INGEZONDEN
Eendagskuikens
STERRENGIDS 1950
BALANS
DIVERSE VOORDELIGE KOOPJES
Firma ChSchreuder Zn. wwsestr m-m
Tei. 49 Heusden
Voor de Vrouw
Land- en Tuinbouw
FOTO'S: VISSER ZN. - WERKENDAM
Zitkamers
Eetkamers
Slaapkamers
Theemeubels
Tafelkleden
Dressoirs
Boekenkasten
Stoelen
Vloerbedekking
Kleedjes
Matrassen
Wiegen
Ledikanten
Kinderwagens
A. WESTERLAKEN
Verhoging loongrens
Ziektewet en Ziekenfondsbesluit
ERRES" - HEET HET
Technisch Bureau «ELG O»
Sorteren zonder beschadiging,
RATTEN- EN MUIZENCAMPA6N5.
chem, Tel. 2940. Postadres: Raad
huis Werkendam.
Qr>rippknr1pn
WERKENDAM: Raadhuis, Tel. 17,
Dinsdags- en Vrijdags v.m. van 9
tot 10 uur.
SLEEUWIJK: Raadhuis, Tel. 1,
Maandags v.m. van 9 tot 9.30 u.
WOUDRICHEM: Raadhuis, Tel. 17,
Donderdags v.m. van 9 tot 10 u.
Bovengenoemde Districts-Opzich-
tiers verzorgen in hun district: de
buitendienst van het bouwtoezicht, wo
ningonderzoekingen, onderhoud van
de Gemeente-eigendommen, het toe
zicht op de uitvoering van gemeen
telijke Civiel-Technisehe- en Bouw
kundige Werken, enz. enz.
(Buiten verantwoording der Red.)
(Mijnheer de Redacteur,
Naar aanleiding van: het raadsver
slag van de gemteerite, Eethen, zou ik
gaarne, onderstaande in. uw .veelgele
zen blad zien opgenomen, bij voor
baat mijn dank'.
De heer Gouda zei volgens uw'
verslag, dat er critiek uitgeoefend
was van een zijde, die niet in de
raad vertegenwoordigd is. Ér is een
spreekwoord, dat zegtWie de schoen
past, trekt hem1 aan. Wij zijn be
reidt Gouda, die schoen aan te trek
ken. Wij hadden critiek, en we heb
ben, nog critiek b.v.Zn de woorden
van dg Burgemeester over het yjaar
1949, kunnen wij nergens lezen, dat
er gepoogd is om industrie te krijgen.
En in de toekomstwoorden over 1950
staat Oiok nergens, dat er gepoogd
zal worden om industrie te krijgen.
^Nederland met zijn dichte bevolking
mo,et industrialiseren om een behoor
lijk bestaanspeil te kunnen handha
ven. Ook in de gemeente Eethen
neemt de bevolking toe.. Gok in Ee-
the.11 lopen nu al mensen in de
overbrugging en werken in de D.U.
W., die als er industrie zou zijn
nu werk zouden hebben. Maar door
de mogelijkheden die de industrie
biedt, wordt door de conservatieve
raad van de gem. Eethen noioit ge
sproken. Verder nog een voorbeeld:
De woonruimtecommissie moest op
nieuw gekozen worden. Als tegien-
candidaten werden ook gesteld P.
Arendsen en. M. Splinters, beiden
arbeiders die georganiseerd zijn in
het C.N.V. De raad yan de gemó
Eethen weet zeker niet, dat het le
dental van hét N.V.V. zeker net zo
groot is, als het niet grotier is. Maar
om, zoals het vcxlgens het begrip de
mocratie behoort, een N.V.V.-ercan-
didaat te stellen, daar denken de"
conservatieve heren niet aan. En dat
er door de min. indertijd op aange
drongen is, om minstens'een arbeider
111 de woonruimtecommissie te benoe
men, weten ze waarschijnlijk ook niet.
Althans er wordt niet naar gehan
deld-
Én nu nog eens iets over critiek,
Gouda. Wat u Oiok zegt of dlankt,
laat ions koud. Maar u zult toe moe
ten geven, dat wij in de verkiezings
strijd met open vizier gestreden heb
ben. Maar weet u nog, dat u in de
tijd dat de gemeenteraad gekozen
moest worden in 194.6, pp een. ver
gadering van de P. vjd. A. heel par
mantig stond te vertellen, dat u van
socialistischen huize was en dat u
zelf ook socialist was. En dat u op
een andere plaats vertelde dat u C.
H. was.
Kijk, Gouda', dat gebeurt bij ons
niet. Op die vergadering zei onder
getekende, dat hij socialist was en dat
zeg ik nu nog, want huichelen om
een aantal stemmen op onze naam
te krijgen doen wij niet.
U, mijnheer de Redacteur, zeg ik
dank voor tie plaatsing.
Hoogafchtend,
G. R. DE KONING,
Voorzitter afd. Eethen P.v.dA.
Zoals bekend, geldt voor de Ziek
tewet en voor het "Ziekenfondsen -
besluit een loongrens van f3750,
Naar evenwel is gebleken bevordert
de Minister van Sociale Zaken de in
diening van een wetsontwerp, strek
kende onder meer tot verhoging van
deze loongrens. Met de totstandko
ming van de desbetreffende wet zul
len intussen allicht nog enkele maan
den gemoeid zijn.
Het kan op het ogenblik voorko
men, dat een arbeider, die op 31
December 1.1. verplicht verzekerd was
krachtens Ziektewet en Ziekenfond
senbesluit en die op of na 1 Januari
zijn loon ziet stijgen boven f3750,
niet langer onder die verplichte ver
zekering valt. Indien over enkele
tnaanden de loongrens wordt ver
V/OOR
TEL. 95
Hebt II een KUIKENBON ontvangen?
RIJSWIJK (N.-Br.)
levert weer prima
Ook gelegenheid voor het opfokken tot jonge hennen
Si
VAN DER HEEM
STOKVIS
11
MAAKT HET
VERKOOPT HET
Technisch Bureau „ELGO" kan het U leveren
Ook voor Reparatie van Electrise Apparaten
hoogd, zal diezelfde arbeider echter
opnieuw verplicht verzekerd zijn.
Uiteraard moet een dergelijke tij
delijke onderbreking van de verplich
te verzekering krachtens Ziektewet
en Ziekenfondsenbesl. ongewenst ge
acht worden. Teniende dit ongewens
te gevoljg te voorkomen, ligt het in
het voornemen van de Minister van
Sociale Zaken te bevorderen, dat voor
de arbeiders, die op 31 December
1949 verplicht verzekerd waren krach
tens Ziektewet en Ziekenfondsenbe
sluit, aan de verhoging van de loon
grens terugwerkende kracht wordt
verleend tot 1 Januari 1950.
In verband hiermede hebben de
Vereniging van Raden van Arbeid,
de Federatie van Bedrijfsverenigin
gen, de Ziekenfondsraad en het Cen
traal "Overleg van Ziekenfondsorga
nisaties aan de betreffende uitvoe
ringsorganen geadviseerd, om in af
wachting van de totstandkoming van
vorenbedoeld wetsontwerp, voor ar
beiders, die op 31 Dec. 1949 ver
plicht verzekerd waren krachtens
Ziiektewet en Ziekenfondsenbesluit en
wier loon op of na 1 januari 1950
boven f3750,stijgt, doch f4500,—
per jaar niet overschrijdt, de verze
kering voorshands te handhaven.
Vertrouwd wordt, dat alle belang
hebbenden hieraan de nodige me
dewerking zullen verlenen.
Het principe van 'de Nederlandse
sorteermachine komt in het kort hier
op neer. Het fruit wordt uit de stort
bak op twee smalle transportbanden,
waartussen een spleet is, die steeds
wijder wordt, zodat die kleine en de
grote vruchten op vierschillende plaat
sen de banden verlaten.
Doordat de banden met spons-
rubber biekleed zijn, kunnen de vruch
ten niet beschadigd wórden, noch
ronddraaien.
Die Engélse machine voèrt de
vruchten langs een zacht rubbér-
transportbandje dioor een met spon s-
rubber gevoerde trans po rtgoö't ondef
zgn. „sorteerarmen". Deze sorteer-ar-
men, bestaande uit op verschillende
hoogten opgestelde sorteer-rotoren,,
schepaderen dus, die de tomaten sor
teren, schuiven de. vruchten als het
ware ,uit de rij:. Die grootste maat!
het eerst en zo verder in 5 sortaties.
Het restant, dus de allerkleinste
vruchten, glijden op bet einde der
band in een doos. Het resültaat is:
onbeschadigde vruchten, volkomen, ge
lijkmatige sortatie, behalve natuurlijk
de kleinste maten.
p Geen geschaafde of beurse tomaten
en bovendien worden de1 steeltjes
niet uitgerhkt. 1
Die tomaat werd hét eerst bekend
als sierplant. Aanvankelijk dacht men,
clat deze fel roodgekleurde vruchten
niet anders dan zwaar vergiftig kon
den zijn. Hlet bleek, echter, dat men
hier integendeel met een fruit ce
doen had, hlet'wielk zowel rauw, ge
kookt als gebakken zeer gejonde en
smakelijke vruchten opleverde.
Maar... in de practijk stond men
voor de mioeilijkheid, dat deze vruch
ten wiel zeer teer wartein en licht be
schadigden bij: hlet hanteren.
:Mem was dan ook gedwongen ze
met de grootste zorg met de "hand
te sorteren. Onnoemelijk veel vruch
ten werden doo.r onvoldoend gerou
tineerde arbeiders dermate; bescha
digd, dat ze onverkoopbaar werden.
Voor het sorteren wbirden zowel in
Nederland als in Engelland nieuwe
machines geconstrueerd, die in de
practijk bewezen hebben de mense
lijke arbeid voor het grootste gedeelte
tè vervangen. Ervanén werklieden kun
nen nu voor meer efficiënt werk
gebruikt worden, terwijl een jongen
of meisje de onrijpe vruchten uit
schiet. Er test dan nog de gevulde
verpakking tie wiegen.
Ons menu voor Januari.
Stevige, voedzame maaltijden vraagt
de maand Januari, want bet is win
ter! Als echte Hollanders denken we
dan het eerst aan snert, bruine bonen
en stamppot. Maar al is dit laatste
gerecht voor velen winterkost, toch
moet men het niet iedere dag' eten,
zoals in sommige streken van ons
land wel gebeurt. Die kans wordt
dan groot' dat de voeding te weinig
afgewisseld is. 1
Het verkeerde van een stamppot
is ook, dat door het fijnstampen van
de aardappelen en de groente bet
vitamine C daaruit voor een groot
deel verloren gaat. Daar in de win
ter het fruit, dat ons dit onmisbare
vitamine verschaffen kan, schaars en
over het algemeen duur is, moeten
dan de aardappelen en de groente
onze voornaamste vitamine C-hron
vormen. Beter is het daarom, "de
aardappelen en de groente niet te
stampen, maar afzonderlijk op te
doen.
Ook het opwarmen maakt het eten
arm aan de vitamines, die wij zo
nodig hebben, omdat zij ons weer
stand geven tegen griep en verkoud
heden.
Een vitaminie-arme maaltijd kan
men op zeer eenvoudige wijze ver
beteren door er een slaatje bij te ge
ven van rauwe andijvie, rauwe wit
lof met appel, biet, rauwe rode kool
of zuurkool of, inplaats hiervan, wat
fruit na.
Wanneer we een maafltijd geven
van peulvruchten, die gelukkig niet
zo duur meer zijn, dan wordt ook de
voedingswaarde van dit menu ver
hoogd door het toevoegen van rau
we of gekookte groente.
Bovendien is een combiiïatie van
aardappelen en peulvruchten beter
dan een gerecht van peulvruchten
alleen! Die eiwitten van aardappelen
en peulvruchten tezamen Zijn n.l. van
hogere w,aarde dan van ieder af
zonderlijk, zodat het dan niet meer
nodig is eiwitrijke levensmiddelen, zo
als vis of vlees, bij1 de maaltijd te
geven.
Tot slot nog een wenk voor de
broodm, aal tijdenu vergeet toch de
ramenas niet als bröodbelegging De
genen, die ze met zout te scherp
vinden, kunnen we aanraden, ze eens
met bruine suiker te proberen.
Zondag: Groentesoep aardappe
len, runderlappen, Chinese kool
custardpudding met rozijntjes en jam-
saus.
MaandagAardappelen, capucijiners,
met spek, uiensaus, andijviesla
stoofperen.
DinsdagTomatensoep aardap
pelen, gesloofde knolselderij, gehakt.
WoensdagAardappelpuree, ei,
bietjes wentelteefjes.
Donderdag: Hutspot met 'klapstuk
vrucht.
Vrijdag: Aardappelen, gebakken vis,
sla yan brussels lof met appél, boter
saus rijstebrij. 1
ZaterdagAardappelen, rolpens, ro
de kool havermoutpap.
Recepten voör vier personen
iJ/? kg chinese kool, 2 dl melk,
30 gr. (3 eetlepels) bloem, bpter,
of margarine, beits nootmuscaat, zout.
De kool schoonmaken, snijden (de
struiken worden niet als andijvie ge
sneden) en wassen. De groene opzet
ten met aanhangend water, en ze
even laten slinken en zout eraan toe
voegen. Als de kool gaar is (20 a
30 minuten), het viocht afgieten (dit
kan in soep of saus vterwerkt worden)
de bloem .aanmengen met iets van
de koudé melk, de rest van de melk
bij1 de groente voegen en déze bin
den met de aafogemiengde bloem. Bij
het opdoein iets nootmuscaat over
de groente raspen.
3 grote seTderijknollen, i1/, dl (1
klopje) melk, zout, 12 gr. (ri/2 lepel)
bloem, een klontje boter of mar
garine, nootmuscaat.
De selderijknollen (inet als kool
raap) schillen, in plakken snijden,
en deze in blokjes verdelen. De knol
letjes opzetten met weinig water en
zout. Wanneer ze gaar zijn (20 mi
nuten), he t kooknat aanvullen met
melk tot i1f2 dl en dit vocht binden'
met de aangemengde bloem. Bij het
opdoen iets noötmuscaat over de
groente raspen. Ook wat gehakte
bladseldérij kan men over de knol
selderij strooien.
400 gr. rolpens, wat bloem, boter,
margarine of vet, 1 a 2 zure appe
len.
De rolpens in stukken snijden van
ongeveer 1 cm dikte. Die plakken
door droge bloem1 halen en die over
tollige bloem afschudden. Die boter,
dé margarine of het vet in een koe
kenpan heet laten worden. Die rolpens
hierin aan beide zijdén bruin bak
ken. Die appelen schillen, het klok
huis er uit hóren léh 'ze In dikke
plakken snijden (evenveel als er plak-
kén rolpens zijn). Zie in hetzelfde
vet aan beide kanten 'snel bruin, bak
kien. Op' elk' schijfje rolpens een
gebakken appelschijf Keggen. Die jus-
afmaken met iets water.
iHiet aantal ratten in ons land is
groter dan het aantal mensen. Als-
iedere rat slechts voor één cent per
dag opvreet of vernielt, komt mén.
reeds op een schade van meer dan 30
millioein "gulden. 1
Dat dus allies wordt gedaan om
deze schadelijke dieren zoveel mo
gelijk te verdelgen, ligt voor die hand.
Ook in deze winter zijn campagnes
georganiseerd, die ten doel hebben de
voor ons volk zo schadelijke ratten
en muizen planmatig te verdelgen.
Gedurende het tijdvak van 1114
Januari wordt zo'n campagne uit
gevoerd in Noordbrabant en Lim
burg. 1
Hef behoeft geen bietoog, dat een
slagen dier acties yan het grootste
belang is en niet in het (minst Voor
het agrarische deel van onze bevol
king, temeer nu, de ratten- en mui1-
zenstand zich tengevolge van de gun
stige weersomstandigheden in, het af
gelopen jaar in sómmige gedeelten
van ons land abnormaal heeft uitge
breid. Die acties dliie plaatselijk wor
den uitgevoerd, leveren alléén suc
ces op als iedereen daaraan zijn me
dewerking verleent.
Daartoe op te wekken zou; gezien,
de aanhef van ons artikeltje, toch
eigenlijk overbodig moeten zijin, aan
gezien mén slechts het eigenbelang
dient, als meh deze medewerking
spontaan en volledig verleent.
ïfc ,-f: jf:
Verkrijgbaar in de Boekhandel
Firma L. J. Veerman, Heusden
Wasmachines, Wringers, Stofzuigers,
Boenmachines, Rijwielen, Radio's
Alle „E R R E S" producten op korten termijn
of uit voorraad, desgewenst ook huurkoop
VAKKUNDIG EN BILLIJK
Telefoon 12 Eethen
OPRUIMING
Chinese kool.
Gestoofdo knolselderij.
Rolpens bakken.
