavond 7 uur hoopt
voor de Ger. Gemeente op te treden,
Ds. Blok van Zeist.
Tot wethouders der gemeente
zijn gekozen J. G. N. iSehreuders
en M. Honcoap.
WIJK EN AALBURG.
Zaterdagavond vond op de Ho
gen Maasdijk tussen de brug ite Ne-
Ter gelegenheid van de opening
der brandweergarage te Genderen,
werden er j.l. Zaterdag 17 ,Septt.
1949 des middags te Eethen brand-
weerwedstrijden gehouden tussen de
brandweerploegen der vrijwillige
brandweer in de gemeente Eethen.
Om 2 uur opende de E.A. Heer
Burgemeester de wedstrijd met een
toespraak, waarin hij o.a. zeide, dat
hij hoopte dat de wedstrijd op een
sportieve wijze zou worden gestre-
den. Het is inderdaad een sportieve
wedstrijd geworden en er werd over
het algemeen keurig werk verricht.
De uitslag was
ie ploeg dorp Drongelen.
4e ploeg dorp Eethen.
6ê ploeg dorp Bab.-Broek.
Na afloop sloot de Burgemeester
de wedstrijden met een woord' van
dank aan 'de manschappen en de
jury. De jury bestond uit de heren
G. van Loenen te Almkerk, ,G. Kor-
tus te Breda, C. Schouten te Alm
kerk, A. Hon coop te Veen en E. de
Graaff te Wijk.
Hierna gingen alle manschappen
naar Genderen waar idé opening zou
plaats vinden van de nieuw gebouwde
garage. i
De Burgemeester memoreerde het
tot stand komen van dit bouwwerk
en bracht dank aan allen die hier
aan hebben medegewerkt en ver
klaarde de garage voor geopend.
De heer Kortus van de inspectie
uit Breda feliciteerde het gemeente
bestuur met bet bezit van zulk een
garage.
De Commandant de heer J. van
Engelen, dankte het gemeentebestuur,
de Districts-Inspecbeur te Breda; en
de heer G. van Loenen, als Directeur
der Centr. Technische Dienst voor
hun medewerking en zei trots .te
zijn op eten dergelijk gebouw voor de
gemeente en 'hoopte, dat het een
goede bergplaats zal blijven voor het
kostbare materiaal, waar de brand
weer in deze gemeente over beschikt.
Hierna sprak de heer G. van Loe
nen en dankte voor het vertrouwen
in zijn dienst en bracht dank aan de
aannemers Kleinloog en Haspels te
Genderen voor hun keurig werk.
Hiermede was ook deze plechtig
heid beëindigd. Opgemerkt zij nog
dat bij de wedstrijden en de ope
ning van de garage, de gemeente
raad bijna voltallig aanwezig was.
Des avonds vond te Meeuwen in
café Korevaer, de uitreiking der prij
zen plaats en werd afscheid genomen
van de heer J. v. Engelen, als plaat
selijk commandant der Eethense
brandweer en de installatie van de
nieuwe commandant cie heer de Rui
ter. 1
De zaal was geheel gevuld met
leden der diverse afdelingen der
brandweer met hunne dames en wa
ren mede aanwezig Burgemeester D.
A. v. d Schans met zijn echtgenote,
derhemert en de v.m. Tol pen aan
rijding plaats tussen een motorrijder
en een wielrijder. De laatste stak
vlak voor de motorrijder de weg-
over, waardoor deze een aanrijding
niet kon voorkomen. De motorrij
der, de heer H. v. .V. alhier, liep
een hersenschudding op, die wielrii-
der brak beide benen. 'Spoedig wa
ren geneesheren en politie ter plaat
se. Ook Burgebleester Landweer was
ter plaatse en regelde het .verkeer,
dat belangrijke vertraging ondervond.
A.s. Zaterdag 24 Sept. dan
draaien in het verenigingsgebouw al
hier twee' spannende films n.l. als
eerste hoofdrol „Zeebonken" en als
tweede hoofdrol „De Zingende Rui
ters", een prachtige cowboy-film, een
actie uit het wilde westen in fraaie
kleuren. Bezoekt, deze film, en uzult
er geen spijt vari hebben.
(Zie advertentie).
In het berichtje in ons blad
van j.l. Maandag over de reis van
de ouden van dagen staat vermeld
dat de heer M. de G. een aangename
ontmoeting had, dit was foutief, het
moest zijn: onaangename. De para-
pluie van mej. D. de W;: is inmid
dels terecht.
"WOUDRICHEM.
De heer P. van Straaten alhier
was met f68.450 laagste inschrijver
voor 6, onder architectuur van Ir.
Opmen te Opsterhout, te bouwen ar
beiderswoningen.
de wethouders G. v. d'. Beek en H'.
Vos, raadsleden, de heren Meenhorst
uit Bneda en de Ronde .van de
brandweer uit 's Bosch, en de com
mandanten van cjiverse brapdweren
uit de omgeving.
De heer L. W. Gouda uit Eethen
opende de avond' met de aanwie'zi-
gen welkom' te heten en vervolgens
het woord te verlenen aan Burge
meester v. d. Schans.
Deze richtte zich, na een woord
van welkom, tot de Scheidende com
mandant, de beer J. v. Engelen en
schetste dat deze in een moeilijke
tijd in een kapotte gemeente, aan
het hqofd vati een kapotte brandweer
'kwam te staan. Veel heeft de gemeen
te aan het doorzettingsvermogen van
de heer v. Engelen te danken en al
is alles nog niet zoals men het gaar
ne wenst, gezegd mag worden, dat er
zeer veel is verbeterd. B. en W.
plaatsten zich in de meeste gevallen',
direct achter de voorstellen van de
heer v. Engelen en al dachlten B.'
en W. er al eens anders over, Steeds!
bleef de verstandhouding goed.
Stonden de leden der brandweer,
in 4'e aanvang enigszins afwijzend'
tegenover de nieuwe commandant,
zijn wijze en doortastend optre
den, wekten vertrouwen en tenslot
te sympathie. Spr. wenst de scheiden
de commandant toe, dat hij in zijn
nieuwe woonplaats met veel genoegen
en veel vrucht zal mogen arbeiden.
Spr. weet niet of de heer v. Enge lep
iri Schiedam reeds is ingeschakeld,
als dit niet zo is zou hij1 dit beijrelu-
nen, is het wel 'het geval idan kan hij
de gemeente Schiedam met deze aan
winst gelukwensen. Hij dankt voor
alles wat de heer v. Ëingelen heeft
gedaan en overhandigd deze namens'
het gemeentebestuur een paar boek
werken als aandenken.
De heer H. Meenhorst van de
Inspectie v.h. brandweerwezen te Bre
da, wees eveneens op grote moeilijk
heden, waarvoor de heer v. Engelen
werd geplaatst, toen hij zijn functie
als commandant der brandweer in de
gemeente Eethen aanving. Spr. hoopt,
dat de heer v. Engelen niet voor de
brandweer verloren zal gaan en dat
de heer de Ruiter als zijn opvolger
de weg Zal blijven volgen, die de heer
v. Engelen had ingeslagen, en dat het
de heer de Ruiter gegeven zaT zijn
het brandweerwezen in de ge.meente
Eethen en het gebied van het Land
van Heusden en Altena nog lange
tijd te dienen.
De heer v. Loenen uit Alnikerk
sprak als groepscommandant in ge
noemde streek. Dieze spr. maakte de
opmerking, dat een aantal mensen
een bepaald gezegde herhaaldelijk be
zigen. Op een gegeven ogfenblik be
merkte spr. bij de heer y. Engelen
zo'n gezegde n.l.„O, dat zal ik
wel even opknappen" en spr. stélt
er prijs op te verklaren, dat ook naai*
dit gezegde werd gehandeld. Vooral
de garage te Genderen is het w'erk
van de heer v. Engelen, een garqge
In September begint alweer de
herfst. De vacanties zijn achter de
rug, de schooldeuren geopend voor
hec nieuwe schooljaar en de huis
houding herneemt haar gewone re-
gemiaat.
Een van de dingen, waarvoor de
huisvrouw, vacantie of niet, dagelijks
weer komt te staan, is het bereiden
van de maaltijden. Het lijkt soms
zo moeilijk, hierin iedere dag weer
de nodige afwisseling te brengen. En
toch is dat 20 nodig. Niet alleen
omdat „verandering van spijs doet
eten", maar ook omdat op die ma
nier alle voedingsstoffen, die het li
chaam nodig heeft om voldoende
weerstand te hebben, een plaats krij
gen in het menu. t
Bij de warme maaltijd kan deze
variatie in alle onderdelen aang!e-
bracht worden zowel in soep en
hoofdschotel als in het nagerecht.
Belangrijk is hierbij, dat iedere dag
verse groente wordt gegeven en dat
eiwitrijke gerechten vlees of vis
of kaas of eieren of peulvruchten
en vooral melk of melkproducten
steeds in de maaltijd voorkomen en
elkaar afwisselen.-
Laat men vooral ook profiteren
van het fruit en de haring Zolang
deze zo goedkoop zijn. Vergeet bij
het fruit vooral de jeugd niet. Iedere
waarop de meeste brandweercomman
danten jaloers zijn. Spr. heeft het
steeds prettig gevonden in de weder
opbouw met de heer v. Engelen sa
men te werken en hij hoopt dat deze
met zijn superieuren in Schiedam
eveneens goed zafkunnen samenwer
ken.
De heer de Ronde van de Bossche
brandweer was de volgende spr.. De
ze doet het genoegen, dat hij yan
de héér v. 'Engelen, die reëids in
Schiedam bij de brandweer is inge
schakeld, geen afscheid behoeft te
nemen, aangezien hij in groter ver-
Dand met hem in contact blijft.
De heer D. Colet uit Gjendieren
sprak namens aNe commandanten en
brandweerlieden uit de gemeente Ee
then en bracht dank voor alles wat
deze voor de brandweer heeft ge
daan en bood als geschenk namens
de brandweer een electrische klok
aan.
Die heer A. Honcoop uit Veen
sprak als oudste brandweercomman
dant uit de streek, dankte voor de
prectige samenwerking en hoopte, dat
de vriendschapsband diet is gegroeid,
zal blijven bestaan.
Wethouder G. v. d. Beek, die vroe
ger ook commandant der vrijwillige
brandweer is geweest, wees op ide
moeilijke taak van Oen commandant
en gaf eein uiteenzetting hoe het er
in vroegere; 'jaren bij de brand weel-
naar toe ging en zeitv dat het werk
van de heer v. Engelen, is bekroond
geworden; dat al stonden B. en W.
er weieens huiverig tegenover, later
bleek dat 'zijn voorstellen juist wa
nen geweest. Spr. dankte voor alles
wat de heer v. Engelen voor de ge
meente heeft gedaan en 'hoopt, dat
het deze in zijn verder leven rnOge
goed gaan.
De heer W. Walraven uit Gende
ren verklaarde, dat de Burgemeester
zich niet aan de Vroeger gemaakte
afspraak om 'bij de benoeming van
een commandant overleg "te plegen
met de plaatselijke afdelingen, had
.gehouden en hij niet van plan was
onder de heer de 'Ruiter te gaan
staan. Hij dankte de heer v. Engelen
voor de samehwerking. Aanvankelijk
stond men enigszins afwijzend tegen
over de scheidende commandant,
doch door diens werk heeft men 'tem
Ieren waarderen en is men achter
hem gaan staan.
Burgemeester v. 'd. Schans wil niet
op de wborden van de heer Walraven
ingaah, alleen wil hij opmierken, dat
de brandweer van Genderen een on
derdeel' is van d'e brandweer van de
gehele gemeente Eethen. Vervolgens
ging spr. over tot die installatie van
de heer de Rutièr als commandant
en wees er op, dat ondanks het
feit, dat er al heel wat tot sitahd is
gebracht er nog heel wat moet ge
beuren. Die gemeente Eethen is in
dit opzicht een moeilijke gemeente
omdat zij uit 7 kerkdorp'jes bestaat.
Met vertrouwen légt spr, 'de taak
van commandant evenwel in handen
van de heer de Ruiter, omdat hij
weet "dat bij "deze goe'de wil én goed
begrip aanwezig is en omdat het werk
van de heer de Ruiter op ander ter
vrucht draagt tot haar gezonhdeid
bij 1
Hieronder vindt u een voorbeeld
van een September-menu
Zondag: tomatensoep met rijst
princessebonen, komkommer, gehakt,
aardappelen caramelvla.
Maandag: bloemkool, rest gehakt,
aardappelen broodschoteltje met
appelmoes.
Dinsdagsla, gebakken haring,
aardappelpurée custardvla.
Woensdag: andijvie, ei, aardappe
len, bruine saus gort met appiel-
moes of gestoofde peren.
Donderdagver mice llisoep ap
pelmoes, bloedworst, aardappelen
fruit.
Vrijdag: bietjes, gestoofde /is,
aardappelen, botersaus griesmeel-
pap.
Zaterdagmacaroni met uien en
tomaat, komkommersla yoghurt.
Recepten voor 4 personen:
De gort wassen en in het water
weken gedurende een nacht. Ze met
het weekwater en wat zout opzetten
en gaar koken. De appelen schillen
doormidden snijden, van klokhuizen
ontdoen en het laatste kwartier met
de gort gaarkoken. Het mpes door
de gekookte gort roeren en het ge
recht op smaak afmaken met suiker
en boter of margarine. Het gerecht
kan warm óf koud gegeven worden.
Inplaats van gort kan men ook rijst
nemen.
rein steeds wordt gewaardeerd. Moch
ten er moeilijkheden rijzen, dan wen
de de nieuwe commandant zich tot
de herèn v. Loenen en Meenhorst
en zijn staf. Namens B. en "W. wenst
spr. de heer de Ruiter geluk met de
aanvaarding van zijn ambt jen hij
hoopt dat deze de brandweer van
Eethen op een peil zal wieten te
brengeh, dat zij kan concur neren met
'iedere andere plattelandsgemeente én
spreekt de hoop uit, dat zulks onder
Gods zegen zo zax mogen zijn.
De heer v. Engelen 'dankte vervpl-
gens alle sprekers voor de tot hiern
gerichte woorden. B. en WA en de
raad van Eethen worden 'dank ge
bracht voor de medewerking die hij
van hen mocht ontvangen en de
steeds prettige samenwerking. Hij
dankt de heren Meenhorst en v. Lpe-
rnen die veel hebben meegewerkt aan
de tot standkoming van de garage
te Genderen. Hij dankt de collega's
uit de kring voOr de samenwerking
en de s'teiun die 'hij van hiein mocht
ontvangen. Doet een beroep op de
leden der plaatselijke afdelingen zich
met vertrouwen achter hun nieuwe
commandant te plaatsen .zoals zij dat
tegenover hem ook hebben gedaan,
men moet daarbij voor ogeih houden,
dat de gehele gemeente op de men
sen van de brandweer vertrouwt. Hij
dankt allen voor de buitengewone
ontvangst en de hartelijkheid die hij
mocht .ontvangen.
De heer de Ruiter dankt B. en W.
voor het in hem gestelde vertrou
wen en doeit een beroep op de me
dewerking van de verschillende brand
weerlieden. Hij .geeft de verzekering,
dat hij zijn beste krachten zal ge
ven om' de brandweer van Eethpn
te doen uitgroeien.
Vervolgens ging de Burgemeester
ovier tot uitreiking der prijzen, die
bestonden uit sigaren en sigaretten
en deelde mede, dat B. .en W. beslo
ten hadden een wisselbeker beschik
baar te stellen, die thans werd be
haald door de afdeling Drongelen.
Wordt zo'n be kar tot 3 maal toe
door dezelfde^ afdeling behaald, dan
blijft het haar eigendom;. De wedstrij
den zullen jaarlijks worden herhaald.
Spr. dankte vervolgens de comman
danten uit de naburige gemeenten en
allen die hun diensten hadden aan
geboden. In het bijzonder richtte hij
zich tot 'de vertegenwoordiger der
Bossche brandweer, die bij de laatste
brand zulk prachtig werd heeft ge
leverd. Hij geeft de verzekering, dat
bij een volgende ernstige brand deze
brandweer eerder zal worden gewaar
schuwd. Hij wijst op het belangrijke
werk der brandweer n.l. bescherming
van de 'bevolking en doet nogmaals
een beroep op de medewerking van
de plaatselijke afdelingen, waarin im
mers de beste krachten uit de ge
meente. zijn vertegenwoordigd, men
sen die voor een ander ietfe over
hebben. Men schare zich achiter de
nieuwe commandant en wachtte eerst
af welke capaciteiten deze bezit..
De pauzen werden aangevuld met
muziek en voordracht, zodat het ge
heel 'tot een gezellige avond werd.
voor het tijdvak van 25 September
tot en met 8 October 1949.
Voedingsmiddelenkaarten 909
321 Vlees (A, B, D), 100 gr. vlees.1
322 Vlees (A, B), 300 gr. vlees.
323 Vlees (D), 100 gram vlees.
324 Algemeen (A, B, D), 250 gr. rijst.
326 Algemeen (A, B), 200 gram kaas
of 250 gr. korstloze kaas.
334 Algemeen' (D), 100 gr. kaas of 125
gram korstloze kaas.
De letters achter de bonnummers
geven de kaarten aan, waarop de
betreffende bonnen voorkomen.
BONKAARTEN ZA, ZB, ZC, ZE;
MD, MH, 911.
Bijz. arbeid, a.s. moeders en zieken.
Geldig zijn de bonnen gemerkt met
de letter A.
De niet aangewezen bonnen 304,
305, 308, 309, 310, 311, 313, 315,
316, 317, 318 en 319 kunnen worden
vernietigd.
APPELS EN PEREN ALS... VEE
VOEDER.
Er werd de technisch-deskundige
van de Commissie voor Voeder- en
Weidebouw van de Stichting voor
de Landbouw een vraag gesteld over
de voederwaarde van appels en pe
ren als veevoeder. Daar dit onder
werp dit jaar wellicht in breder
kring belangstelling geniet, deelt hij
in dit artikel een en ander mee over
dit „voedermiddel".
Over dit onderwerp is vanzelfspre
kend weinig geschreven. De Duitser
Pott zegt hiervan o.m. het volgende:
„Het drogestofgehalte van rijpe
appels en peren bedraagt gemiddeld
bijna 17 pCt. (12,7 20 pCt.j), de
voederwaarde hiervan wordt hoofd
zakelijk bepaald door de stikstofvrije
extractief stoffen (suikers en zet-
xmeel). Het suikergehalte schommelt
ongeveer tussen 6 en 11 pCtf.bij
onrijp fruit is de voedingswaarde
geringer, terwijl dit fruit ook meer
looistoffen bevat, welke een onguns
tige invloed hebben op de voeder
waarde".
De ver teer baarheid van rijp fruit
is iels geringer dan die van bieten,
doch door een hepaalide gunstige
nevenwerking mag men de voeder
waarde gelijk stellen. Van rijp fruit
mag men ook dezelfde hoeveelheden
verstrekken als van bieten.
Bij voederproeven bleek, dat de
melkkoeien appels goed opnamen en
dat er geen ongunstige nevenwerking
werd gevonden (een enkele onder
zoeker twijfelt hieraan en zegt dat
het karnproces iets meer tijd vraagt).
Appels worden beter opgenomen dan
peren.
Vooral op zwaar werkende paar
den zouden appels en pieren een
zeer gunstige uitwerking hebben: het
uithoudingsvermogen zou worden
vergroot. Paarden nemen peren gre
tiger op dan appels.
Ook voor de varkens is hef rijpe
fruit een gunstig voer; terwijl val-
appels en -peren in gestoomde of
gekookte staat in de eerste plaats
aan déze dieren dienen te worden
verstrekt (heeft men geen appara
tuur voor koken of stomen, dan
iedere dag een dag hoeveelheid ver
kleinen en direct vervoederen). Geeft
men te grote hoeveelheden fruit (rijp
fruit behoeft niet vooraf te wor
den gekookt of gestoomd), dan
wordt de spekkwaliteit in ongun
stige zin beinvloed.
Schapen eten gretiger gekookte dan
rauwe appéls en peren.
Geeft men aan pluimvee grote hoe
veelheden fruit (-schillen), dan ziet
men de dieren snel vermageren.
Aangestoken of schimmelig fruit dient
steeds gestoomd of gekookt te wor
den (gevaar voor koliek). Van on
rijp fruit mag men niet meer dan
de halve hoeveelheden (ten opzich
te van rijp fruit) voeren."
De oud-veeteeltconsulent Ir. Tim
mermans geeft nog aanwijzingen over
inkuilen in een silo: de bodem wordt
zo mogelijk waterdicht gemaakt, het
fruit gehakseld en goed aangestampt;
en per 1000 kg fruit wordt 5 Ijter
ondermelk toegevoegd. Het looistof
gehalte (van onrijp fruit van be
lang) zou in ingekuild materiaal gro
tendeels zijn verdwenen.
Op deze manier kan men van
het bijna waardeloze fruit toch nog
iets profijt trekken.
Langend ijk 3 7 - Gorkum
2e ploeg dorp Genderen.
3e ploeg dorp Heesbeen.
5e ploeg dorp Meeuwen.
200 gr. gort, 500 gr. moesappel en
1 liter water, zout, suiker naar smaak,
wat boter of margarine.
