Tweede Blad
lo. 5051 Woensdag 3 September
voor het Land
van Heusden en Altena,
de Langstraat
en de Bommelerwaard.
ALADDIN EN DE TOOVER FLU IT,
Land- en Tuinbouwwereld
Burgerlijke Stand.
BEHOORENDE BIJ HET
DE TIJD VAN PLUKKEN.
Het juiste tijdstip van plukken is
zeer van belang, omdat daar van afhangt
de waarde van het ooft. Heel vaak
vindt men in werken over fruitteelt
den pluktijd der onderscheiden soorten
aangegeven, maar die kalender hoe goed
overigens ook, laat ons totaal in den
steek, als we niet letten op het weer.
Vochtig, triest weer, zonder veel zonne
schijn bevordert wel den groei, maar
ten koste der kwaliteit. Slechts de vol
le zonneschijn verzekert zoetheid saprijk-
heid en geur. We moeten met het oog
op den pluktijd onderscheid maken tus-
schen zomer en winterfruit. Uitgemaakt
is, dat appels zoowel als peren, ais ze van
den boom worden gegeten niet zoo sma
kelijk zijn als ze eenige tijd hebben lig
gen narijpen. Perziken en abrikozen daar
entegen gebruike men liefst, nadat ze
op stam rijp zijn geworden ze knnnen
hoogstens 1 of 2 dagen liggen. ZOMER
VRUCHTEN kunnen rijp geplukt niet
worden verzondenvooreerst, omdat ze
dan licht kneuzen, en ten tweede omdat
daarna steeds doorgaande stofwisseling
de vrucht voortdurend van minder kwa
liteit doet worden. Zomerappels plukke
men tot 3 dagen, peren, die Juli of
Augustus rijp zijn, 3 tot 4 dagen vóór
het rijp worden. Vruchten, die in Sept.
rijpen moeten minstens 8, October vruch
ten wel 14 dagen narij pen. De meeste in
October rijpe peren worden tegen het
eind van Sept. geplukt (Regin 20 Sept.),
terwijl men de appels, welke in die dagen
klaar zijn, wat langer kan laten hangen,
waardoor ze vaak wat extra langer kunnen
worden bewaard. Peren, die te lang
aan den boom blijven, worden hard,
steenachtig, en verliezen hun goeden
smaak en geur. Onze wintervruchten
moeten noodwendig veel langer narijpen;
ze moeten van de boomen zijn, als de
vorst invalt, en kunnen dan vaak in
geen weken nog worden gegeten. Toch
is het ook bij deze opletten. Vooral
peren zijn in dat opzicht lastig te behan
delen. Worden ze te laat afgenomen,
dan zijn ze wel extra groot geworden,
maar de smaak heeft er onder geleden.
De meeste in Nov. en Dec. rijpe peren
moeten worden geplukt in het laatst
van Sept. of begin October. Ook hier
kan worden opgemerkt, dat appels langer
blijven hangen dan peren, omdat bij
deze het gevaar van hard en Bteenig
worden minder is. Waarschuwden we
tegen te laat plukken, ook het te vroeg
afnemen is minstens even schadelijk
als het eerste. Te vroeg geplukt fruit
blijft te klein, mist de warme kleuren,
rimpelt in de meeBte gevallen en heeft
niet den rechten smaak.
Ten slotte nog een enkele opmerking
over het uur van den dag waarop moet
worden geplukt. Voor zomerfruit valt
die kort na zonsopgang er wordt zelfs
beweerd dat vruchten, geplukt gedurende
de middagwarmte, minder smakelijk
zijn. Dit geldt ook voor de wintersoorten,
en daarom plukt men deze gedurende
de namiddaguren, liefst nog als het eenigs-
zins winderig is, opdat men te meer
zekerheid hebben droge vruchten te
oogsten.
POOTAARDAPPELS BEWAREN.
De laatste jaren zijn er hier en daar
al heel wat bewaarplaatsen gebouwd,
waar het zonlicht vrijen toegang heeft.
Prof. Wellensiek te Wageningen nam de
volgende bewaar proef met 5 partijen
van telkens 100 knollen van de „Schot-
sche Muis." De eerste partij stond
bloot aan de werking van het zonlicht,
de tweede werd donker bewaard, de an
dere drie werden belicht met een arga,
een argenta- en een daglichtbrander van
25 watt. Bij de in het donker bewaar
de aardappels bleek 4-maal afspruiting
noodig, waardoor gemiddeld 20Vs procent
van het oorspronkelijke knolgewicht
verloren ging. Bij de andere vier par
tijen bleek geen afspruiting noodig.
Het verschil tusschen de door zon en-
kunstmatig verlichte partijen was zeer
gering.
—o
ALS HET GETIJ VERLOOPT MOET
MEN DE BAKENS VERZETTEN.
Ik kende in mijn jeugd een boer
braaf ouderwetsch en dom,
Hie liep steeds in een blauwe kiel
Met een roode zakdoek om.
Hij had zijn zaken braaf beheerd
En nooit een cent verkeerd verteerd.
Maar noemde nieuwigheid geklets,
Want hij 'was ouderwetsch.
Doch naast hem woonde nog een boer
Niet zoo conservatief.
Hij haa ook als zijn domme buur
De mooie landbouw lief.
Ging met zijn tijd mee, enzoovoort.
Veel nieuws in 'tvak had hem bekoord
Vond theorie geen dom geklets
En was niet ouderwetsch.
De ouderwetsche boer, die wou
Geen zakje kunstmest zaaien
Dat gaf maar koren zonder pit
Niet waard 'om af te maaien.
Zijn gras met Chili? nooit geen nood
Zulk hooi, daar ging je vee van dood.
Alleen de koe- en paardenmest
Was voor het koren opperbest.
Doch zie, zijn meer moderne buur
Die meeging met zijn tijd,
Had jaar op jaar een volle schuur
En veel meer vee geweid.
Zijn zaak ging bloeien meer en meer,
Al scheen hij een moderne heer.
Hij werd een landman eerste klas
Met zijn modern gewas.
Het buurtje met zijn zakdoek om
Keek dikwijls over sloot.
Naar buurman, waar 't zoo weeldrig was
Hij ergerde zich dood.
Hij stond om vier uur aan de zeis
Werd oud én moe, en mat en grijs.
En zuchtte: „Als 'k zoo door blijf gaan
Dan ga ik naar de maan".
En eensklaps was de man bekeerd.
Dij ging ook kunstmest zaaien.
En met machines nieuw en goed
Zijn gras en zaden maaien.
Bewerkte ook modern zijn land
Gebruikte verder zijn verstand.
Hij sliep weer rustig in zijn bed.
En was op tijd gered.
Wie steeds bij 't oude blijven wil
Komt deerlijk achteraan.
De tijd gaat door en staat niet stil
Wil toch die zin verstaan.
Laat het parool zijnWerk met vlijt.
Maar blijf ook meegaan met uw tijd.
Want boertjes met hun vestjes dicht
Met een eigenwijs en norsch gezicht
Daar moet men eens op letten
Die toch vergeten allemaal
Om als 't getij verloopt rooyaal
De bakens te verzetten
Veel beter dan het vestje dicht
Is 'n open oog en 't hoofd verlicht.
Want blijf je dom en ouderwetsch
Dan ga je op de flesch.
Vervolg Raadsverslag
WIJK.
Verzoek van H. v. d. Maaden, om
aan de P.N.E.M. vergunning te ver-
leenen voor het plaatsen van 2 pa
len langs den Hoogén Maasdijk. De
P.V.E.M. is genegen adressant elec-
trisch licht te verstrekken vanuit
Veen, als de gemeente verghnning
verleend om deze palen te plaatsen.
B. en W. stellen voor de gevraagde
vergunning te verleenen.
De Voorzitter licht toe dat V. d.
Maaden den aanleg gratis tot aan
zijn huis kian krijgen, zou hij van
Wijk af moeten Worden aangesloten,
dan kost dit v. d. Mpaden f250.
De heer Bouman vraagt of die f 250
het bedrag zijn om de aansluiting
te maken van het huis tot aan den
dijk.
De Voorzitter antwoordt toestem
mend.
De heer Bouman maakt de oj>-
merking of het dan niet beter is,
dat de gemeente hier, die kosten
maakt, voor een rente van f 12.50
kan de gemeente dezen afnemer zelf
houden.
De heer Mans is het met deze re
deneering eens en zou het verzoek
nogeens willen aanhouden.
De heer Roza meent, dat als men
zoo redeneert, men dan maar beter in
eens afwijzend op het Verzoek be
schikt. Het geldjt1 (hier een gewone
huisaansluiting, eer die f12.50 winst
per jaar geeft, hoeveel stroom1 moet
dan niet worden afgenomen, want met
de rente is men er niet, men heeft
ook de inkoop van den stroom enz.
Was het nog dat de gemeente niet
aan de gestelde stroom garant ie kwam,
zou er nog iets voor te zeggen zijn,
doch de gemeente gaat over de ga
rantie heen. Spr. zou zeggen, dat de
ze aansluiting zeer riskant is voor
de gemeente. Het net langs dat ge
deelte van den dijk brengen, daar
ziet spr. niet veel van komen, men
heeft het er voor kort weggenomen,
omdat er geen aansluitingen waren,
Eer spr. aan zoo iets zou denken,
zou hij eerder de menschen in de
Veldstraat gaan aansluiten, daar zijn
altijd nog meerdere aansluitingen te
krijgen. Zou men besluiten het licht
langs den dijk te brengen tot tegen
over de woning van v. d. Maaden,
dan krijgt deze zelf toch nog een
aansluiting van een paar honderd M.
te bekostigen, want ae gemeente gaat
niet verder dan 10 of hoogstens 15
meter.
De heer v. d. Pol ziet ook geen
kans, adressant van Wijk uit aan te
sluiten, en zou daarom de gevraagde
vergunning willen geven.
Met op een na algemeene stem
men wordt het verzoek hierop toe
gestaan.
De heer v. Loon bleef buiten stem
ming.
Verzoek van de voetbalvereeniging
,,Wilhelmina'' om weder voor éénj.
de beschikking te mogen hebben over
het terrein op de Ebbe. Het voor
stel van B. en W. om het verzoek
toe te staan wordt met algemeene
stemmen aangenomen.
Voorloopige vaststelling gemeente
rekening, die der Afdeeling Aalburg
en die van 'het G.E.B. Deze rekenin
gen zijn in onderzoek geweest bij
een commissie, bestaande uit de hee-
ren v. Helden, v. d. Pol en v. Loon.
De heer v. Helden verklaart na
mens deze commissie dat alles in;
orde is bevonden. Tot haar groot ge
noegen heeft de commissie gezien,
dat het G.E.B. steeds vooruitgaat,
nog eenige j. en het bedrijf rendeert.
Er mag worden gezegd, dat de raad
een goed werk heeft verricht, door
het bedrijf aan de gemeente te hou
den.
De heer Roza zegt, dat het nog
slechts kort is geleden, spr. meent
van 3 jaar, dat de raadscommissie
vppr de bestudeering van de vereeni-
gingj van de gemeente Veen en Wijk
in haar rapport verklaarde, dat het
niet denkbeelding was, dat binnen
afzienbaren tijd, net te kort op het
bedrijf zou zijn gedaald beneden
f 4000 en pu is dit reeds gedaald tot
f2500 Waarin nog een aflossing van
f 2700 is begrepen. Men kan er ge
rust op zijn, dat het verliescijfer
voor het loopende jaar weer een
grpoter daling geeft.
De Voorzitter zal de 3 rekeningen
ineens in omvraag brengen.
De heer v. d. Pol zegt, dat er geen
aanmerkingen op de rekening zijn,
alles is piekfijn in orde, nocnthans
zal spr. als de rekeningen tegelijk'
in stemming komen buiten stemming
blijven.
De Voorzitter begrijpt dit niet, als
commissielid verklaart de heer v. d.
Pol dat alles keurig in orde is en ad-
veseert hij mede de rekeningen goed
te keuren, terwijl hij zich nu van
stemmen onthoudt.
De hr. v. d. Pol zegt, dat de Voor
zitter wel zal begrijpen, waar de
schoen wringt.
De Voorzitter zegt, dit heel goed
te begrijpen.
De heer Roza zegt, dat hij dat
ook wel begrijpt, maar alle kosten zijn
betaald, bovendien berusten deze uit
gaven op een besluit van de meer
derheid van den raad, trots die bui
tengewone uitgaven is het een ver
blijdend teeken dat de gemeentere
kening nog sluit met een voordeelig
slot.
v. d. Pol. Alles is piekfijn in orde,
maar aangezien er posten in voorko
men waartegen wij altijd geageerd
hebben, daarom wenschen ik en mijn
collega Bouman buiten stemming te
blip en.
Roza. Wij zullen niet alles weer
ophalen, maar die uitgaven steu
nen toch op een wettig raadsbesluit.
v. d. Pol. Het zijn uitgaven waar
mede wij het niet eens waren.
Roza. Dat zal altijd wel gebeu
ren, er zullen wel meer uitgaven in
een gemeenterekening voorkomen,
waarover de raad het niet in zijn ge
heel eens was, maar dit is geen mo
tief om bij de behandeling der ge-
meenterekening buiten stemming te
blijven. De gemeenterekening, die der
Afdeeling Aalburg en die van het
G.E.B. worden hierop goedgekeurd,
de heeren v. d. Pol en Bouman ble
ven buiten stemming.
Goedkeuring rekening Bur'gerl.
Armbestuur.
De heer v. Helden verklaart, dat
de oommissie ook deze in orde heeft
bevonden.
Met algemeene stemmen wordt de
ze rekening goedgekeurd.
Wijziging begrooting 1930.
Tot een totaal bedrag van f 309.50
moet worden overgeschreven welke
overschrijving kan geschieden uit den
post onvoorziene uitgaven.
Met algemeene stemmen wordt tot
deze wijziging besloten eveneens tot
wijziging der begrooting van de Af
deeling Aalburg.
Rondvraag
De hr. v. Loon zegt, dat hij weinig'
vertrouwen in den raad meer stelt en
er overdenkt zijn ontslag als zoodanig
te nemen, hij zal dit nog een paar da
gen in beraad houden.
De Voorzitter merkt op, dat een
dergelijke ontslagaanvrage schrifte
lijk1 dient te gebeuren.
De heer Mans vraagt of er al iets
bekend is over de rioleering achter
de Ebswoningen, ook het slag is nog
niet gemaakt.
De Voorzitter zegt, dat de Burge
meester reeds opdracht voor een en
ander heeft gegeven, zijn de werk
zaamheden niet uitgevoerd, dan ligt
dit aan de ambachtslui die het op
't oogenblik misschien zeer druk heb
ben.
De heer Mans vraagt of de ge
meentelijke bouwvereeniging niet ge
wijzigd kan worden opdat de ingeze-
zetenen voordeeliger kunnen bouwen.
De Voorzitter zegt, dat B. en W.
reeds bezig zijn, de bouwverordening
gewijzigd te krijgen.
De heer Roza merkt op, dat B. en
W. mogelijke wijzigingen onderzoe
ken, het College houdt zich aanbevo
len voor inlichtingen spr. heeft er
reeds deskundigen over gepolsd,
doch deze zijn ook niet eenstemmig
in hun oordeel.
De Voorzitter sluit hierop de ver
gadering.
VOOR DE HUISVROUW
HOE VERWERKEN WE
TOMATEN.
le. Soep. 2 pd. tomaten 1
uitje 2 laurierbladen 1 Spaan-
sche peper takje peterselie
thijm 4 lepels bloem 1 lepel tx>
ter scheutje melk of room.
Bereiding Wasch de tomaten, ver
wijder de kroontjes, snijd ze in vie
ren en laat ze met de kruiden gaar
koken. Zeef alles door een haren zeef
doch zorg, dat de Spaansche peper
van te voren verwijderd wordt, daar
de soep anders zeer scherp wordt.
Verwarm1 boter en bloem en voeg on
der goed roeren bij kleine beetjes
tegelijk het gezeefde tomatenvpcht
toe. Laat de soep even doorkotten
en maak ze af met wat melk pf
room. Zijn de tomaten erg zuur ge
weest, maak dan de soep met een
beetje suiker af.
2e. Marconie met tomaten.
1 pond tomaten 2 ons macaroni
2 uien boter paneermeel.
BereidingBreek de macaroni,
wasch ze er% zet ze op met ruim
water en iets zout. Maak de uien
schoon en snijd ze in dunne plaJc-
ies, fruit deze in wat boter licht-
>ruin. Wasch de tomaten, snijd ze in
dikke plakken en bestrooi ze met wat
peper en zout. Smeer een vuurvast
schoteltje in met boter, leg in het
midden de plakjes tomaat netjes op
elkaar, schik er een krans van ge
fruite uien- omheen en vorm van de
gaargekookte marconi een tweede krans
om de uien. Bestrooi alles met een
dun laagje paneermeel, leg hier en daar
een klontje boter en laat er in de
oven een lichtbruin korstje opkomen.
Presenteer het schoteltje als aanvulling
van de koffietafel. Laat men de to
maten heel en vult deze met aange
maakt gehakt, waarna het schoteltje
als boven behandeld wordt, dan kan
het als middagmaal dienst doen.
Tomatensla. 1 pond tomaten, peper,
zout peterselie 4 lepels olie
5 lepels azijn.
Bereiding: Wasch de tomaten, ver
wijder de kroontjes, dompel ze even
in kokend water en verwijder de vel
letjes. Snijd de tomaten in dunne plak
jes, bestrooi ze niet weinig peper en
zout en voeg de olie en azijn toe.
Laat de tomaten eenigen tijd staan,-
zoodat de azijn er in kan trekken. Schik
de plakjes dan, zonder het vocht, op
een glazen schaaltje en bestrooi ze met
zeer fijn gehakte peterselie.
HEUSDEN.
Ondertrouwd: M. Pelders, 29j.
en A. J. N. Verhoeven, 32 j.
HEESBEEN.
Wegens ziekte van het hoofd der
school alhier, is met ingang van 1 Sept.
mej. T. Friedli te Heusden benoemd tot
tijdelijk hoofd dier school.
NEDERHEMERT.
J.l. Zaterdagavond werd vanaf het
kasteel van Baron van Wassenaer een
prachtig vuurwerk afgestoken. Jammer
was het, dat eerst laat in den middag
bekend werd, dat er vuurwerk zou zijn,
zoodat het aantal belangstellenden niet
zoo groot was als anders het geval zou
geweest zijn.
WELL.
Zaterdag 30 Augustus had alhier
de jaarlijksche viering van den verjaardag
van H. M. de Koningin plaats.
De feestelijkheden namen 's middags
om 2 uur een aanvang voor de school
kinderen. Onder het spelen van een
vroolijke feestmarsch door de muziekver.
„O.B.K." trok men naar het weiland ge
naamd het „Zand" waar de volksspelen
voor de kinderen gehouden werden, ook
voor de kinderen uit Ammerzoden. De
feestelijkheden werden opgeluisterd door
de beide muziekgezelschappen, n 1. door
O.B.K. en St. Caecilia uit Ammerzoden.
's Avonds had het concert plaats onder
de „Lindeboom" van de muziek en zang-
vereen., waarvoor veel belangstelling was.
Alles had een ordelijk verloop.
81. En de nachtegaal nam zijn kans waar.
Hij vloog het hol binnen, terwijl Aladdin
de heks onder de macht van zijn fluit hield.
Na een poos kwam de vogel weer buiten.
„Vriend Arend, jij met je scherpe snavel
moet me helpen. Ze hebben die arme prin
ses met kettingen aan den muur gebonden,
ik kan niets doen." „Net een karwei voor
mij," riep de Arend en verwoed stoof hij
uit de boom het hol in. Na een poos kwa
men de beide vogels weer buiten en de prinses
was bij hen. Ze zag er Biecht uit door haar
lange gevangenschap. „Dat komt alles best
in orde", kwetterde de nachtegaal uitgelaten.
„De Prinses is gered en dat is jouw werk,
Aladdin."
82. De arend nam het drietal op zijn
breeden rug en dra waren ze weer in veilig
heid, hoog in de wolken. Het prinsesje lag
stil gelukkig in het warme vederdons en
dankte haar bevrijders wel honderdmaal.
En de onvermoeibare arend vloog in één
stuk terug naar het paleis, waar ze 's avonds
laat aankwamen. Het prinsesje rende door
den tuin weg naar het paleis en toen de drie
redders het paleis binnentraden, wist ieder
een al wat er gebeurd was en werden
ze met groot gejuich ontvangen.
83. Het prinsesje moest haarfijn haarge
schiedenis vertellen. Ze had een vreeselijken
tijd achter den rug en ze roemde zoo uitbun
dig haar redders, dat die er verlegen van
van werden De nachtegaal werd opslag tot
hofmaarschalk benoemd en de arend tot
minister. Het ijdele dier was erg gestreeld,
maar kon de benoeming niet aannemen om
dat hij zich dan voor vast aan het hof moest
verbinden en hij voelde meer voor zijn oude
vrije leven. Alleen bedong hij voor zich
het vrije vischrecht in het meer, wat hem
genadiglijk werd toegestaan.
Nieuwsblad
