Derde Blad
Id. 5318 ?rijdag 31 Haart
voor het Land
van Neusden en Altena
de Langstraat
en de Bommelerwaard.
Ons streven is en blijfteerst kwaliteit en dan prijs.
Ingezonden.
uiM
-am
'Mik
-uMiti
■uwé.
I -"1(1(11
«ï-'-O-TOR
—UlUJjtk
MJjm
Mii'MijL
jum
,Mam\
(iTSl
|11| ±yiU4t -
3,1 -JLLUMLl,
3® —aum, l
up i
3|!
-3
.f in'.LClt
-Li It tlllj
L)J\At£S ^oor verbouwing bieden de étalages
U een veel aangenamer en tevens een veel
gemakkelijker overzicht van hetgeen er dit
seizoen door ons wordt gebracht.
Onze verkoopruimten geven U een rustige
sfeer, wat U het koopen bij ons tot een aan
gename verpoozing maakt
De bediening van ons personeel (wat in het
damesvak is groot gebracht) geeft U de
verzekering, U bij ons geheel naar wensch
zult slagen.
BEHOORENDE BIJ HEI'
Sluiten verantwoordelijkheid der Red.
Geachte Redactie,
Mogen wij voor onderstaande eenige
plaatsruimte van U vragen. Bij voor
baat onzen dank.
Bij een overstelpende vloed van woor
den en cijfers tracht de V. Z. van
Heusden de boeren duidelijk te ma- j
ken, dat hun melkprijs zooveel hooger
is geweest als die van ons, en van de
Goöp. Zuivelfabriek te Nieuwendijk.
Een belangrijke factor in deze is ech
ter, dat iedere boer, maar dan »ook ieder,
«Ie cijfers van Genderen en Nieuwendijk
zwart op wit kan vinden in de jaar
verslagen, die door deze fabrieken wor
den uitgegeven, terwijl van de cijfers
van de V. Z. van Heusden, uitsluitend
e# alleen de verschillende uitbetalingen
per pCt. vet kunnen worden nagegaan.
Alle verdere cijfers van de V. Z., die
deze dan verder geeft, n.I. het gemid-
«ield vetgehalte over het geheele jaar
van hun aangevoerde melk; de gemid
delde vetgehalten van de melk van de
verschillende uitbetalingen; de gemid
delde prijs per pCt. vet over het ge
heele jaar; de gemiddelde kwaliteitspre-
wie van de melk, moeten op gezagwor-
«teu geloofd.
Nu doet het op mijn zachts uitge
drukt, wel hoogst eigenaardig aan, dat
bet eenigste cijfer van de V. Z. dat
•ontroleerbaar is, n.I. de prijs per pGt.
vista de verschillende uitbetalingen,
lager is dan bij ons, en lager dan bij
de Nieuwendijk.
Gaan we dit na, dan blijkt onder
meer, dat onze prijs per pCt. vet 20
weken hooger; 14 weken lager en 18
weken gelijk is geweest aan die van de
V. Z. Voor de C. Z. te Nieuwendijk
zijn deze cijfers 44 weken hooger en
8 weken lager dan de V. Z.
Het betoog van de V. Z. komt dan
ook in het kort hierop neer, dat of
schoon door hem een lagere prijs per
pCt. vet over de verschillende uitbe
talingen is gegeven (het controleer
bare cijfer van de V. Z.) door de ande
re cijfers (de niet controleerbare) een
hoogere melkprijs wordt verkregen. Een
gezonde basis ontbreekt dus bij het
betoog van de V. Z. ten eenenmale.
Over de niet controleerbare cijfers van
de V. Z. moeten we verder kort zijn,
daar we hier evenmin als ieder an
der, niets aan hebben.
Toch willen we een tweetal van deze
cijfers nog iets nader bekijken, n.1. het
gemiddeld vetgehalte, dat aangegeven
staat als 3.22 pCt. en de gemiddelde
kwaliteitspremie, waar een cijfer van
17 ct. per 100 L. wordt genoemd.
Bij het gemiddeld vetgehalte, maakt
de V. Z. de opmerking, dat dit bij
hun zooals dan uit het cijfer van 3.22
moet blijken, ongeveer stabiel is ge
bleven en bij Genderen en bij Nieuwen
dijk dalende is, gedurende de laatste ja
ren. Inderdaad is dit een vreemd ver
schijnsel. De laatste jaren toch is het
vetgehalte van de melk in ons geheele
land gedaald, tengevolge van het alge-
meene verschijnsel, dat in dezen econo
misch slechten tijd voo#r de boeren,
deze zooveel mogelijk voeren wat ze
zelf verbouwen, en zoo weinig moge
lijk krachtvoer verbruiken, met het ge
volg, dat hierdoor een eenzijdige sa
menstelling van rantsoenen wordt ver
kregen, hetgeen in het algemeen een
daling van het vetgehalte van de melk
schijnt te veroorzaken. Het doet dan
wel vreemd aan, dat dit met de melk
door de V. Z. ontvangen, niet het ge
val is. Ze schijnen hier met recht de
uitzondering Op den regel te zijn. Hoe
de V. Z. tot een zuiver gemiddeld!
vetgehalte komt, waar ze melk ontvangt
van leveranciers, die hun melk hebben
verkocht op vast vet, blijft ons intus-
schen een raadsel.
Verder wordt door de V. Z. geschre
ven, dat hun gemiddelde kwaliteits
premie over 1932 17 ct. per 100 L.
bedroeg, bij een maximum premie van
25 ct. gedurende ruim 3 mnd en een
maximum premie van 15 ct. gedurende
bijna 9 mnd.
Nu is het een betreurenswaardig ver
schijnsel, dat de zorg die de boeren
aan hun melk besteden, op deze lage
melkprijzen in het algemeen niet zoo
goed is, als bij hoogere melkprijzen het
geval ware. De leveranciers van de
V. Z. schijnen hierop een loffelijke uit
zondering te maken. Immers bij een
maximum premie van 23 ct. in 1931,
werd door de V. Z. in een circulaire
onder hun boerenleveranciers in Oc
tober van dat jaar verspreidt, ook een
gemiddelde kwaliteitspremie genoemd
van 17 ct. De kwaliteit van de melk
aangevoerd bij de V. Z. is dus niet al
leen stabiel gebleven, maar volgens het
thans gegeven cijfer van 17 ct., met een
ernorme sprong omhoog gegaan, zoo
zelfs, dat practisch alle boeren steeds
het geheele jaar door de maximum
premie hebben ontvangen. Ook hier
dus de uitzondering. Voorwaar de V. JZ.
is wel gelukkig waar ze leveranciers
heeft, die allen le klas melk leveren, I
het is een gelukwensfch waard.
Ook over de wei willen we nog iets
zeggen. Wei is zooals algemeen be
kend, een afvalproduct van de kaas
makerij. Daar wij het geheele jaar door
kaas maken, hebben wij altijd wei, en
onze boeren zullen gemiddeld plm. 93
pCt. terug ontvangen. Volgens deskun
digen op voedergebied heeft naar de
tegenwoordige meelprijzen gerekend, de
ondermelk een waarde van 93 ct. per
100 L. en de wei van plm. de helft is
45 ct. Onze prijs die wij voor de
wei rekenen is dus zeker niet te hoog
'De z.g.n. 40 pCt. gratis wei /van de
V. Z. schijnt althans volgens hun ei
gen bewering het bussen schoonmaken
bij een groot gedeelte van hun leve
ranciers niet waard te zijn.
Op eventueel verder geschrijf van de
V. Z. zullen we niet weder ingaan.
Een melkprijsberekening, op grond van
cijfers, die door niemand te controlee
ren zijn, waartoe de V. Z. ,tenslotte
komt, heeft niet alleen voor ons, maar
ook voor niemand anders, ook maar
de minste waarde. Bovendien gevoe
len \vij op dit punt van zaken, gee
nerlei roeping zooals de V. Z. blijkbaar,
daar wij wel zooveel vertrouwen in het
oordeel van de boeren hebben, dat ze
goed weten, dat onze fabriek over 1932
een concurreerende melkprijs heeft uit-t
betaald, al wordt door de V. Z. het
tegendeel beweerd.
U redactie nogmaals dankend voor
de plaatsing.
Coöp. Zuivelfabriek
„Op Hoop van Zegen'"
Genderen.
—O
Geachte Redactie,
Mogen wij nogmaals plaatsruimte in 1
Uw blad? Bij voorbaat dank.
Dat de V. Z. verwacht had, dat wij
op hun ingezonden stuk terug zouden
schrijven^, bewijst reeds, dat het door
hun geschrevene genoeg aanvechtbaar is
en ook thans willen wij de H.H. gaarne
van antwoord dienen, omdat zij met
een reeks van cijfers en berekeningen,
de zaak waarom het gaat willen ver- j
doezelen, terwijl hun betoog van zoo
danig gehalte is, dat wij nog wel wat
meeJr licht in deze zaak willen bren-
gen.
„Dat de gemiddelde prijs niets zegt"
is van ons een uitvlucht zegt de V. Z.
en even verder schrijven deze H.H.
dat de 0.5 cent winterpremie per K.G. I
melk wordt uitbetaald.
Kom kom; wij hebben dit in <de
prijs per pCt. vet verrekend en nog
wel in het voordeel van de V. Z.
Wij willen beide gevallen, dus en
de gemiddelde prijs en de 0.5 cent win
terpremie nog eens toelichten en wij
zullen dan zien, dat niet wij maar de
V. Z. een uitvlucht neemt.
Beschouwen wij de eerste uitbetaling
van het jaar 1932.
Heusden 1.55 per pCt. vet, vetge-
halte 3.20 prijs per L. 4.96 plus kwali
teitspremie.
Nieuwendijk 1.60 per pCt .vet, vet
gehalte 3.20 prijs per K.G. 5.18 is 5.33
per L. plus 0.5 cent is 5.83 plus kwab
liteitspremie.
Probeer het de boeren nu maar an
ders voor te rekenen. Het is onmoge
lijk. Nu kan de V. Z. wel met cijfers
goochelen om dit te ontkennen, voor
ons is het een uitgemaakte zaak, dat
de prijs per pCt. vet de waarde is, j
waarmee men de uitbetalingen kan
vergelijken.
Het fijne van schrijven komt uit,
in hun bewering, dat wij om een jaar
verslag vroegen.
Wij hebben alleen, maar dan ook
daarom alleen, een verslag gevraagd,
wanneer de V. Z. met cijfers werkt,
die voor ons niet te controleeren zijn.
De H.H. trachten nu de uitbetalingen:
gunstiger te maken door te gaan ver*
menigvuldigen met cijfers, welke hoen
ger zijn dan die van ons, door er mééf
bij op te tellen en minder af te trekken.
Voorwaar een knap staaltje van ie*
kenknust.
Hoe komt de V. Z. nu tot het eind*
kenknust.
De gemiddelde prijs per pCt. vet
(voor ons niet te controleeren) venue*
nigvuldigt met het gemiddeld vetgp^
halte (ook voor ons een onbekende
factor) vermeerdert met de gemiddelde
kwaliteitspremie (voor ons onzichtbaar)
en dit bedrag vermindert met de ge*
middelde weiprijs, welke wij ook op
gezag moeten aannemen.
Een sommetje dus met vier ortöte*
kenden.
Wij kunnen en wij zullen dan ook!
nooit de 20 knikkers zien. (Zie ons
vorig ingezonden stuk).
De heeren houden er ook nog een
verdachtmakende methode op na bif
bespreking van 'het vetgehalte. Het ve&
gehalte is bij de beide cooper a tie's
in het land van Heusden en Altena da*
lende. Een verschijnsel, dat niet alleen
in deze streek, maar over het geheele
Land merkbaair ds. 't Is ook alleszins!
aannemelijk, nu tengevolge van decA
sis de voederrantsoenen te eenzijtftgj
worden samengesteld.
Alleen bij de melkleveranciers vaö
de V. Z. blijft het vetgehalte stabiel
volgens hunne bewering. Dat is voor*
zeker een bevoorrechte positie waar*
bij de 'boeren hun gedachten maar eens.
goed moeten bepalen.
Tenslotte komt de V. Z. ons vertellen^
dat ze van de kwaliteit van onze wei
niets gezegd hebben, en vragen ons
als de waarde der wei gelijk lis aan de
prijs, waarom wij er dan nog langeij
een gedwongen winkelnering op na*
houden. Wij houden vol, dat onze wei
van de beste kwaliteit is, absoluut on*
vervalscht en ook niet vermengd met
zoogenaamde wei van een kunstkaasfaa
briek. Op enkele kleine leveranciers!
na, wordt de wei door onze vechocH
ders gaarne teruggenomen en ontvaate
gen wij nimmer klachten over de kwas
liteit.
Als de H.H. van de V. Z. meeneai,
dat hun weiprijs ook de waarde vef*
tegenwoordigt, die zij berekenen, wewK
dan behoeft men daarop niet vercfer M
te gaan.
Door hen zelf wordt die waarde ecïh
ter tot een minimum beperkt, aangezien:
