MIDZOMfcRDOLHEID
SPORT
UIT DE LANGSTRAAT
EN OMGEVING
VERLENGD
PUROL Geneest, en Verfraait de Huid
NATU U RTH EATER OISTERWIJK.
WASPIK.
I
RIDDER.
KOENRAAD
EN ZIJN
KNECHT.
VOORLICHTINGSBUREAU
VAN DEN VOEDINGSRAAD.
No. 64.
wegens enorm succes
ZONDAGEN 7-14 21 SEPTEMBER aanvang 3 uur §inde 6 uur.
Secr. Kerkstraat A 40 Tel. 431 en 616 Reisb. Lindeman-Lissone.
Eindhoven—'s-Bosch A'dam- R'dam- Den Haag
en alle b ij kantoren en agentschappen.
KAX
BEROEMD EN BERUCHT.
middels me: de wethouders N. A. K;.oo-
ne en mr. A. M. Siruycken en clen ge
meente-secretaris mr. Ph. van Woen-
sel ter vergadering was gekomen, de
aanwezigen toe en bracht de geluk-
wenschen van het stadsbestuur over.
Vervolgens heeft de heer H. D. Lou-
wes, uit Ulrum, voorzitter van het Ne-
derlandsch Landbouw Comité, een rede
over het onderwerp: ,,Onze landbouw
organisaties aan het werk, gehouden,
waarna nog diverse andere sprekers
aan het woord,kwamen.
DE GAS- EN ELECTRICITEITS-
DISTRIBUTIE.
Reeds vele malen is er op gewezen,
dat de rantsoeneering van gas en elec-
triciteit nog onvoldoende besparing ten
gevolge heeft gehad.
Het verbruik moet tot 75 van het
verbruik in de overeenkomstige periode
van het vorige jaar teruggebracht wor
den en een ieder is verplicht er zorg
vuldig voor te waken, dat zijn rantsoen
niet overschreden wordt.
Hoewel het prijzenswaard is, dat vele
verbruikers zich aan de opgelegde be
perking houden, zijn er daarnaast nog
talloozen, die aanmerkelijk meer ge
bruiken dan waarop zij krachtens de
distributieregeling recht hebben. De ge
volgen hiervan zijn niet uitgebleven en
in de afgeloopen twee weken hebben
ruim 2000 boeteheffingen plaats gehad
en meer dan 100 afsnijdingen.
Het laat zich aanzien, dat nog vele
afsnijdingen in tal van plaatsen zullen
moeten volgen.
De voedingswaarde en het gebruik
van taptemelk.
Velen onderschatten de voedingswaar
de van taptemelk. Het is echter nog een
waardevol voedingsmiddel, hetgeen door
een vergelijking met de samenstelling
van volle melk aangetoond kan worden.
De volle melk, een van de volledigs.e
voedingsmiddelen, die wij bezitten, be
vat bijna alle voedingsstoffen, die het li
chaam noodig heeft, n.l. eiwitten, vet,
koolhydraten, vitaminen en zouten.
Wanneer de volle melk ontroomd
word)!, d.w.z. wanneer men er het vet
aan onttrek!, dan krijgt men een pro
duct dat taptemelk heet. De taptemelk
bevai! dus geen vet en de daarin oplos
bare vitaminen A en D meer, doch de
overgebleven voedingsstoffen, vooral de
eiwitten en de zouten, zijn van groote
waarde.
Een halve liter taptemelk bevat even
veel eiwiit: als 100 gr. vleesch en is veel
goedkooper. Vooral nu er weinig vleesch
is kan taptemelk gebruik! worden voor
heli volledig maken van den maaltijd.
Voor de instandhouding van het li
chaam zijn kalk en fosforzou en noodig.
In het dagelijks gebruikte voedsel komen
deze zouten gewoonlijk niet overvloedig
voor. Nu bevatten melk en taptemelk juist
kalk en fosforzouten, zoodat- voor een
voldoende toevoer hiervan, taptemelk
bijna onmisbaar is.
Toch moet men er bij het samensiellen
van de maaltijden aan denken, dat de
stoffen, welke men door het gebruik van
volle melk kreeg, nu op de een of andere
wijze aangevuld dienen te worden.
Vet is in zekeren zin door koolhydra
ten, b.v. aardappelen, brood, rijs!, suiker,
jam en stroop te vervangen, maar men
moe! ook zorgen voor voldoende vitami
ne A en D.
Voor jonge kinderen is dit zeer goed
mogelijk, wanneer men maar gebruik
maakt van de gelegenheid hun levertraan
te geven. Ook vette visch (b.v. paling)
is van groote waarde.
Uit groene groenten, wortelen, toma
ten, zoete pepers en peterselie kan het
lichaam zelf vitamine A vormen.
Uit hef bovenstaande blijkt wel duide
lijk, dat het' verkeerd is de melk, die op
melkkaarten voor kleine kinderen ter be
schikking word! gesteld, in de pap, soep
of pudding te verwerken. Het geheele ge
zin profileert er dan wel van, maar de
kinderen word/t een deel van de voe
dingsstoffen, die zij juist in de groeijaren
noodig hebben onthouden. Geef de kin
deren zelf melk te drinken of maak er
hun pap mee klaar.
Het koken van taptemelk.
Door de noodzakelijke bewerking, die
de melk moet ondergaan om taptemelk
tr krijgen, duurt het tegenwoordig eeni-
gen tijd voordat zij bij den verbruiker is,
zoodat de kans bestaat, clait de melk snel
ler zuur wordt.
Om dit te voorkomen moet de melk zo i
vlug mogelijk na ontvangst gekookt, af
gekoeld en op een koude plaats bewaard
worden.
Het koken van de taptemelk is niet
eenvoudig. Doordat zij geen vet bezit,
blijven de eiwit- en melksuikerdeeKjes
aan den bodem van den pan vastkleven,
zoooal! de melk gemakkelijker aan kan
branden.
Een eerste vereischte is, dat een schoone
en gave pan met een dikken bodem ge
bruikt wordt. Dan zijn er nog eenige
hulpmiddelen. Men kan b.v. den panbo
dem invetten of eenige glazen knikkers
(stuiters) meekoken om liet kleven van
de melkdeeltjes l'e voorkomen.
Sommige huisvrouwen brengen eerst
een bodempje water of suikerwater aan
de kook en voegen dan de melk toe. Al
zijn deze middelen niét: geheel*, afdoend,
(óch is hel aan te raden er eens eenige
(e probeeren. In iéder geval is voortdu
rend roeren tijdens het aan de kook bren
gen'van de melk noodzakelijk, vooral als
het niel' de enkele melk betreft, maar üe
daarvan gekookte pap van gort, rijs!, e.d.
Taptemelk kan ge rokken met een ci-
froenschilletje een smakelijken warmen
drank opleveren hij den broodmaaltijd.
Ter vervanging van een normale portie
vleesch heeft men te rekenen met een
halve li.'er taptemelk per persoon per
dag. Deze kan op hot laatst worden toe
gevoegd aan een dikke soep of gedeelte
lijk in een .s'amppot of aardappelpuree
worden verwerkt'. Terwijl de rest ge
bruikt kan worden voor een nagerecht
(rijst-, gort-, of havermou'pap).
Schijndel—TOP;
TSG—Hero.
WSCDe Baronie;
26 October.
Wedstrijd programma Tweede Klas I).
Thans is ook het wedstrijdprogramma
voor de Tweede klas I), waarin onze
Waalwijksohe Tweede klasser WSC
speelt, vastgesteld.
De competitie vangt hier aan op 21
September me! de volgende wedstrijden:
TOPBKTYV; de BaronieZwaluw;
HeroSVD; SchijndelWilhelmina;
WSCTSG.
28 September.
WSC; TSG—TOP;
RKTVV
Hero; WilhelminaDe
Schijndel.
Zwaluw
Baronie; SVD
5 October.
Hero—RKTVV;
WSCWilhelmina;
delZwaluw.
De BaronieTSC;
TOP—SVD; Schijn-
12 October.
HeroSchijndel;
TOPWilhelmina;
Zwaluw.
De BaronieSVD;
RKTVV—TSC; WSC-
ZwaluwSVD;
TSCSchijndel;
TOP—WSC.
WilhelminaHero;
RKTVV—De Baronie;
SVD-
19 October.
-Wilhelmina; Zwaluw
-RKTVV;
2 November.
SchijndelDe Baronie; TSCZwaluw;
TOP—Hero; RKTVV—Wilhelmina; SVD
WSC.
9 November.
WilhelminaZwaluw; SVD-TSC; He
roDe Baronie; WSCTOP; Schijndel
—RKTVV.
16 November.
De BaronieTOP; HeroWSC; Zwa
luw Schijndel; TSCWilhelmina; BK
TVV—SVD.
Eerste klas.
De Zuidelijke eerste klassers, zijn de
eersten, die het nieuwe competitiejaar.
mogen inzetten. Dit is een gevolg van het
feit, dat er hier meerdere vereenigingen
in zijn ondergebracht, dan in de andere
afdeelingen, alhoewel wij niet snappen,
waarom men de eerste klassers dan wel
eerder laat beginnen en bijv. de Zuidelij
ke tweede klassers niet. Ook daar zijn
nog een respectabel aantal clubs in één
klasse vereenigt en het is voor hen toch
minstens even erg, dat' zij zomer-voetbal
moeten beoefenen, dan voor de eerste
klassers. Enfin, wij kunnen het antwoord
op dit vraagstuk toch niet vinden en zul
len daarom maar met ons overzicht voor
de eerste klas beginnen.
Zoo staat daar vooraan een uitreis van
NAC naar Roermond. Wij welen nog wel,
dat Roermond er vorig jaar niet veel
van terecht' bracht, maar de omstandig
heden kunnen intusschen veranderd zijn
en een Limburgsche reis, is voor geen
enkele vereeniging een aangenaam en ze
ker karweitje. Het zou Breda dus nog wel
eens tegen kunnen vallen. Helmond zal
de twee eerste puntjes morgen nog niet
binnen halen, want het is bij Juliana eer
der verliezen dan winnen.
In Tilburg staat al direct een mooie
wedstrijd op het program tusschen Loii-
ga en PSV. Het- zal waarschijnlijk een
puntenverdeeling, of iets daaromtrent
worden. Naar de verrichtingen van Picus
zijn wij zeer belangstellend. De houtbe
werkers maken morgen tegen MVV een
goede kans op de zege. Eindhoven heeft
het op eigen terrein tegen NOAD niet
makkelijk, maar is 'toch goed te achten
voor de overwinning. BW kan van Wil
lem II winnen, maar de uiterste krachts
inspanning zal daarvoor noodig zijn.
De Waspiksche kermis behoort-we
derom tot het verleden. We kunnen
niet anders zeggen dat dat er goed
kermis gehouden is. Bij hotel van Iersel
heeft men drie avonden kunnen genie
ten van de tooneelavonden van Piet
Vink. De zalen waren eiken avond
overvol. Bij hotel Montens werd Dins
dag een matinée gegeven door het be
kende cabaret gezelschap van Jan van
Ostade. Ook hier was de zaal overvol.
De bezoekers keerden dan ook zoowel
van de tooneelavonden als van het ma
tinée hoogst voldaan huiswaarts.
Er werd gedurende de geheele ker
mis geen wanklank vernomen, zoodat
de politie geen moeilijke taak had.
- Zij die in het bezit zijn van een
Persoonsbewijs en daarvoor nog geen
omhulsel hebben gehad, kunnen dit
thans bekomen ter gemeente-secretarie
onder overlegging van het aan hen uit
gereikte persoonsbewijs.
De heer J. de Hond wilde zich
gaan vergasten aan zijn appel- en
pruimenboom, maar hij kwam tot de
conclusie dat hij te laat was. Onbe
kende daders waren hem voor geweest.
Door veldwachter Schoots wer
den achterhaald de gebr. V. en v. E.,
die zich onrechtmatig appels toe
eigenden van A. van den Westen.
Mej. T. V. alhier, is sedert Zon
dag nog niet naar haar thuis weder
gekeerd. Tot heden hebben ze nog
niets van haar vernomen.
Predikbeurten op Zondag 7 Sept.
a.s. in de Ned. Herv. Kerk van Was
pik: voormiddag half tien en namid
dag twee uur Ds. R. de Bruin.
Eeuwen geleden leefde er een rid
der, die heette Koenraad. De ridder
had een knecht en die heette Ko. Rid
der en knecht waren onafscheidelijk
van elkaar en dat was te begrijpen.
Zij waren aan elkaar gewaagd!
De ridder voerde het allerliefst niets
uit en met zijn knecht was dat evenzo
gesteld. Alleen eten en drinken, dat
deden ze of hun leven er van afhing.
Op een avond hadden ze weer eens
in een herberg te veel gegeten en
vooral te veel gedronken en met moei
te bereikten ze in de nacht hun slaap
kamer. Ridder en knecht hadden na
melijk maar één slaapkamer. Weet je
waarom? Omdat die slaapkamer nog
het enige vertrek was dat bewoonbaar
was. Want waar nooit gewerkt wordt
en steeds maar gegeten en gedronken,
daar raakt -natuurlijk alles in verval.
Zodra heer Koenraad en zijn knecht
in bed lagen, sliepen ze. „Grrr", klonk
het uit -het bed met het wapen en
„grrr" klonk het uit het bed zonder
versiering.
Na een paar uur werd de ridder
echter wakker. Hij vond dat 't tochtte.
Daarom riep hij„Ko
De ridder moest dat nog wel zes
maal roepen eer Ko eindelijk terug
riep: „Ja, Heer?"
„Het raam staat open, Ko. Het tocht
v (iTfi
i U u I
Grrr... Grrr...
geweldig".
„Het raam staat open, Heer. Het
toch geweldig."
Meteen sliep Ko weer.
Na een poosje riep de ridder weer:
„Ko!" En toen Ko wakker was, zei de
ridder: „Ko, één van ons tweeën moet
opstaan om het raam te sluiten. Zo
kunnen we niet blijven liggen."
„Ja. Heer. Eén van ons tweeën moet
opstaan om het raam te sluiten. Zo
kunnen we niet blijven liggen." Toen
hij dat gezegd had, draaide hij zich
eens om en snurkte verder.
Weer een poosje later riep ridder
Koenraad; „Ko! Sta op en sluit het
raam." „Ko! sta op en sluit het raam",
herhaalde de knecht en toen bleef er
niets anders over dan ook werkelijk
op te staan en het raam te sluiten. Hij
deed dit dan ook om daarna zo gauw
mogelijk weer in bed te kruipen. Maar
de ridder was erg onrustig dien nacht.
Na een kwartier riep hij alweer: „Ko!
Er ligt een man in mijn bed."
„In het mijne ook, Heer!"
„Ko! Wat zullen we doen?"
„Heer! Wat zullen we doen?"
„Ja, wat zullen we doen, Ko?"
„Ja, wat zullen we doen, Heer?"
„Ko! Ik smijt hem er uit."
„Heer, dat doe ik ook."
Daarna zeiden ze geen van heiden
meer een woord en sliepen en snurk
ten een gat in de dag. Tegelijk werden
ze wakker en tegelijk zagen ze, dat ze
allebei voor hun bedden lagen.
„Ko! Dat is toch een schandaal!"
„Heer! Dat is 4och een schandaal!"
„We hadden toch besloten om dien
man in ons bed er uit te gooien?"
„Heer, we hadden toch besloten om
dien man in ons bed er uit te gooien?"
„En nu heeft die vent mij er uit
gegooid!"
„Mij ook, He<^r."
„Ko. We laten ons niet uit onze
bedden gooien."
„Heer, we laten ons niet uit onze
bedden gooien."
„Ko, daarom ga ik er weer in."
„Ik ook, Heer."
Tien minuten later sliepen ridder
Koenraad en zijn knecht alsof het
hartje nacht was! Grrr-grrr
Ja, zulke dingen kunnen nu gebeu
ren als je te veel eet en drinkt en
vooral als je te veel drinkt kunnen
zulke dingen gebeuren; denkt daar
maar altijd aan!
Dat ik met drinken geen water-
drinken bedoel, dat hebben jullie toch
wel begrepen?
Dat kan. Al klinkt het heel gek en
al komt het ook niet dikwijls voor
dat één en dezelfde persoon beroemd
en berucht is tegelijk. Een voorbeeld
hiervan is de zeeroverkapitein Klaus
Störtebecker, die een rover was met
een ridderhart. Dat klinkt alweer gek
en zo iels komt ook alweer niet dik
wijls voor, maar die Klaus Störtebev-
ker was een ridder en een rover.
Ivlaus Störtebecker leefde zoveel
eeuwen geleden, dat er van hem en
zijn gedragingen een menigte sagen en
verhalen in omloop zijn, waarin de
roverkapitein lang geen slecht figuur
slaat. Erkend wordt, dat hij de sche
pen van de rijke kooplieden uitplun
derde en dat het sterkste handelsschip
voor hem en zijn aanhangers niet vei
lig was, maar de sagen en verhalen
vermelden uitdrukkelijk, dat hij ook
nooit maar iets nam van hen, die wei
nig be?aten, maar wel gaf hij veel aan
hen, die in nood verkeerden. Rover èn
ridder dus!
Wat de geschiedenis van deze be
ruchte beroemdheid heeft te vertellen
is lang zo gunstig niet als dat wat de
sagen zeggen, maar dat is heel begrij
pelijk. De geschiedenis werd geschre
ven door zijn tegenstanders en stellen
de sagen hem te goed voor, de ge
schiedenis maakt hem van een slecht
heid, die ook al niet op zuivere waar
heid berust.
Een oorlog tusschen Denemarken
en Zwedenv was aanleiding dat Klaus
Störtebecker zijn zeeroversloopbaan
begon. In de oorlog tussen Denemar
ken en Zweden waren koning Albrecht
pn zijn zoon in 1389 overwonnen en
gevangen genomen en twee jaar later
belegerde koningin Margaretha van
Denemarken de Zweedsche hoofdstad
Stockholm. Toen reeds was de blok
kade in de oorlögvoering ter zee be
kend. Dientengevolge hadden de Denen
Stockholm geblokkeerd met het doel
haar uit te hongeren. Koning Albrecht
kreeg evenwel hulp door middel van
de hertogen van Mecklenburg, die zee
lieden aanwierven, die de opdracht
kregen oorlogsmateriaal en proviand
naar de hoofdstad te brengen.
Deze zeelieden waren kerels die voor
niets stonden en daardoor slaagden
hun opdrachten buitengewoon, wat
tengevolge had, dat hoe langer hoe
meer ondernemende jonge mannen
zich bij hen aansloten, een rovers
broederschap, die reeds in 1392 het
eiland Gotland voor zich wist te ver
overen. Op dit eiland vestigden zij
zich en maakten er een goed verdedig
baar en goed gewapend roversnest
van. Maar de sommen die zij gekregen
hadden voor hun werk als blokkade
brekers, waren lang niet toereikend
om het groot aantal leden van de ro
versbroederschap te onderhouden. Een
oplossing voor deze moeilijkheid was
al gauw gevonden. Alle rijk beladen
koopvaardijschepen zouden zij als hun
buit beschouwen. Het duurde niet lang
of alle bewoners van de Oostzeekust
waren hun vijanden. Koningin Mar
garetha verklaarde hen, samen met de
Hanzesteden Lübeck en Hamburg, de
oorlog en in 1398 werden zij van het
eiland Gotland verdreven. Een deel
van de zeerovers keerde de zeeroverij
de rug toe, maar de meest onder-
nemenden onder hen trokken naar de
Noordzee.
Op de Friesche eilanden werden
zij met open armen ontvangen en van
deze eilanden uit ondernamen zij
voortaan hun rooftochten. De zeero
vers noemden zich de „Delers", omdat
zij zich geroepen voelden de zo eigen
aardig verdeelde aardse goederen op
een meer eerlijke wijze te verdelen.
Die eerlijke verdeling pasten zij ook
onderling toe, wanneer een buit in hun
handen was gevallen.
De handelsschepen op de Noordzee
kregen het hard te verantwoorden.
Geen schip ontging hen en het einde
was een verbitterde strijd tussen de
Hanzeschepen en de zeerovers. Door
verraad werden de zeerovers over
wonnen. Een van de mannen van Stör
tebecker maakte in de omgeving van
Helgoland het roer van het zeerovers
schip onklaar. Zo moest een zwaar ge-
Geen schip ontging hem.
vecht geleverd worden, dat eindigde
met den ondergang van de rovers. De
roverskapitein met een deel van zijn
mannen, werden gevangen genomen
en naar Hamburg overgebracht. Het
gerecht sprak over allen het dood
vonnis uit.
Een andere overlevering verhaalt,
dat men hem de vrijheid heeft aange
boden in ruil voor de mededeling waar
hij zijn schatten verborgen had, wat
de zeerover weigerde.
Een sage vertelt, dat Störtebecker
als laatste gunst verzocht diegenen
van zijn gezellen in vrijheid te stellen,
die hij zou voorbij lopen als zijn hoofd
reeds van zijn lichaam zou gescheiden
zijn. Men stond hem dit toe. Zijn man
nen werden in een rij opgesteld en na
dat hun aanvoerder onthoofd was, zo
vertelt de sage, liep de onthoofde langs
de rij mannen. Zes was hij er al voor
bij gelopen, toen de zevende zijn voet
uitstak, waarover de onthoofde strui
kelde en daarop ineenzakte. De eerste
zes mannen van de rij werden in vrij
heid gesteld, de overige werden ont
hoofd.
Wat in deze sage vooral treft is de
kameraadschap tussen hoofdman en
ondergeschikten, de trouw tot in de
dood en de daad van den leider, die
bereid is het uiterste te doen voor
hen, die zich aan hem hebben toever
trouwd.
