Verbetering van de kwalitett van
Consumptiemelk.
A
Burgerlijken Stand
ytSKT.'
Gorcum's Schrijfmachinehuis
Ufe/fUUlt €4 tui
wet Aeufauj?
HET NIEUWSBLAD
Langendijk 57—59 Telef. 2464
Ee Rijkszuivelconsulent voor
Consumptiemelk, de heer Ir. H. J.
Huisman, heeft in een gehouden
raadiocaus-erie enkele aspecten be
licht, welke ertoe kunnen leiden de
kwaliteit van de consumptiemelk
op een beter niveau, te brengen.
Ir. Huisman betoogde, dat de laat
ste oorlog ook haar stempel heeft
gedrukt op de kwaliteit van de
consumptiemelk. Werd voor 1940
het overgrote deel van de voor
menselijke doeleinden bestemde
consumptiemelk rauw en z.g. los
aan de consument afgeleverd, tij
dens de oorlog moest het vetlgle-
halte worden verlaagd en dienten-
gevolgle worden gepasteuriseerd.
Uit een oogpunt van hygiëni
sche overwegingen, alsmede ten
gevolge van het op: vrij grote
schaal knoeien met losse melk ge
durende de oorlogsjaren, is de
vraag: naar flessenmelk in belang
rijke mate toegenomen, waardoor
men zich op den duur zal moeten
richten op de verkoop van gepas
teuriseerde melk in flessen. Voor
flies senm elk, welke in het alge
meen ongekookt wordt gjedrohken,
dienen er derhalve zodanige waar
borgen te zijn, dat het gebruik
ervan "geen gevaar oplevlert voor
de gezondheid. Er zullen dan ook
ten aanzien hiervan maatregelen
worden getroffen, die vermoedelijk
binnen afzienbare tijd voor net ge
hele land van kracht zullen wor
den. Voor het Westen van het
land wordt reeds sind's jaren een
regelmatige controle toegepast op
de kwaliteit van de afgeleverde
losse melk.
Voor het verkrijgen van een
goede kwaliteit melk zal uiter
aard de medewerking nodig! zijn
van allen, van de producent af
tot en met de consument, die hier
bij betrokken zijn. In dit verband
schetste spreker de functie, die
achtereenvolgens de veehouder, de
fabriek, de melkdistribuant en uit
eindelijk de huisvrouw te vervullen,
heeft bij de verbetering van de
kwaliteit van de consumptiemelk.
Voor het bereiden van een goe
de kwaliteit consumptiemelk die
nen de fabrieken de beschikking-
te hebben over grondstoffen van
prima kwaliteit. Ee grondstof, de
melk, laat dikwijls zéér veel te
wensen over. De reden hiervan
is, dat de moeite, die de boer zich
getroost om een betere kwaliteit
melk te winnen, in het geheel
niet of op zéér bescheiden wijze
wordt beloond. Het streven zal er
derhalve op moeten zijn gericht de
boer financieel te interesseren bij
een doelmatige, zindelijke melk-
winning. Hoewiel het middel, dat
daaraan dienstbaar kan worden ge
maakt algemeen bekend is 11.1. een
verplichte uitbetaling van de melk
naar kwaliteit, vormen de tegen
stellingen en de verschillen van
opvatting bij onze zuivelorganisa-
ti.es ten aanzien van de uitvoering
hiervan een. belemmering.
De tweede groep, de zuivelfa
brieken en melkinrichtingen, die
tot taak hebben de grondstof te
verwerken tot een prima eindpro
duct, ziet zich op het ogenblik
voor zeer vele moeilijkheden ge
plaatst. Allereerst doordat in het
Westen van Nederland de melk
productie niet toereikend is om dp
behoefte aldaar aan consumptie
melk te dekken. Hiertoe moet uit
andere delen van 011s land melk
worden aangevoerd, die dikwijls
ten gevolge van kwaliteitsvermin
dering door het vervoer niet de
geschikte grondstof is voor de be
reiding van consumptiemelk van
hoge kwaliteit.
Ook de verplichte standaardi
satie en pasteurisatie van con
sumptiemelk, ingevoerd tijdens de
oorlog alsmede de verplichte con
centratie van de melkinrichtings-
be drijven veroorzaken wegens ge
brek aan de benodigde apparatu-
ren vele moeilijkheden.
Deze Nederlandse militair,
die met de Kerstdagen nog
eens zo sterk voelt hoe vèr
hij van huis is. Hij vraagt zich
nu al af of U het de NIWIN
mogelijk zult maken alle 200.000 militairen en
burgerpioniers overzee straks een Kerstpakket
te geven. Sigaretten, kaas, stroopwafels, rogge
brood en diverse andere lekkernijen en geschen
ken van blijvende waarde zitten er in. Zorgt dat
op één of meer van deze pakketten L/w naam
als afzender komt.
Koninginnegracht 26
Den Haag
Wat betreft de taak van de
m elk distributie betoogde spreker,
dat deze, behoudens gunstige uit
zonderingen, in het al'gjemeen in
zijn taak de melk in goede staat,
bh de klant af te leveren, tekort
schiet. Zowel het bewaren als het
vervoeren van de melk laten voor
al in de zomermaanden dikwijls
zéér veel te wensen over. .Heit
kan niet uitblijven of hiertegen
zullen maatregelen worden geno
men, indien de betrokkene, die pp
een en ander reeds bij herhaling
is gewezen, niet zelf tijdig! de no
dige voorzorgie'n neemt.
Tenslotte deed Ir. Huisman een
beroep op! de Nederlandse huis
vrouwen mede te werken aan eien
vlotte melkvoorziening door de
melkflessen zodra zij leeg ziijn te
reinigen.
DE WÉRKEN EN SLEEUW LIK
GeborenBastiaan, z. van J.
Versteeg en W. J. v. ,Oo ij-enJan
Willem, z. van J. W. ,v. d. Stelt en
M. C .HeppMaria Gerdina Jo
hanna, d. van A. de Jiong en A.
PellicaanElizabeth Leijda, d. van
J. W. P. de Jonge en L. E', de
Poort-e Fop Cornelis., z. van C.
Luijendiijk en B. v. R u nip tiNeel-
tje, d. van G. Pruisslen ten PI.
Goes; Ar ie Pi eter, z. van PI. Kop
pelaar en D. M,. Treffers; Maria,
d. van P. vah Her wijnen en C\
van WijkHendrik, z. van A.
Kieboom en B. v. ti. ISteltCor
nelis, z. van J. Vive en .en 'TL v.
Noorloos; Gerrit, z. van L. G.
van Pelt en "N. A. tie, Heus.
Getrouwd: A. Zwart, 42 j. len
P. T. van Rijswijk, 27 j.Gerrit
Schermers, 52 j. en A. C. van der
Stelt, 41 j.
'Overleden: W. J. van Burgel,
84 j., wedn. van E. IVierlee.
GIESSEN.
Geboren: Hendrika, d. van J.
Schoenmakers en C. J. van Vuu-
renJan, z1. van A. Pruijssen en
A. de FijtierSophia Antoinetia
Helena, ti. van M. Westerlaken en
J. PruijssenJozina Heiitje, d.
van P. Naaijen en J. Kant; KI,ara
Hanna, d. van J. Bok en F. J.
Smits; Heiltjie Maria, ti. van J. C.
Baks ten J. A. van SomerenJan
Cornelis, z. van C. vlan Vugt en
J. Mi. Schouten.
Getrouwd: ,S. M- van Tilburg,
28 j. en G. B. van Plaaften, 24 j.;
A. Smits-, 31 j. ein W. Kant, 25
j.G. van Tiiborg, 30 j. en E,
Kant, 29 j.; Joh. Romijn, 31 j.
en Adr. Kant, 28 j.A. M. Schaap,
27 j. en H. A. van Eeten, 25 'j.
KERKWIJK.
GeborenHendrikus, z. van A,
A. Smits en F. G. -de Haas WiT-
lemke, d. van C. van Tuijl en J.
vbbbos»»*
is de bevolking van het platteland
en de provinciesteden met het
PLAATSELIJK BLAD. Ze zijn aan
elkaar gehecht, ja, met elkaar
vergroeid. U kan de zekerheid
gegeven worden, dat in dit blad
Uw advertentie van A tot Z gele-
zen wordt!
ut
voor het Land van Heusden en Altena,
de Langstraat en de Bommelerwaard.
Afd. VULPEN-SERVICE
H. Brugmans-Hendrik Cornelis,
z. van C. van Leeuwen ten G. J.
van d'er HeijdenWimke, d. van
Z. Koemans en U. van Bo'ksei.
Getrouwd'Jacob v. Rijnsbergen,
42 j. en Pi-eternella Versteeg, 38
Huibert Brouwers, 38 j. en
Bernardina Johanna Geerair-da Rut
gers-, 40 'j.
Overleden: Arnoldus van den
Ham, 62 \.j echtgenoot van Chr.
van Lriel.
RIJSWIJK.
GeborenCrneolia, d. van B.
van tier Kaa en C. van der Stieltj
Gerda, d. van G. Lievlaart en A.
Smits; Pietier Marinus, z. van J.
Kant en G. B. VerhagenPieter-
nella Hendrika, d. van A. van
Gammeren en P. Timmermans
Adriaantje Hendrika Jenneke, d.
van L1. Westierlaken en H. Lank-
haarAart Alexander, z. van J.
van Helden en C. E. van Oud-
beustienAdrianus, z. van P. M.
Kant en A. Kant.
Overleden: Wouterke Maria Jo
hanna Smits, 2 j.Pieternella
Kant, 97 j., wed. van G. A. van
Herpen.
ZUILICHEM
Geboren: Tieunis Dirk, z. van
L1. van Pouderoijen en E. J. |Mj.
van der LeijDaniël Arnoldus, z.
van L. A. van der Linlden en G.
Mij damGijsbert Antonie, z. van
ATb. v. d. Bogerd ;en J. v. Tuijl.t
Ondertrouwd: J. van Maurik en
:A. van- TongerloA. van Ton-
gerlo ,en C. M. Janssens.
GetrouwdA. H-obp en G. v.
d. Pol;' St. van- Dalen en D. Heij-
nenJ. A. van Dalen en K. van
Staveren.
OverledenC.' L. van Brak-el,.
59 P
ZUILICHEM.
Overleden: D. van Veen, 64 j.;
Joh. v. ti. Maas, 53 "j., echtgen. ,van
E. v. Veen PI. A. v!. d'. Pijl, 77,
j., wed'n. van M. v. WilligenE.
v. Dalen, 83 j., wedn. van A. van
Baaien.
L'ESPRIT A PARIS.
Aurélien Scholl (18331902)
schreef een groot aantal romans,
maar verwierf vooral bekendheid
door zijn geestigte gezegden, die
vaak op het scherpe af wraren.
Gedurende de oorlog van 1870,
werd Parijs door de Duitsers bele
gerd. En daat de hongler ai spoe
dig nijpend begon te worden, at
men alles wat men kon bemach
tigen ratten, de olifant uit de die
rentuin moest eraan geloven, en
voora* de honden.
Ziehier de moraal, die Aurélien
Scholl. pver deze door onvoor
ziene omstandigheden in de hand
gewerkte voecjingismiddelen, geeft
„Gedurende het beleg van Parijs
hebben alle vrouwen hondenvlées
gegieten. Het lag voor de hand,
dat dit voedsel hun beginselen van
trouw zoü bijbrengen. Integtendeel,
het hondenvlees heeft een totaal
andere uitwerking op heil g;ehacï
ze heblben halsbanden geëist."
Geef f 5.- voor zo n pakket aan Uw plaatselijk
NIWIN-comité. Weet het comité adres niet,
maak dan f 5.- over per postwissel of giro 51 1000
van NIWIN, DEN HAAG. Uw afzendersetiket
kan niet op het pakket voor een bepaalde militair
worden geplakt. Vijf gulden betekent: Kerstvreugde
voor een militair overzee I
to samenwerking met
Rode Kruis, Band Ned.-Indië, Kath. Thuisfr.,
Prot. Interk. Thuisfr., U.V.V.
Publicatie van de
Nederlandsche
Nieuwsblad Pers
yy
Zodra U.w vulpen begint te
lekken is het moment ge
komen van onze vakkundige
herstel-service gebruik
te maken!
